米酒頭

氣炸鍋： 味噌烤鮭魚頭

簡單快速好吃，失敗率低

食材：鮭魚頭、味噌、米酒

補氣人蔘燉雞湯🐓

冬季暖補身子是很重要的📝， 人蔘能補元氣 提升新陳代謝 降低膽固醇等功效，平日就能微補下身子，別等氣虛時再吃就反效果了， 簡單的做...

食材：雞肉、人蔘雞燉料包、米酒頭、蒜頭、塩巴、水

台式油飯

摸索了不同的炒油飯方法後,覺得這樣做相對簡單容易.

食材：長糯米、鈕扣香菇、麻油、蝦米、鹽、泡發魷魚頭、糖、紅蔥頭酥、五香粉、五花肉絲、白胡椒粉、薑片、醬油、豬油、米酒

什錦炒烏龍麵【李錦記舊庄特級蠔油】

豬肉醃過炒香，並搭配喜愛的蔬菜，與蠔油拌炒成美味的配料，再加入清水煮成湯汁後，加入冷凍烏龍麵來烹煮，不需解凍，直接將麵體放入鍋中悶...

食材：冷凍熟烏龍麵、豬肉絲、李錦記頭道醇鮮醬油、乾香菇、米酒、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔、太白粉、胡椒粉、洋蔥、蔥、水

白菜滷【李錦記頭道醇鮮醬油】

白菜諧音吉祥話是百財，白菜也是圍爐菜餚中必備的食材之一，台灣經典的白菜滷因為用料豐富，滷製過的白菜會吸收食材的精華，只要簡單使用李...

食材：白菜半顆、豬肉、李錦記頭道醇鮮醬油、木耳、白胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、新鮮香菇、蒜頭、香菜葉

四季豆炒肉絲【頭道蠔鮮醬油】

抓醃過的肉絲入味不乾柴，再搭配四季豆與蠔鮮醬油拌炒，一道融合醬香與新鮮食材的美味料理就可以輕鬆上桌。

食材：四季豆、豬肉絲、李錦記頭道蠔鮮醬油、蒜頭、米酒、辣椒、太白粉、胡椒粉、水

番茄牛肉【頭道蠔鮮醬油】

番茄燙過後撥去外皮再切小塊燒煮，入口即化的濃郁番茄搭配鮮嫩的牛肉，滑順的口感讓人忍不住一口接一口

食材：番茄、牛肉片、李錦記頭道蠔鮮醬油、蔥、香油、蒜頭、米酒、水、太白粉

油豆腐鑲肉【頭道蠔鮮醬油】

油豆腐挖空後，鑲入已拌入豆腐的肉餡，加入醬汁慢慢燒煮入味，油豆腐與肉餡的搭配層次豐富，當宴客菜也非常適合！

食材：豬絞肉、油豆腐、李錦記頭道蠔鮮醬油、蒜頭、太白粉、蔥、水、胡椒粉、米酒

燉補麻油雞

麻油雞是最適合隨時燉煮暖身補氣的湯品，加了一些小靈魂人物，讓麻油雞湯變的更溫補了，利用立冬節氣快來跟著我的作法，幫家人暖身又暖心吧❤

食材：雞腿、薑片、米酒頭、熱開水、黑棗、枸杞、塩、黑麻油

蒜炒胭脂蝦

生食級胭脂蝦，蝦體含水量較多，直接拌炒或者乾煎就很美味。不適合紅燒或者煮粥，肉質容易粉粉的。

食材：胭脂蝦（已去頭）、蔥花、鹽巴、薑末、醬油、蒜片、味霖、辣椒（可不加）、米酒、胡椒

味噌鮮蝦豆腐湯

買了些大草蝦，新鮮肥美，想著用蝦頭和豆腐，來道簡單快速卻又好喝的不得了的味噌湯吧！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:...

食材：鮮蝦頭、木棉豆腐、米酒、洋蔥、味噌、蔥、鹽

家常炒麵 【頭道蠔鮮醬油】

傳統古早味的肉絲炒麵，豐富的餡料搭配經典油麵，營養又家常，輕鬆滿足全家人的胃

食材：油麵、豬肉絲、李錦記頭道蠔鮮醬油、紅蘿蔔、太白粉、胡椒粉、新鮮香菇、米酒、洋蔥、水、高麗菜、蔥、香油、水或高湯

桑葚酒

食材：桑葚、冰糖、米酒頭

石斑魚頭洋蔥湯

在全聯生鮮區也能買到高級的永安石斑魚頭喔，冷凍品魚塊已經處理過，料理起來挺方便，一般煮魚湯除了放薑片或薑絲去腥味之外，加入洋蔥提鮮...

食材：永安石斑魚頭、中華超嫩豆腐、米酒、進口洋蔥、鹽、薑末、開水

醬燒虱目魚

食材：無刺虱目魚肚、虱目魚頭、薑絲、青蔥、瓜仔、辣椒、豆豉、豆醬、醬油、水、米酒、冰糖

私房芥菜雞湯～

我只能説⋯⋯非常完美的一道湯～

食材：大芥菜（1大顆）、枋仔雞腿、蛤蜊、黑早香菇、日本干貝（乾）、蔭冬瓜（陳年）、薑、鹽、米酒頭

醬燒雞腿肉【頭道蠔鮮醬油】

兩面煎的香酥的雞腿排，加入醬汁小火燒煮，相當美味，搭配喜愛的蔬菜，也是一道很棒的便當菜哦！

食材：去骨雞腿肉、綠花椰菜、李錦記頭道蠔鮮醬油、白芝麻、米酒、糖