磅蛋糕

藍莓磅蛋糕

蛋糕初體驗(2)，紮實的口感加上稍微焦香的外皮，再加上麵團裡和著藍莓醬，最後再加上以咖啡酒浸泡的新鮮藍莓，衝擊而來的藍莓饗宴，唾液...

食材：依我的藍莓果醬食譜、咖啡酒、新鮮藍莓、無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋(打散)、糖、泡打粉、圓形分離式烤模

鳳梨百香果糖霜磅蛋糕

百香果的香味實在太誘人，拌入麵糊中，烤成磅蛋糕，濃郁的香氣恣意散發。鳳梨果肉也讓蛋糕有了多層次的口感！

食材：無鹽奶油、細砂糖、糖霜、低筋麵粉、百香果汁、泡打粉、蛋（常溫）、鳳梨（鳳梨罐頭）

檸檬磅蛋糕

清爽香氣與檸檬的酸味完美交織，是一個非常適合夏季的蛋糕，並豐富了下午茶的時光。

食材：檸檬、蜂蜜、低筋麵粉、沙拉油、杏仁粉、檸檬皮、無鹽奶油、泡打粉、蜜桃果醬、細砂糖、水、全蛋

酒漬水果磅蛋糕

這款磅蛋糕非常適合聖誕節或節慶時享用!!做好放個2～3天讓蛋糕熟成，奶油香、果香及白蘭地的酒香完美融合一起，是一款大人也會愛的蛋糕...

食材：雞蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、白蘭地(君度酒亦可）、乾燥水果丁、檸檬皮絲、無鋁泡打粉

抹茶大理石磅蛋糕

適合全家大小一起吃的甜點 抹茶口味更好吃!

食材：奶油、砂糖、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、全蛋

低糖磅蛋糕

不喜欢吃甜的朋友，这个就超棒。

食材：奶油、鸡蛋、面粉、泡打粉、黄糖、葡萄干

芝麻磅蛋糕(減糖減油版)

因為糖放少所以是淡淡的甜味哦 不吃甜食的哥哥說好吃！ 吃甜的人可以多加點糖

食材：低筋麵粉、蛋、奶油、砂糖、泡打粉、芝麻粉（或芝麻醬）

檸檬磅蛋糕

做完檸檬塔之後，檸檬汁還是剩很多，於是我又想到了檸檬磅蛋糕，做起來也不難，只要全部攪拌均勻，幾乎"0"失敗喔!!!! 檸檬糖霜的濃...

食材：檸檬皮末、香吉士、室溫奶油、糖、糖粉、蛋、檸檬汁、低粉、無鋁泡打粉

香蕉香蕉香蕉磅蛋糕

因為太好吃了所以要講三次！這款香蕉磅蛋糕保證讓你的廚房散發出濃郁的烤香蕉香氣！讓你的左右鄰居都想吃ㄧ口！

食材：低筋或中筋麵粉、小蘇打粉 或 泡打粉、鹽、融化無鹽奶油、室溫無鹽奶油、黑糖 或 細砂糖、糖、蛋、熟香蕉、核桃 或 腰果 *可省

焦糖蘋果金桔檸檬磅蛋糕

把家裡種的金桔和過年拜拜剩的蘋果弄成肥沃的糧食，養胖一家大小。中間夾著焦糖奶油蘋果，蛋糕本體是金桔檸檬口味的，蛋糕上的蘋果薄片浸過...

食材：蘋果、金桔、檸檬、奶油、糖粉、低筋麵粉、全蛋、小蘇打粉

櫛瓜磅蛋糕/Zucchini Bread

將櫛瓜加入到烘培食材內 不僅能多一份健康 也能讓蛋糕體口感濕潤不乾硬 一點都吃不出來櫛瓜的味道喔！

食材：櫛瓜刨絲、室溫無鹽奶油或液態植物油、蛋、細砂糖、中筋或低筋麵粉、肉桂粉或無糖可可粉、香草精、鹽、泡打粉、蘇打粉、核桃切碎 *可省

威士忌橙香磅蛋糕

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、柳橙、雞蛋、糖、水、威士忌

奶油蘋果磅蛋糕

有次帶朋友的小孩去上暑假班的烘焙課，有堂課就是這個奶油蘋果磅蛋糕，雖然不記得是那位老師，不過留下來的這份食譜做的磅蛋糕是用全蛋打發...

食材：鋁箔模（13.5*8*4.3)、中型蘋果、無鹽奶油、常溫蛋、砂糖、海藻糖、白蘭地、低筋麵粉、焦糖蘋果餡

柚子磅蛋糕

簡單好做，0失誤❗️

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、泡打粉、柚子醬、蛋

榛子巧克力大理石磅蛋糕 減糖版。家常烘焙

公公婆婆好喜歡吃蛋糕，但市面上賣的含糖份和奶油份量超多，不太適合老人家吃，今天特別做了這款（減糖版本）榛子巧克力雲石磅蛋糕（標準2...

食材：蛋、橄欖油、鮮奶、原蔗糖、低筋粉、鹽、無鋁泡打粉、榛子巧克力抹醬

紅茶香蕉磅蛋糕

我個人覺得紅茶味不夠, 如果想紅茶味濃一點可以把茶葉量再加

食材：低筋麵粉、奶油、砂糖、香蕉(約3隻)、蛋、泡打粉、紅茶包(約2包)

香濃巧克力磅蛋糕（吃得到巧克力碎）

自己不喜太香甜的巧克力蛋糕，做了減糖版後覺得美味，挖到家裡還有之前買了沒吃的明治黑巧克力，就拿來用一用了！香濃的巧克力蛋糕獻給最愛...

食材：室溫軟化無鹽奶油、室溫全蛋（打散）、砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、全脂鮮奶、黑巧克力（剪碎）