糖花

香烤鹹豬肉

兒子愛吃鹹豬肉， 買現成的不便宜且又怕有添加物， 自製之後發現並不難， 而且味道更好， 一次做多一點冷凍起來， 想吃退冰放烤箱一烤...

食材：豬五花、蒜頭、胡椒、鹽、糖、米酒（或高梁）、花椒

清三牲好幫手~超簡單三杯豬五花

拜拜後的豬五花總是乏人問津，只能沾醬油越吃越無味，乾乾的口感更是不討人喜愛!今天來點重口味吧!以三杯炒香加點辣椒九層塔，香味四溢，...

食材：豬五花(燙熟)、蒜頭、辣椒、薑、九層塔、麻油、醬油、米酒、糖

櫻花蝦煎餅佐日式照燒醬2019.r203

入口便能嘗到醬汁的好味道 再來便是來自海洋的好味道 這樣還不夠 再來是蔬菜帶給大家嫩嫩又健康的田園野味

食材：洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、蝦仁、章魚、櫻花蝦、柴魚、蛋、中筋麵粉、醬油、糖、美乃滋、柴魚花

乾鍋排骨

千鍋萬鍋不如乾鍋，上肉精肉還是排骨肉，這是有滋有味的解饞菜，但其實更是絕對酒盜的下酒菜。所以喝酒不能吃這道菜，不然會不小心就把酒都...

食材：無骨排骨肉、紹興酒、醬油、太白粉、豆瓣醬、糖、鹽、洋蔥、薑末、蒜末、蔥白、辣椒、青蔥花

自製翻糖裝飾糖花

用翻糖來製作糖花,保存時限很長,又很好造型喔~ 製作翻糖需要的玉米糖漿.明膠粉.檸檬或橙汁.棉花糖都具備了不用再額外買這麼多用不...

食材：棉花糖、糖粉、冷水、無水奶油

丁香魚炒火龍果花

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：火龍果花、薑片、蒜末、紅辣椒（切斜段）、青辣椒（切斜段）、丁香魚（泡軟）、料酒、蠔油、糖

かにの梅干扣肉

豬五花用客家梅乾菜來滷，很香又下飯，滷一鍋放涼後，分裝放冷凍，，隨時要吃再加熱，很方便。

食材：梅干、蒜頭、豬五花、四季醬油、糖、水[須將豬肉蓋滿]

清冰箱乳酪小蛋糕

因為protocol 寫地煩 因為聖誕節前做了很多食物 因為剩下很多剩一點的食材 因為室友明天要從義大利回來了 乳酪小蛋糕誕生 ...

食材：奶油乳酪、雞蛋、糖、檸檬汁（檸檬口味）、無花果乾（無花口味）

三色迷你飯糰便當

食材：紅藜、水、飯、紅藜香鬆、小磨坊蒜頭油、洛神花、香椿油、麻油、薑黃粉、鹽、麻油薑、黑胡椒、糖、九層塔、油

桂竹筍炒五花肉

食材：桂竹筍、五花肏、辣豆瓣醬、青蔥、糖、蒜頭、醬油、辣椒

😜 蒜泥白肉 😋

食材：豬五花、薑片、大蒜、米酒、糖、冰水,冰塊、辣椒、醬油

古早味冷盤燒肉

只要簡單幾個步驟，在家也能輕鬆做出下飯又下酒的宴客料理🤗

食材：帶皮豬五花、薑、蔥、八角、香葉、醬油、糖、紹興酒、老抽（調色用）

甜豌豆莢奶油乳酪開放三明治

你知道的，每次清冰箱都是一場食材混搭的大冒險😆脆綠爽口的甜豆莢，除了清炒，想不到和奶油乳酪也很搭，配上檸檬香氣和第戎芥末的微酸微辣...

食材：吐司、燙熟的甜豌豆夾、奶油乳酪（或其他軟質起司））、水煮蛋、無糖優格或牛奶、第戎芥末、青蔥花、檸檬皮屑、大蒜泥、鹽、檸檬汁、黑胡椒、醋、特級初榨橄欖油

【港式甜品】楊枝甘露

港式甜點-楊枝甘露在香港非常受歡迎。將芒果打成蓉，再加入椰漿和西谷米等，超美味！ 自己做材料更豐富，做法簡單，喜歡芒果的一定要試試...

食材：西谷米、芒果、柚子肉、椰漿、三花奶水、水、糖

桂竹筍炒肉絲

立夏來了，依著時令使用食材，CP值最高了。有中醫師曾說：夏天吃筍可以清熱、解暑、緩解情緒上的浮躁感，還能夠解除便祕、利尿，好處多多...

食材：桂竹筍(川燙好)、豬肉(五花，梅花或前腿都行)、醬油、蒜末、豆瓣醬、薑片、糖、辣椒、香油、胡椒粉

《寶貝食譜》有機花蜜小V地瓜球

🌞炎熱天氣～懶得出門「騙小孩專用」小點心，既簡單又不耗時。看看這可愛的格子地瓜球，小孩超熱愛❤️，皮酥脆、內餡QQ、香氣十足，偶好...

食材：蒸好的地瓜泥（不限顏色）、低筋麵粉、貴妃花蜜糖(有機棕櫚糖）、地瓜粉、無鹽奶油、鹽巴

～會跳舞的夏威夷豆塔～

常常看到百貨公司地下街常賣堅果塔，一個都貴森森，做完才知道原來貴的有理! 咦?那不如自己動手做?? 從塔皮到處理夏威夷豆都自己來是...

食材：無鹽奶油、糖粉、水、鹽之花、水麥芽（85%）、全蛋、楓糖漿、低筋麵粉、細砂糖、杏仁粉、鹽、夏威夷豆、杏仁果、南瓜子、蔓越梅乾（切小塊）、溫水