紅燒豬腳

紅燒蹄膀

大圍爐的日子近了，想好圍爐桌上要出什麼菜了嗎？〈大古美味食堂〉貼心幫您想菜單，讓你輕輕鬆鬆出大菜！年菜大觀園第一彈【紅燒蹄膀】～快...

食材：蹄膀肉、蔥、薑、蒜、辣椒、冰糖、醬油、米酒或紹興酒

年菜～紅燒蹄膀

春節到，桌上少不了有富貴吉祥美譽的軟嫩蹄膀，那澎派蹄膀上欲滴鮮甜的甘露醬汁，再搭配方便取得又健康的青江菜，既吉祥又美味！ 歡迎來...

食材：蹄膀、薑，米酒，蒜頭，月桂葉、醬油，醬油膏，冰糖

紅燒蹄膀［蕃茄醬懶人料理］

以前滷東西會挑選醬油的顏色，醬色太黑滷東西即使好吃，但顏色總是不漂亮～ 加了蕃茄醬一起滷天然的茄紅素，可以調整醬油黑嚕嚕的問題，不...

食材：蹄膀、筍絲、水、醬油、可果美蕃茄醬、冰糖、花椒粒、肉桂、八角、辣椒、蔥、薑片、鹽

紅燒豬腳(全聯料理王大賽)

豬腳含有豐富的膠原蛋白質，對延緩衰老和促進兒童生長發育。過年期間一定會滷豬腳給家人享用，也有找個好工作的寓意。

食材：豬腳、蒜頭、壺底油、蠔油、黃酒、薄鹽醬油

紅燒花生豬腳

一般家庭料理或坐月子不敢吃清燉豬腳的可以試試

食材：豬腳、青蔥、八角、滷包、蒜頭、薑片、花生、冰糖、醬油、醬油膏（蠔油）、米酒、可樂、花椒粒、五香粉、水

家常紅燒豬腳

皮Q肉軟的家常紅燒豬腳做法很簡單，只是需要一點時間讓豬腳經過小火悶煮變的Q軟嫩，再灑碗麵線淋點豬腳醬汁~就是美味的一餐^^ 歡迎...

食材：豬腳、薑、蒜、辣椒、醬油、五香粉、水、砂糖、高粱酒、花椒粒

【33廚房】紅燒豬腳

美秀私房菜 - 林美秀

食材：前豬腳、蔥、薑、八角、花生、米酒、醬油、糖

秘製紅燒豬腳

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2014/09/blog-post_39.h...

食材：豬腳、紅甜椒、青蔥、花生、醬油、2號砂糖、鹽

豬腳天使義大利麵

俗話說得好：沒吃過豬腳，也看過豬腳走路。 要是再教大家做豬腳麵線就太沒創意了， 那如果用義大利天使麵取代麵線，會發生什麼事？！ 　...

食材：紅燒豬腳肉、紅燒豬腳滷汁、天使細麵、櫛瓜、洋蔥、油漬番茄、酸豆、香菜

紅燒豬蹄

食材：豬蹄、水、主鍋、油、十字刀頭、醬油、薑、料酒、冰糖、八角、香葉

傳統風味紅燒豬腳

傳統滷豬腳，香味十足，非常下飯。

食材：豬腳、蔥、薑、糖、醬油、米酒、水

★紅燒蹄膀-電鍋版★

這道懶人電鍋料理,真的擄獲老爺及眾人的心,加上外婆自己醃製的筍乾,真是人間美味,自己料理口味也清淡一點!!

食材：後腿肉、筍絲、花椰菜、滷味包、香菜、蒜頭、冰糖、香菇素蠔油、水

紅燒豬腳拌麵

因為拜拜時滷了豬腳剩下一些滷湯棄之可惜，還剩幾塊肉乾脆來個拌麵好了，偶爾可以滷一鍋放著，帶便當，或隨時想吃麵都是不錯的!

食材：豬腳剁塊、蒜頭拍碎、辣椒、牛番茄切塊、冰糖、醬油、醬油膏、酒、八角、蔥、熱水約1800－2000cc

年菜~紅燒蹄膀

筍有節節高升,竹報平安的意思,加上元寶形狀的蹄膀,招財進寶,諸事平安,是一道非常適合當年菜的料理!

食材：蹄膀、筍乾、青花菜、辣椒、八角、生薑、蒜頭、花椒、桂枝、醬油、糖、五香粉、酒、鹽

紅燒啤酒豬腳腿庫(年菜料理)

腿庫所含的滿滿膠原蛋白，養顏美容，又入口即化，加上用啤酒墩煮，更能多一層不同的味道，人妻在家也可以試試看喔，失敗率頗低的。

食材：番茄醬、辣豆瓣醬、醬油、米酒、白胡椒粉、水、腿庫和豬腳、百威啤酒、蔥、辣椒、蒜頭切末、紅蔥頭、八角、冰糖、薑片、青江菜(可有可無)、豬油

梅狀元陳醋老梅膏-紅燒蹄膀

即使再家常的紅燒蹄膀也能變得與眾不同。 這次我加入梅狀元陳醋老梅膏來燉煮蹄膀， 沒想到肉質吃起來多了點清香而且完全不油膩，真是太...

食材：豬腳、【備料1】薑片、【備料1】枸杞、【備料1】滷包、【備料1】八角、【備料1】辣椒、【備料1】醬油、【備料1】水、【備料1】陳醋老梅膏、【備料1】冰糖

【電鍋食譜】紅燒蹄膀 Stewed Pork Hocks

蹄膀燉得透，豬皮和肥肉吃起來就不油，反而是黏黏的，入口即化的膠質口感，還會保護瘦肉不要變柴，讓瘦肉吃起來更嫩。自己煮可以好好處理豬...

食材：豬蹄膀、小紅蘿蔔、鵪鶉蛋、朝天辣椒、蒜片、薑片、糖、醬油、水、米酒、洋蔥