米酒

蔥燒虱目魚柳

冷凍庫常備的虱目魚柳拿出來解凍，配合蔥燒及愛醬李錦記舊庄特級蠔油調味，快速簡單的一道小白料理，虱目魚柳富含高蛋白低脂，蠔油🦪釣出洋...

食材：虱目魚柳、洋蔥條、李錦記舊庄特級蠔油、蔥段、米酒、乾辣椒絲(可略)、水

彩椒炒雞丁

維他命C豐富的甜椒搭上清雞胸肉, 健康無負擔的料理!快來試試~😍彩椒炒雞丁為低卡又高蛋白質的菜品，口感清爽脆嫩!

食材：雞胸肉、甜椒、米酒、青蔥、白胡椒粉、糖、飲用水、鹽

菠菜鱈魚干貝香菇雞肉滑蛋粥

食材：白米、鱈魚、鹽、干貝、白胡椒粉、雞肉泥、米酒、雞蛋、蔥、香菇、薑、蒜、水

蒲燒鮭魚肚－小家庭年菜企劃 (1)

蒲燒滋味鹹中帶甜，是我們家孩子非常喜歡的料理方式之一。 新年將至，接下來的幾集都會製作小家庭年菜料理。 因為現代小家庭很多，年菜...

食材：鮭魚肚、紅椒、醬油、黃椒、味霖、蘆筍、米酒、糖、芝麻、鹽巴、黑胡椒

鹽蔥烤魚

原汁原味的烤魚，搭配鹽蔥，清爽開胃又鮮美 鹽蔥搭配烤肉也是美味喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts/...

食材：吳郭魚、薑片、鹽花、鹽巴、洋蔥末、米酒、香油

韭菜炒豬肝

食材：豬肝、韭菜(切段)、米酒、老薑絲、砂糖、蒜碎、太白粉、味醂、紅蘿蔔絲、醬油、黑麻油

蛤蠣絲瓜 (一鍋到底不加水）

夏天就是要吃瓜，幫身體降降溫。 蛤蠣跟絲瓜烹煮時都會出水，所以不用另外加水。一鍋到底很快可以上菜。

食材：絲瓜、蛤蜊、米酒、薑絲

馬鈴薯味增肉燥

家裡剛好有紅味增，不知道要煮什麼，就煮這個

食材：牛絞肉、馬鈴薯、洋蔥、紅味增、牛高湯、米酒

味噌松阪豬

非常入味的松阪豬肉片👍

食材：松阪豬肉片、味噌醬、米酒

動動手指做出居酒屋的下酒菜～鹽烤鮭魚頭

一年一度的中秋佳節又快到了，全家人團聚在一起，媽媽就開始傷腦筋要做甚麼簡單又美味的料理?這時突然想起在居酒屋&日本料理店必...

食材：鮭魚頭、檸檬片、德國鹽、米酒、白胡椒粉

茄子豆腐粉絲煲

爆香蒜末及辣椒，再將煎上色的茄子、豆腐及冬粉和蠔油調製的醬汁烹煮，讓冬粉吸滿了濃郁醬汁，最後再搭配九層塔，香氣逼人、味道鮮美，實在...

食材：茄子、板豆腐、李錦記舊庄特級蠔油、寬冬粉、醬油、辣椒、糖、蒜頭、米酒、九層塔、水

南瓜蒸梅花肉

簡單好做，輕鬆蒸一盤，可以當主食，也可以帶便當；以南瓜為主要食材，搭配梅花肉，富含纖維素、蛋白質，並維持南瓜的自然甜味，有豐富的口...

食材：栗子南瓜、梅花肉、鹽、蒜、醬油、薑、棕櫚糖或二砂、辣椒、黑胡椒粉、蔥、米酒、太白粉或玉米粉、香油

麻油雙腰

食材：小磨坊麻油雞醬、腰子腰尺、雞佛、米血、枸杞、薑片、米酒

羊肉炒麵

不用去熱炒店，終於可以在家吃到羊肉炒麵。材料容易準備，料理簡單上手，短短幾分鐘即可上桌

食材：羊肉片、水、沙茶醬、油麵、醬油、洋蔥絲、醬油膏或蠔油、蒜末、油菜或空心菜切段、米酒、辣椒切片、味精、青蔥切段、胡椒粉、蛋黃（加醬）、蛋白（醃肉）

蒲燒鯛魚片

食材：鯛魚片、鹽、醬油、白胡椒粉、味醂、米酒、冰糖、白芝麻

玉米櫛瓜蕃茄烘蛋

使用綠巨人-天然特甜玉米粒與櫛瓜及蕃茄做烘蛋， 食材簡單，也容易取得，作法簡單；重點是成品好香好美味~烘蛋口感鬆軟，更能品嚐金黃飽...

食材：雞蛋(大)、櫛瓜、鹽、小蕃茄、白酒(米酒)、蒜頭、黑胡椒粒、綠巨人-天然特甜玉米粒

麻油蛋包肉

【麻油蛋包肉】 冬天來道麻油料理，簡單的蛋包肉，暖胃又開胃 影音食譜：https://youtube.com/shorts/...

食材：雞蛋、絞肉、薑絲、蔥花、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、玉米粉、水、麻油