紅洋蔥

法式獵人燉雞🐤

法式獵人燉雞Pollo alla cacciatora是一道很普遍的歐式鄉村家常菜。Cacciatore意指「獵人」，聽說源自早期...

食材：雞腿肉[切塊]、洋蔥丁[半顆]、紅酒/紅波特酒、牛蕃茄丁[3顆]、月桂葉、胡蘿蔔丁[半根]、喜馬拉亞岩鹽、西洋芹丁[3支]、黑楜椒粒、橄欖油[炒洋蔥]、蕃茄糊、水[蓋過食材]

香檸咖哩石斑魚

［來自中東的咖哩］ 使用鱻活一號的龍虎斑 鮮甜細嫩毫無土味，結合中東的咖哩粉與薑黃粉，辛香帶有層次的中東香料，更能襯托出石斑的鮮甜...

食材：咖哩粉、薑黃粉、紅彩椒、洋蔥、檸檬汁、鹽、黑胡椒、番茄、奶油、檸檬皮、太白粉

紅菜頭果仁湯（全素）

誰說沒有肉的湯不甜不好飲？全素湯一樣充滿營養和蛋白質。

食材：紅蘿蔔、紅菜頭、黃豆、紅洋蔥/洋蔥、粟米、合桃、腰果、乾栗子

低卡熟沙律

開始回暖，可以做一些熟的沙律，換換新意！ 這是一個沒有油、醋、沙律醬及生菜的熟沙律，沒有薯仔也可以飽肚又有營養。 #自製健康沙律醬...

食材：紅腰豆、鷹咀豆、西蘭花、紫洋蔥、檸檬、黑橄欖、香草、黑椒、鹽

#紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵

食材：A牛腩、胡蘿蔔、洋蔥、紅葡萄酒、西芹、奶油、牛骨肉汁、湖羅蔔、雞蛋麵、鹽/白胡椒粉、青蒜、水、月桂葉

蔥油拌麵

一次可以輕鬆大量做出炒麵和炒飯的方法。

食材：關廟麵(乾)、新鮮黑木耳、新鮮香菇、甜椒-紅、甜椒-黃、洋蔥、青蔥、蝦米

西班牙馬鈴薯烘蛋(蛋奶素)

一道可以清冰箱又色彩繽紛、令人食慾大開的簡單料理， 食材可自由搭配。

食材：馬鈴薯、紅甜椒、鹽、菜豆、白胡椒粉、洋蔥、橄欖油、蛋、起司碎屑、液態鮮奶油、無鹽奶油

法式嫩煎鴨胸義大利麵佐巴薩米克醋

食材：鴨胸、義大利扁麵、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、鹽巴、胡椒、鮮奶油、巴薩米克醋、奶油、迷迭香葉、百里香葉

西班牙海鮮燉飯

食材：紅甜椒、草蝦、透抽、淡菜、大蒜、洋蔥、牛番茄、高湯、米、青豆仁、番紅花、沙拉油、鹽、胡椒

減脂增肌。。簡易素墨西哥Chili

努力減肥中，在網上找到一個簡易墨西哥chili，多蔬菜又有豆類蛋白質，包肚。只用手上的罐頭就可以了，當然也可用新鮮的。

食材：什豆、蕃茄（切粒）、紅菜頭（切半片）、洋蔥（切粒）、紅蘿蔔（切粒/絲）、孜然粉、乾辣椒粒、樽裝辣椒汁、蒜粉

奶油洋蔥雞丁

食材：雞胸肉、洋蔥、奶油、蒜頭、黑胡椒粉、紅辣椒粉

台灣經典小吃～紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵備料比較花時間，但是是一鍋到底的煮法。煮一鍋可以冰冷凍，想吃的時候隨時加熱，方便又好吃！

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、紅蔥頭、蒜頭、蔥段、辣椒、薑片、洋蔥、米酒、辣豆瓣醬、醬油、糖、香油、黑胡椒、水、滷味包、小白菜、麵條

鐵板牛柳

鐵板牛柳的香氣無法擋，是最適合便當族的便當菜

食材：牛柳、洋蔥、紅、黃甜椒、鹽、油、黑胡椒

鮮蝦粉絲煲(阿基師-極速版)

心心念念了好久，終於動手，一定要好好地翔實記錄下來。 以阿基師版為基礎(https://youtu.be/EL5MdWoLxv0)...

食材：鮮蝦、冬粉、原味高湯、洋蔥、椰漿、芹菜、魚露、蒜頭、薑黃粉、紅蔥頭、醬油、香菜

年菜料理~~家常版東坡肉

團圓飯的年菜, 桌上大部分都少不了一道東坡肉或蹄膀, 而說到東坡肉就會想到著名的文人蘇東坡, 他被貶到鄉下的時候學會了煮豬肉的精妙...

食材：帶皮豬五花肉[切3x3立方]、豬皮[最好是整片]、洋蔥[切丁]、乾薑[切片]、水[蓋過食材]、大蒜[去皮]、紅露酒、葵花油、陳年蔭油膏、甜麵醬、原味豆辨醬、高慶泉醬油膏

西班牙海鮮燉飯

這是一道色香味俱全的宴客菜，一鍋熱騰騰的海鮮飯，配上一杯杯啤酒，在這疫情時刻，享受一下地中海風情！

食材：去骨雞腿、花枝、蛤（稍微大顆漂亮一點的）、蝦仁、蝦（大隻帶殼，漂亮的）、洋蔥、大蒜、豌豆、紅甜椒、白米、牛番茄、高湯、番紅花（或薑黃）、月桂葉、綜合香料、紅椒粉、食鹽、黃檸檬

【台鹽料理教室】雞肉溫沙拉

食材：羅曼生菜、紅甜椒、橄欖油、黃甜椒、味噌、洋蔥、鮮選我塩麴、去骨雞腿排、鮮菇（香菇、杏鮑菇）