米酒水

辣炒雞

清冰箱料理，有什麼放什麼😎

食材：雞胸肉、豬五花、鹽、洋蔥、米酒、韓式辣椒醬、紅蘿蔔、黑胡椒、醬油、豬血糕、蒜泥、魚板、米油、韓式年糕、蜂蜜、黃豆芽、芝麻油、高麗菜、糖、蔥、水

辣炒三杯蝦

如果買到很濃的黑麻油，可以用植物油稀釋，否則會很苦。 🍤相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「印尼醬烤蝦Udang ...

食材：白蝦、薑、米酒、蒜頭、蠔油、辣椒、醬油、九層塔、白胡椒粉、黑麻油、開水

鮭魚炒飯

食材：冷飯、鮭魚、不拉魚、蛋、蘑菇、花椰菜、洋蔥、青蔥、米酒、鹽、水

香菇雞湯

香菇雞湯可以說是每個人都會的，家家戶戶都有的，所以做法更沒有標準答案，只要烹調出來是喜歡的就是最好吃的！ 以往我擅長的湯品湯底是...

食材：乾香菇、土雞腿、老薑、蒜頭、青蔥、米酒/紹興酒、鹽巴、開水

嬸嬸手切肉燥

Q彈不軟爛，層次分明不膩口

食材：五花肉、可樂、米酒、醬油、五香粉、薑末、蒜頭、黑胡椒粉、水

豚骨拉麵

豚骨高湯自己做沒有假假的味道只有濃醇香❤️

食材：豬排骨、雞腳、梅花豬肉、薑、冰糖、新鮮雞蛋、紅蘿蔔、麥芽糖、熱水、筍乾、洋蔥、薑片、紅燒肉湯汁、玉米粒、水、蔥、加水、蔥花、鹽巴、拉麵、胡椒粉、米酒、醬油

滷控肉 爌肉飯

用一部電影的時間，好好燉一鍋肉，完成後的成果軟嫩入口，超級下飯，白飯殺手就此誕生啦！

食材：豬五花、蝦米、蔥、米酒、蒜頭、醬油、薑片、水、辣椒、糖

子薑豆豉牛肉

鹹鹹辣辣又嫩嫩的口感，很好配飯

食材：無骨牛小排、豆豉、米酒、子薑、醬油、鹽巴、水、辣椒醬、太白粉

辣味溏心🥚

食材：蛋🥚、蔥、八角、洋蔥🧅、醬油、水、味霖、醬油膏、米酒、辣椒🌶️

溏心蛋

之前常買7-11的溏心蛋，2顆46元，超級貴，學了作法之後，省好多錢喔！

食材：蛋、薄鹽醬油、味琳、米酒、砂糖、水、花椒、八角

古早味油蔥瓜仔肉

※傳統美味配飯滷肉醬汁※ 保證誰都不挑食👍 愛吃滷肉立刻回來研究 這鍋可以很多人吃 不知不覺一碗接一碗唷

食材：肥瘦各半絞肉、新鮮油蔥、蒜頭、米酒、醬油、冰糖、水、菜心小罐頭

鹹（鴨）蛋黃豆腐

我很喜歡鹹鴨蛋黃那沙沙的特別口感,也很喜歡它的味道... 配上滑嫩的豆腐...就變成一道美味的鹹鴨蛋黃豆腐! 這道菜配飯好吃,拌麵...

食材：豆腐、熟鹹鴨蛋黃、紅蘿蔔泥、蔥、蒜、鹽巴、米酒、太白粉水、烹大師、水

超下飯料理～豆豉鮮蚵

只要蚵仔新鮮，蔥薑蒜簡單而適當的調味，你也可以在家輕鬆完成百元熱炒！

食材：鮮蚵、米酒、豆豉、薑、蒜頭、蔥、醬油、糖、水

黑椒蜜汁薯仔牛柳粒【李錦記頭道醇鮮醬油】

用黑胡椒、醬油醃過，軟嫩的牛柳粒，與炸得金黃香酥的薯仔，一同用蜂蜜拌炒，搭配新鮮蔬菜一同享用，風味獨特，鹹甜開胃

食材：骰子牛(牛柳粒)、馬鈴薯、李錦記頭道醇鮮醬油、蒜頭、米酒、蜂蜜、青椒、水、粗黑胡椒、紅椒、太白粉、白芝麻(可省略)、食用油

鮭魚菇菇炊飯

鮭魚的魚刺一定要好好挑掉再拌勻啊 別跟我一樣粗枝大葉以為挑完了 結果吞了根大魚刺差點送醫院😂

食材：白米、鮭魚、鴻喜菇、水、清酒(or米酒)、醬油、鹽、黑胡椒

滷肉燥

參考【姆士流】滷肉飯 ，更改為肉燥版本 來源影片的傳送門：https://www.youtube.com/watch?v=h3Or...

食材：豬絞肉、牛頭牌紅蔥醬、糖 (可調整)、青蔥、醬油、蒜、蠔油、米酒、水、白胡椒粉

台式炸排骨

這是參考小林&郭郭的台式炸排骨食譜所做的~真的非常簡單.好吃.推薦!!

食材：豬排、蒜泥、薑片、全蛋、醬油、香菇素蠔油、開水、米酒、烏醋、砂糖、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、肉桂粉、地瓜粉