米酒料理

韭菜炒雞腿排

快速上桌的雞腿排料理！

食材：雞腿排、韭菜、醬油、青蔥、醬油膏、蒜頭、米酒、洋蔥、白胡椒、白芝麻、烏醋、砂糖

水餃餡（100顆水餃）

食材：豬絞肉、高麗菜、蔥花、洋蔥、蠔油、香油、米酒、白胡椒粉

大同電鍋蜜芋頭

食材：芋頭、米酒、糖

日式唐揚雞塊

食材：雞腿排、胡椒鹽、醬油、片栗粉、米酒、蒜泥、油、蛋液

電鍋料理/粉蒸牛肉

份量感十足的粉蒸牛肉，簡單上菜。 牛肉醃製後，裹上蒸肉粉，底部鋪著馬鈴薯塊，經過電鍋蒸煮，牛肉軟嫩入味，馬鈴薯塊綿密鬆軟，還有淡淡...

食材：牛肉條、蒸肉粉、醬油、馬鈴薯、米酒、青蔥、香油

麻香米紙腸粉

用米紙來模擬腸粉的柔韌口感，搭配彈牙蝦仁和花椒香氣十足的醬汁，簡單方便，就能做出香氣撲鼻、口感飽滿的「偽腸粉」。

食材：米紙、蝦仁(適大小)、紅花椒油、蔥白、薑片、川辣椒麻十三香、紅蔥頭、米酒、醬油、糖、水

滷五花肉-飛利浦萬用鍋

很久沒做五花肉的滷肉飯了 之前都是做絞肉版的，五花肉版也好好吃也很有口感👍

食材：帶皮五花肉、油蔥酥、水煮蛋、五香粉、貢丸、水、油豆腐、醬油、醬油膏、米酒、冰糖

文仔魚干貝油潑辣子

食材：文仔魚、干貝、沙茶醬、米酒、蒜酥、胡椒粉、香油、油潑辣子

微涼的天氣，適合來碗「麻油虱目魚湯」

天氣微涼，麻油料理真的好適合全家大小來品嘗～虱目魚只要新鮮，怎麼煮都好吃！無論乾煎、紅燒、烤、熬粥，還是煮湯，鮮美又營養，每天變化...

食材：虱目魚、老薑、杏鮑菇、黑麻油、德國鹽、米酒、水、枸杞

黑蒜草菇燉肉

【黑蒜草菇燉肉】▪️1444 營養的黑蒜、草菇燉五花肉，雖然看起來黑黑的，但卻是好吃下飯 影音食譜：https://youtub...

食材：五花肉、草菇、黑蒜、薑片、蔥段、醬油、米酒、砂糖、水

新春喜氣年菜，開運美味的鮮蝦粉絲煲！

快要過年了～大家想好今年年菜要煮什麼了嗎？ 來試試這道紅火又討喜的海鮮料理「鮮蝦粉絲煲」，酥炸鮮蝦與滑順粉絲完美結合，頓時讓餐桌...

食材：海蝦、低筋麵粉、粉絲、蒜頭、生辣椒、青蔥、薑末、香菜、蠔油、豆瓣醬、米酒

老媽的「薑絲瘦肉湯」

冷冷的天氣最適合來碗薑絲瘦肉湯，好喝又清爽，肉質嫩Q喔⋯

食材：里肌肉、薑片（切絲）、鹽巴、味精、白胡椒粉、香油、蔥段、米酒、樹薯粉

胡椒餅

https://www.facebook.com/reel/1318668402717306/?mibextid=rS40aB7S...

食材：絞肉、蔥油餅、素蠔油、薑未、鹽、蔥花、白胡椒粉、五香粉、糖、太白粉、香油、米酒

清燉牛肉麵

有別於紅燒的重口味，清燉的湯汁較為清爽。 只要燙一燙後燉一燉，零廚藝的簡單牛肉料理，一起試試看吧。

食材：牛腱子心、台灣洋蔥、淹沒牛腱的水量、紅蘿蔔、薑片、鹽、牛蕃茄、蔥白、米酒、黑胡椒粒、大辣椒、花椒粒、八角、月桂葉、純米米酒、開水、特砂糖

蝦仁蘆筍佐甜椒

孩子愛吃蝦卻不愛撥蝦殼，用現撥蝦仁炒出色香味俱全的一道菜。

食材：剝殼蝦仁、蘆筍或甜豆、胡椒粉、甜椒紅、香油、蒜頭、鹽巴、米酒

辣炒脆腸

食材：脆腸、韭菜、辣椒、蒜末、鹽、米酒、烏醋、老抽

茴香芥蘭菜湯

母親的胃不是很好，聽說茴香可以幫助腸胃，也能提供溫和的香氣，搭配芥蘭的微苦與鮮甜，令人舒適，富含維生素和纖維，有助於消化和增強免疫力。

食材：茴香菜、芥蘭菜有花、芹菜、蔥、鮮味炒手、鹽、米酒