紅蔥

台式炒油麵

食材：油麵、乾香菇、胡椒粉、洋蔥、淡味醬油、紅蘿蔔、烏醋、高麗菜、紅蔥酥、豬肉絲

蒲燒鰻腐皮糯米卷

腐皮糯米卷是南方傳統小吃，做法稍費工但很基礎，卻是很好吃又受歡迎。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：糯米、粗絞肉、香菇、蝦米、千張腐皮、紅蔥酥、蒜末、醬油、紹興酒、胡椒、鹽、五香粉、七味粉、蒲燒鰻

松坂肉綜合火鍋

天氣冷吃火鍋，1包火鍋料（內有干貝，蔬菜黑輪），分2次煮完。加入大粒高麗菜和豬肉攤切的松坂肉，配合家人指定單純清湯，很好吃！

食材：（愛料理市集）日式火鍋料、高麗菜、鹽、自己炸紅蔥酥、松阪肉切片

客家鹹湯圓

要煮出道地美味的客家鹹湯圓，湯頭是最重要的！祕密武器就是以香氣夠的豬油或鵝油這樣的動物油脂去爆香辛香料與香菇、蝦米。另外，每一種料...

食材：豬油或鵝油、紅蔥頭、醬油、香菇、米酒、蝦米、白胡椒粉、豬肉絲、鹽、韭菜、小白菜、高湯、小湯圓、油蔥酥

香菇肉燥

滷一鍋香菇肉燥，熱熱的吃最好吃， 冷藏起來再加熱，更好吃！ 拌飯拌麵炒菜都是很好的調味幫手。

食材：絞肉、乾香菇、醬油、蒜頭、香油、紅蔥頭、紅糖、油蔥酥、冰糖、蠔油

黑芝麻油拌麵

芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類,並含有豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。芝麻的脂肪豐...

食材：由豐將冷壓初榨台灣小農黑芝麻油、蕎麥麵(80克)、黑芝麻粒、紅甜椒、黃甜椒、豆干、蔥、香菇素蠔油、二砂糖、煮麵水

港式蘿蔔糕

食材：白蘿蔔去皮、再來米粉、水（燜煮蘿蔔用）、水（2）、白胡椒粉、鹽、沙拉油、絞肉、乾香菇、冬蝦、紅蔥酥

口水雞

食材：雞、薑、蒜頭、蔥、紅辣椒仔、乾蔥、蝦米、花椒油、豉油（生抽）、陳醋、麻油、花生醬、芝麻、芫茜

波隆那肉醬千層麵（泡麵版零失敗料理）

【統一麵蔥燒牛肉風味】特製辣豆瓣醬搭配沙茶炒煮的蔥牛湯頭，濃郁辛辣，運用一點巧思，將冰箱裡吃不完的義大利番茄肉醬搭配大量的起司一起...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、市售義大利麵醬（紅醬）、洋蔥（切丁）、起司絲、牛絞肉、帕瑪森起司粉、橄欖油

長豆鹹粥

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：長豆、紅蘿蔔、蝦米、乾香菇、蘿蔔乾、豬肉絲、米、紅蔥酥油

獅子頭白菜滷😋

這道料理是跟著曾經記憶中的味道⋯⋯ 雖然料理前備料比較繁瑣。 是個入秋白菜清甜可以上桌的一道料理。😋 💕時間比較長的部份在炸蛋絲...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔切絲、白胡椒粉、木耳切絲、鮮雞晶鮮味炒手、乾香菇絲、醬油、板豆腐（可省略）、蝦米、黑醋、香油或芝麻油、蒜頭、新鮮辣椒、油蔥酥紅蔥油、雞蛋、米酒、白菜、雞粉或鮮味炒手

滷油豆腐肉燥

充滿台灣味的料理，少不了香噴噴的滷肉燥，只是個人的撇步與秘方不盡相同，家傳做法總是香。

食材：豬絞肉、油豆腐、鹽巴、紅蔥頭、糖、蒜頭、醬油、蔥、黑胡椒、白胡椒、米酒

舒肥雞胸肉

健身一族的飲食福音！金黃蒜油幫助肉質更加軟嫩多汁，醃肉時蒜蔥濃郁入味，密封真空恆溫烹調，吸附滿滿蒜蔥營養！完全不柴的雞胸讓人流連忘返！

食材：雞胸肉、青花椰菜、洋蔥、紅黃椒、小番茄、小磨坊金黃蔥油、小磨坊粗粒黑胡椒、小磨坊綜合義大利香草、小磨坊玫瑰鹽

辣子雞丁

香麻夠味的辣子雞丁，備料簡單，烹煮快速，只要有這包康寶辣子雞丁醬，兩三下就搞定，跟本是夏天進廚房的好幫手，而且微微麻辣的香嫩雞丁真...

食材：雞胸肉、紅甜椒、鹽、小黃瓜、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、薑、香油、辣椒、太白粉或玉米粉、蔥

黑胡椒牛柳

菲力俗稱腰內肉，肌肉纖維細緻且肉質最為軟嫩，拿來做成這道甜鹹微辣且充滿黑胡椒及奶油香氣的快炒料理再也適合不過，保證一上桌就被清盤，...

食材：巴拉圭菲力中段牛排、蒜頭切末、蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、白胡椒粉、洋蔥切絲、鹽巴、黑胡椒粉、紅甜椒切絲、太白粉、醬油、辣椒、食用油、蠔油、無鹽奶油、番茄醬、清水、糖

蜜汁叉燒肉～黯然消魂的簡單料理

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 到廣式燒臘店點餐，叉燒肉一定是必點菜色，油亮焦紅外表下想到就讓人流口...

食材：胛心肉、屏大醬油、屏大素蠔油、米酒、蜂蜜、紅槽醬（增色用）、蒜末、薑片、蔥(切段)、白胡椒粉

韓式炒木耳목이버섯볶음

今天又帶來一道飯饌，也許會有粉絲好奇，為什麼我總是做成蔬食？ 其實，飯饌本就是因佛教而發展的飲食習慣，不僅讓菜色變得更加豐盛，營...

食材：新鮮川耳、洋蔥、醬油、蔥、芝麻油、蒜頭、韓式糖漿、紅蘿蔔、鹽、青龍椒、黑胡椒粉、紅辣椒、清水、熟白芝麻