紅薑

鳳梨炒秋木耳-- 清爽涼拌菜

健康清爽又開胃的菜，鳳梨酸酸甜甜多汁和秋木耳拌炒後口感風味一級棒! 夏天的開胃菜鳳梨炒秋木耳是美味的清爽涼拌菜素食料理喔! 【秋木...

食材：秋木耳、鳳梨、素蠔油、嫩薑、清醬油、紅辣椒、蔬菜油、食用鹽、水

鮮食🐾虱目魚麵疙瘩 滷豬耳 牛奶燉菜

20190629 狗狗鮮食

食材：虱目魚柳（無刺）、豬肉絲、豬耳朵、高麗菜、水煮蛋、去骨雞胸肉、紅蘿蔔、海帶、鮭魚（碎邊）、青江菜、白蘿蔔、馬鈴薯、中筋麵粉、白菜、青紅黃椒、狗用牛奶、薑、西洋芹、椰子油、敏豆

筍干控肉

香嫩的五花肉配上筍干令人白飯一口接著一口啊

食材：五花肉、筍干、蒜頭、八角、蔥、紅砂糖、薑、米酒、紅蔥頭、醬油、醬油膏、水

三杯綠竹筍【萬用鍋版】

濃香的三杯醬汁，裹著鮮甜嫩的竹筍；非常下飯之餘仍保持著當令竹筍的清爽感。高纖竹筍作為下酒菜更是讓人一口接一口，吃起來無負擔。 FB...

食材：綠竹筍、薑(薄片)、黑麻油、蒜頭（去皮）、醬油、紅辣椒（斜片）、米酒、九層塔（葉）、細冰糖

蒜香櫻桃鴨

鴨肉與蒜片香煎後，彈牙的肉質縈繞滿口香氣

食材：鴨胸肉、敏豆、黑胡椒粒、紅甜椒、海鹽、芹菜、黃甜椒、胡椒鹽、青蔥、嫩薑、蒜頭、胡椒粉、胡蘿蔔、水

【阿公好料】番茄地瓜雞湯(酸甜好開胃)

地瓜高纖、雞腿軟嫩、芹菜番茄香菜好香好開胃。一鍋湯就可以均衡攝取到澱粉、蛋白質、蔬菜，夏天也可以一口接一口地喝光光^^

食材：雞棒腿、牛番茄、番茄醬、西洋芹、乾羅勒葉、紅黃地瓜、鹽、洋蔥、高麗菜、嫩薑或中薑、香菜

清蒸檸檬魚

食材：鱸魚、米酒、蒜頭、嫩薑、紅辣椒（依個人接受程度增減）、青葱、檸檬汁、檸檬片、魚露

椰香金雞翼

雞中翼沾附滿滿的香料，先以煨煮的方式將雞中翼煮至入味，吸附椰香醬汁與鹹甜，再以高溫油炸迅速鎖住肉汁，有別於一般炸雞，南洋風味的炸雞...

食材：雞中翼、清水、沙拉油、小磨坊椰漿、（皺葉）檸檬葉、紅蔥頭、蒜頭、南薑、鹽、棕櫚糖

焗味噌鯖魚

八七也可以做到焗鯖魚～ 好食，但熱量太高⋯⋯肥宅要分開四餐食了

食材：鯖魚魚柳、紅味噌、薑蓉、煮食紙（焗爐紙）、白胡椒、蔗糖、料理酒

時蔬湯麵

食材：薑黃麵（慈濟醫院有）、秀珍菇、濕木耳、紅甜椒、鹽、韓式辣椒粉（全聯有）、黃金牛蒡捲

【糖醋杏鮑菇】素食年菜

紅白黃相間的糖醋杏鮑菇，是道喜氣繽紛的料理， 酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡。 雖然沒有放肉，但是杏鮑菇煎過再炒， 有香氣又柔軟美味...

食材：杏鮑菇約特大的兩條、黃甜椒約1/4~1/3個、太白粉、紅甜椒、水、糖、番茄醬、白醋、（薑）油或一般炒菜油

諸事步步高升鍋

竹子有節節高升的寓意，豬肉也有諸事大吉之意，將兩個寓意搭在一起，就是諸事步步高升嘍，桂竹筍搭配豬肉來滷，原本就十分美味，簡單就能嘗...

食材：豬肉、桂竹筍、水、八角、花椒、薑、紅辣椒、醬油、砂糖

可樂肉醬(滷肉飯)-手繪食譜

用可樂煮出來的肉醬，甜甜的超級下飯，用最簡單的食材和步驟，做出家人和孩子無法拒絕的好滋味。喜歡滷肉飯、沒有胃口，做這道就對了！ ...

食材：豬絞肉、紅葱頭、米酒、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、八角、冰糖、可樂、水、鹽

南洋風咖哩(露營OK)

只要一瓶椰奶和一匙咖哩粉，不需要市售紅、黃、綠泰式咖哩包，10分鐘就可煮出超好吃的南洋咖哩了!

食材：火鍋肉片、蔬菜(參考小撇步*)、水、月桂葉(可略)、日式麵/鰹魚醬油、椰奶、薑泥、鮮奶、咖哩粉、紅辣椒粉(可略)

正宗越南河粉 （自己抓香料、拒絕調味包）

小時候在百貨公司的美食街有吃到越南河粉，從此便深深愛上那一味。大學的時候，揪同學一起去吃越南小吃店，可是怎樣都跟百貨公司的味道不一...

食材：帶髓牛骨 (越多越好)、牛肉 （越多越好）、薑、洋蔥、八角 star anise、洋蔥薄片、黑糖、紅蔥頭 shallots、九層塔、河粉 bahn pho、鹽、沒有紅蔥頭可以用洋蔥取代、綠檸檬、水（泡＋燙河粉用）、大蒜、肉桂皮 cinnamon、香菜、沒有越南河粉也可以用泰式河粉、水、黑豆蔻 cardamom、青蔥丁、茴香 fennel seeds、魚露、丁香 cloves、紅辣椒、香菜種子 coriander、siracha 醬/辣椒醬、沒有香菜種子可以用香菜梗取代、hoisinsauce 海鮮醬、jalapeños 綠辣椒

雞肉湯粉

越南家庭式的作法常在同一鍋河粉裡煮牛肉和雞肉，不過很多越南北部的居民堅持，雞肉湯粉不僅比牛肉湯粉省時，且味道毫不遜色。 　 ★ ...

食材：河粉條、泰國青檸葉、全雞、黃洋蔥、薑片（可省略）、青蔥、紅蔥頭、芫荽末、薑、芫荽根、九層塔、雞湯粉、八角、豆芽菜、冰糖、檸檬、鹽、鳥眼辣椒、水、魚露

泰式檸檬蒸魚

立秋後莫名的想吃辣，特別是酸酸辣辣的泰式料理，入秋後的鱸魚特別肥美，用來做蒸魚料理非常適合；泰式檸檬蒸魚其實快速又簡單，30分鐘就...

食材：海鱸魚（1公斤-1.5公斤）、蒜頭、雞湯或香菇湯塊、紅蔥頭、棕櫚糖或二砂、香茅（可用薑末代替）、魚露、朝天椒（紅+綠）、香菜、檸檬、薑