粿

古早味芋粿巧【古法米漿版】

即然是古早味，那就用古早的方法做，用現代的調理機就可以輕輕鬆鬆的磨米漿。 用純米做出來的芋粿巧真的比用粉做出來的好吃太多了，雖然比...

食材：削好的芋頭、圓糯米（舊米）、在來米、油蔥酥、清水、蝦米、鹽、糖、醬油、胡椒

油蔥粿

油蔥粿看似跟蘿蔔糕ㄧ樣… 其實做法和材料都有些許不同… 當然口感也有不同… 油蔥粿老ㄧ輩的又叫它“九層炊”… 因為是ㄧ層米漿ㄧ層油...

食材：在來米粉、日本太白粉、水、高湯、豬絞肉、油蔥酥、醬油、糖、鹽巴、白胡椒粉

黑糖蓮藕粉粿~電鍋做超簡單

蓮藕粉是個很養生的食材，它的功效很多，做成簡單的食品，可以保留它的效用，今天試著做成夏天天熱吃起來冰冰涼涼的粉粿，用蓮藕粉取代太白...

食材：黑糖、水、蓮藕粉

{電鍋懶人版}紅白蘿蔔糕

食材：10人份內鍋、蒸粿紙、在來米粉、橡皮筋、水、白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、鹽巴、胡椒粉

台南芋粿

這道台南芋粿的作法和芋韱粿類似，只是除了享受芋頭的綿香鬆軟之外，還有肉燥的香味，雙重享受的口感，對喜愛芋頭料理的芋頭控們是不可錯過...

食材：芋頭、地瓜粉、水、A:醬油、A:糖、A:五香粉、A:胡椒粉、A:鹽、B:絞肉、B:醬油、B:油葱酥

菜頭粿

冬天-白蘿蔔盛產，利用當季食材+大同電鍋的幫忙，也能輕鬆做出可口的中式點心

食材：白蘿蔔、蝦米、後腿肉、香菇、水、再來米粉、沙拉油、鹽巴/糖、醬油

芋頭香粿

這季節的芋頭最好吃了，又鬆軟又QQ的，無論做甜湯，或是炸芋頭丸，怎麼煮都好吃。這次我將芋頭做了一些變化，做成鹹味的【芋頭香粿】，將...

食材：在來米粉、玉米粉、水、芋頭切粗條、蝦米、香菇絲、油蔥酥、胡椒粉、五香粉、年糕紙、雞胸肉

芋粿巧

我知道爹跟我一樣想念去年到天國的阿嬤.. 想念自己媽媽的味道... 從阿嬤生病臥床開始再也無法下廚.. 爹應該有好幾年沒吃過這ㄧ味...

食材：芋頭(切小丁)、糯米粉、在來米粉、水、乾香菇(泡軟切絲)、蝦米或櫻花蝦、油蔥酥、豬絞肉、醬油、糖(ㄧ匙加在炒餡裡)、鹽(ㄧ匙加在炒餡裡)、白胡椒粉

《剩飯料理》－油蔥粿 (極簡易作法)

利用剩飯也能做出軟Q好吃的油蔥粿喔！ ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 食譜作法參考自《幸福3+1廚娘》。

食材：剩飯、在來米粉 (蘿蔔糕粉)、玉米粉或太白粉、冷開水、鹽、白胡椒粉、食用油、油蔥酥

かにの古早味粿粽

第一次吃到粿粽是學生時代，同學分享給我的，當時只覺得~~很好吃，現在可以自己動手做來吃，讓人不禁又回到了從前，簡單又好吃的粿粽，味...

食材：糯米粉、乾香菇、豬絞肉、油蔥酥、蝦米、菜圃[要泡過水]、粽葉、醬油、橄欖油、醬油膏、胡椒粉、糖、冷水

阿嬤的芋頭粿【家樂福廚神大賽2015】

記得小時候每到了年節時，由於我們是大家族的緣故，最疼愛我的阿嬤總是會用竹製的大蒸籠，蒸1大籠的菜頭粿來過節，1大群孫子、孫女們圍繞...

食材：家樂福嚴選大甲芋頭、日正水磨糯米粉、耆盛水磨在來米粉、紅蔥頭(切末)、水、蝦米、金蘭醬油膏、鹽、新社農會乾香菇絲(泡水切末)、台糖精製細砂糖、胡椒粉、鹹鴨蛋黃、蒜頭(切末)、全瘦豬絞肉、龍港蕃薯粉、米酒、葵花油

水晶芋籤粿

最喜歡鹹酥雞的芋籤了! 但食安問題.自己做.最健康

食材：【材料A】在來米粉、水、糖、鹽、五香粉〈可省略〉、【材料B】芋頭絲、蕃薯粉

金黃南瓜粿

熟成的南瓜黃橙橙的，感覺上作什麼都好吃，作法和「菜頭粿」大同小異，只是風味不同而已，改變口味也是一種改變心情的好點子⋯

食材：南瓜、香菇、在來米粉、乾蝦仁、水、鹽、薑泥、鮮雞粉、清水、白胡椒粉、紅蔥酥

かにの古早味芋粿

最懷念小時候阿母做的芋粿 在沒有零食的年代 芋粿...是最佳的零食之一 一口咬下去滿滿的料. 真是超級無敵好吃 嘴裡透出芋頭的香氣...

食材：芋頭、絞肉、蝦米、紅蔥頭、五香粉、醬油、胡蘿蔔、糯米粉、在來米粉、熱水

古早味太白粉粿八寶粥【泰山八寶粥】

其實台灣有許多傳統小吃都非常有創意，就像這道太白粉粿，正常版是熱水沖過後加上適量的糖，就可直接享用，但加上熬煮綿密的泰山八寶粥，滋...

食材：泰山八寶粥、日本太白粉、冷水、熱水

麵粿(麥仔煎)

麵粿（麥仔煎）結合了黑糖．黑芝麻．花生粉的古早味，簡單方便的料理，溫暖你我的心。

食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、全蛋、糖、水、油、花生粉、黑糖、白芝麻、黑芝麻粉

【芋頭&蘿蔔】粿

我作過「蘿蔔粿」、「芋頭粿」，就是沒作過芋頭和蘿蔔「放作堆」的，是因緣際會，在市場買菜時，身旁一位大姊知道我買芋頭是要炊粿，便建議...

食材：在來米粉、芋頭、鹽、絞肉、五香粉、白蘿蔔、鮮雞晶、香菇、白胡椒粉、清水❶、清水❷、紅蔥酥、蝦米