糖

無糖低油歐包

食材：高筋麵粉、無塩奶油、水、黑芝麻粒、核桃碎、葡萄乾、塩巴、速發酵母粉

3款美式軟餅乾：巧克力、肉桂糖、花生醬

美式軟餅乾並沒有標準答案，不像法式甜點有著精緻的外表，軟餅乾原本就是以長相粗糙狂野著稱，不管烤出來長什麼樣子似乎都不能稱做失敗。在...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、黑糖、肉桂粉、巧克力磚、砂糖、鹽之花、花生醬、雞蛋、香草膏、泡打粉、小蘇打粉、鹽

抹茶紅豆冰皮月餅 免烤箱 減糖少油低熱量

吃膩了傳統的中秋月餅 來點減糖清爽的冰皮月餅吧 不需要烤箱，用電鍋蒸完拿去冷藏就完成冰皮啦 抹茶的清苦配上甜甜綿密的紅豆 今年中秋...

食材：低筋麵粉、糯米粉、紅豆餡、在來米粉、杏仁角、抹茶粉、糖粉、奶粉、水、無鹽奶油(融化)

蘋果肉桂全麥低糖司康

英式下午茶點心，司康中間的微笑開口是經典吖😄 全麥麵粉含有膳食纖維和蛋白質，低糖、又高纖維加入蘋果肉桂調味，健康又美味，黑糖與奶油...

食材：全麥麵粉(冷凍)、蘋果切丁、蛋黃液(冷藏)、肉桂粉、黑糖、無鋁泡打粉、切丁無鹽奶油(冷凍)、砂糖、鹽🧂、牛奶🥛、全蛋液(冷藏)

減糖桂圓核桃蛋糕

快過年了，會想做些甜點。記得有次我在台灣的時候，有人來看老媽，送了一盒桂圓核桃黑糖蛋糕，老媽超愛吃的。那桂圓濃郁的香味，到現在我還...

食材：麵粉、葵花油、室溫雞蛋、黃砂糖、龍眼乾、蜂蜜、泡打粉、碎核桃、鹽、紅棗(可無)

經典台式料理│低糖版生日宴豬腳

這次特別為低碳生酮的好朋友準備了「低糖生日宴豬腳」來慶生。一般的滷豬腳用不少的冰糖炒糖色，使用的醬油或醬油膏無形中添加了很多糖。 ...

食材：主婦聯盟豬腳、主婦聯盟花生、主婦聯盟無糖本土醬油、水煮蛋、紅麴醬、蔥、米酒、八角、白胡椒、蒜頭、鹽、薑、豬油、熱水、水、阿洛酮糖、羅漢果糖

麻藥醬糖心蛋

麻藥醬雞蛋！看著平平無奇，結果我吃了一個就想吃第二個！！

食材：雞蛋、鹽、醬油、糖、蔥花/香菜、洋蔥末、芝麻、小辣椒末

黑芝麻花生牛軋糖

黑芝麻以及花生香氣的牛軋糖，偏硬口感不黏牙

食材：無鹽奶油、棉花糖、全脂奶粉、熟黑芝麻、熟花生

嫩豆腐脆餅 無麩質無糖

用嫩豆腐+微波爐做的餅乾！ 減肥時候解嘴饞的好東西！ 無麩質無糖，口感脆香，營養豐富高蛋白❤️

食材：嫩豆腐、鹽、黑胡椒粒、羅勒葉粉

珍珠糖波蘿麵包

表皮奶酥烤得香、酥、脆，吃起來紮實帶點Q軟，甜度剛剛好~ 此配方可做16顆60克的波蘿麵包

食材：高筋麵粉、常溫水、速發酵母、軟化無鹽奶油、鹽、糖粉、全蛋、香草糖、雞蛋、蛋黃、牛奶、珍珠糖、奶粉、無鹽奶油

珍珠糖小泡芙(60顆左右)

如果想吃甜點 不想太甜又想要自己做 可以試看看這款 簡單做法可愛外觀好吃不膩👍🏻 焦一點會有焦糖香有口感 顏色剛好就是小泡芙的口感

食材：中筋麵粉、全蛋、牛奶、無鹽奶油、糖粉、水、鹽、珍珠糖

脆皮泡芙（卡士達醬）低糖版

外皮酥脆，內餡綿密香濃（約12顆）

食材：高筋麵粉、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋（常溫）、糖、玉米粉、蛋黃、香草精、鮮奶油

荼公子 宇治抹茶鍋煮奶茶（無糖版）

抹茶是許多人的最愛，這個配方是挑選日本產地抹茶風味，呈現出原始抹茶滋味，在鍋煮奶茶、點茶技術結合的基礎上，做出綠抹茶鮮奶茶濃郁組合...

食材：抹茶粉 (要過篩)、生飲水、奶茶鍋 (要有蓋)、鮮奶、玻璃量杯(500ml)、鹽、電子秤、茶杯組、茶筅、篩粉器、濾網、茶碗（備用）

冰淇淋糖餅

食材：高筋麵粉、糯米粉、黑糖、綜合堅果、酵母粉、香蕉片、水、冰淇淋、沙拉油、糖粉、鹽

珍珠脆糖迷你小泡芙

裹著珍珠脆糖的迷你小泡芙，沒有餡料也很好吃，小巧可愛令人愛不釋手～ 一口一個方便食用，當下午茶小零食非常適合！ -- 歡迎追蹤 Y...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、水、糖、鹽、雞蛋、珍珠糖

太妃糖巧克力蛋糕捲

這食譜的份量：Dr.Goods深烤盤一盤量(舖白報紙) 運用<太妃糖醬>及<太妃奶油霜>製作 <太妃...

食材：鮮奶、植物油、細砂糖、70%黑巧克力(或市售巧克力)、水、低筋麵粉、動物性鮮奶油、可可粉、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、檸檬汁

低碳涼拌菜│減糖涼拌青木瓜

前幾天朋友送了我在她老家種的青木瓜， 跟我說：這個不甜！很適合低碳的你～ 其實一直很感謝身邊的朋友們， 每次有好東西時都會分享給我...

食材：青木瓜、長豆、蘋果醋、香菜、赤藻糖、辣椒、鹽、薑末、橄欖油、蒜頭、香油、小番茄、檸檬、碎花生、薑