節慶料理

氣炸鍋-酥皮湯圓

食材：酥皮、湯圓、蛋黃液

【珍好饌愛醬】草仔粿

找沒有艾草, 用山茼蒿取代也很棒喔! 取其葉, 汆燙後同清水打成汁, 拌入麵團裡, 淡淡清香, 口感味道上完全沒有違和感, 鹹甜鹹...

食材：糯米粉、在來米粉、豬絞肉、砂糖、菜脯米、清水、山茼蒿葉、醬油、米酒、愛醬 - 紅蔥

花生二師兄《湯圓冷掉不糊&保存分享》

《ㄧ》湯圓冷掉後常常會粘糊一起 影響到視覺及再次享用食慾 用對方法其實不會讓湯圓相親相愛喔 《二》另湯圓一次吃不完時 處裡方法得...

食材：糯米粉、水、草莓粉

氣炸鍋料理-酥皮湯圓

酥皮的香酥、湯圓的Q加上流沙的內餡，一道料理就有三種層次的口感，只好把減肥先拋腦後了！

食材：酥皮、冷凍湯圓（口味不拘）、蛋黃

素食佛跳牆（年菜料理）

吃膩大魚大肉換個口味 素食佛跳牆湯頭鮮美 美味可口、營養豐富 滿滿好料端上餐桌

食材：栗子、香菇、芋頭塊、脆筍、蓮子、各式素料、紅棗、黃耆、枸杞、當歸

北部潤餅(春捲)

在我家每當尾牙(有時也會吃刈包)和清明時節都會吃潤餅 要做潤餅之前上網查了一下 才發現原來北部叫潤餅 南部叫春捲 口感上也不太一樣...

食材：潤餅皮(傳統市場會有賣)、雞蛋、豆乾、鹽巴、豆芽菜、蒜頭、韭菜、醬油、高麗菜、紅蘿蔔、香菜(不喜歡可以不要加XD)、花生粉、糖粉(可加可不加)、蒜苗(青蒜)、甜辣醬

香酥蘿蔔絲餅

外皮香香酥酥，內餡清爽鮮甜！備料不複雜、做法也超簡單，一起來試試吧。

食材：中筋麵粉、酵母粉、白蘿蔔、溫水、素東坡肉、香油、乾香菇、鹽、白胡椒、香菇粉

高湯蛋卷

高湯蛋卷，是我在日本許多小料亭或居酒屋都會點的一品料理，因為它是測試一家店功力以及用料的指標。 完美的高湯蛋卷，表面不能帶一絲焦...

食材：蛋、日式高湯、鹽、淡醬油

圓滿甜湯（桂圓湯圓）

圓圓滿滿桂圓甜湯，三色湯圓與白桂圓再用上棕櫚糖，煮鍋甜而不膩、Q軟香糯又有好寓意的圓滿甜湯吧！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：龍眼乾、棕櫚糖或二砂、水磨糯米粉、水、紅火龍果汁、抹茶粉

三色巫婆手指餅乾

萬聖節的應景甜點巫婆手指餅乾，加入可可粉和抹茶粉就可以做出不同口味的餅乾。看起來相當嚇人，但卻很好吃，濃郁的香氣加上杏仁果，讓人忍...

食材：無鹽奶油、黑糖、上白糖（或細砂糖）、蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、可可粉、抹茶粉、杏仁果

粉絲白菜魯(素食年菜)

讓冬粉吸飽白菜的鮮甜滋味 不只滑順好入口又有飽足感 端上桌成為搶手素年菜喔 素食年菜也能很吸睛

食材：香菇、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、白菜、豆皮、薑、冬粉、香菜 枸杞、鹽、醬油,胡椒粉、高湯

流心瓦帕

爆漿流心瓦帕!!! 綿密濃烈的瓦帕內餡Q彈 與姐妹們來場下午茶一起吃 剛剛好又不怕胖~ 完整食譜 http://www.tomm...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、雞蛋、水、沙拉油、馬斯卡邦乳酪、糖、鮮奶油、紅糖Q心片

蒜蓉蒸蝦粉絲

食材：蝦🦐、冬粉、調味料：、蒜頭、蔥末、鹽、糖、米酒、醬油、胡椒粉

蒜香蒸鮑魚。簡易電鍋宴客菜/年菜

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47198272 鮮嫩Q彈的鮑魚，淋上辣椒...

食材：冷凍帶殼鮑魚、醬油、蒜、辣椒

紅豆年糕

食材：糯米粉、熱水、黑糖、全聯買的煮好的紅豆（一包）、油

愛心香檸瑪德蓮

食材：無鹽奶油、糖、低筋麵粉、蛋、泡打粉、檸檬皮屑、檸檬汁、蜂蜜

聖誕節餐桌之滿足感爆棚➰牧羊人派•農舍派

👩🏻‍🌾其實農舍派裡所放的牛絞肉可以替換成其他你喜歡的肉餡；所謂農舍派就是過去農婦馬麻們的家常清冰箱(應該是清糧倉才對)料理，家裡...

食材：馬鈴薯、奶油、蕃茄、牛奶、胡蘿蔔、雞蛋、洋蔥、芥末籽、蒜瓣、牛絞肉、麵粉、高湯、鹽、黑胡椒、義式香料