磅蛋糕

鮮奶油磅蛋糕 (4種食材)

用鮮奶油代替高熱量的奶油，口感變得輕盈，熱量也降低了！吃起來鬆軟而帶著鮮奶油的香醇，配上一杯熱咖啡☕️，入口不甜不膩喔！而且用料做...

食材：動物性鮮奶油、全蛋、香草精(無可略)、糖、低筋麵粉

抹茶芝麻磅蛋糕

磅蛋糕是由1份奶油：1份糖：1份蛋：1份麵粉，所有材料皆相等比例而成。 這次分享的是自己很喜歡的食材原素組合，將原味磅蛋糕的做法改...

食材：發酵奶油、上白糖、室溫雞蛋、低筋麵粉、黑芝麻、抹茶粉、鹽

香蕉蜂蜜磅蛋糕

這款蛋糕是好幾個月前做的， 最近才整理好發表出來， 我覺得香蕉拿來做蛋糕還蠻香的， 做成磅蛋糕之後，和奶油的味道融合在一起， 風味...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、香蕉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、中型室溫雞蛋

薑味柳橙磅蛋糕佐薑汁太妃糖醬

有句俗諺：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫師開藥方。」由於夏季是燥熱的季節，人的陽氣都浮在體外，加上常吃冰喝涼的，反而形成體內濕寒、脾胃弱...

食材：奶油、細砂糖、鮮奶油、薑泥、蛋、柳橙皮屑、柳橙汁、泡打粉、低筋麵粉、鹽

抹茶大理石磅蛋糕

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材：牛油、砂糖、抹茶粉、細鹽、杏仁粉、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉

濕潤可口的清新蘋果磅蛋糕

蘋果磅蛋糕將傳統的磅蛋糕變年輕了🌻 😋原味磅蛋糕配上大量蘋果的香甜多汁，濕潤的蛋糕，難以抗拒的清新口感，運用了利口酒增添香氣及層次...

食材：無鹽奶油、上白糖、雞蛋、低筋麵粉、蘋果、動物鮮奶油、櫻桃白蘭地

抹茶巧克力磅蛋糕

食材：奶油、蛋、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、巧克力豆

紅蘿蔔香蕉磅蛋糕

沒錯！就是把紅蘿蔔跟香蕉組合一起烤成磅蛋糕，意外的混（很）搭呢！

食材：香蕉（熟）、紅蘿蔔（小）、雞蛋、黑糖、低筋麵粉、鹽、可可粉、泡打粉、橄欖油（或植物油）、香草精、肉桂粉、巧克力豆

新鮮藍莓蔓越莓磅蛋糕

我的冰箱裡還放著一盒沒吃完的新鮮藍莓， 那就用它來做蛋糕吧！ 除了藍莓，我還加了一些蔓越莓進去， 莓果類向來是我們家很受歡迎的口味...

食材：無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、中型室溫雞蛋、藍莓、蔓越莓乾、泡蔓越莓乾的水4大匙

生酮點心-椰子磅蛋糕

原食譜出處： https://nybakery.pixnet.net/blog/post/200304415-%5B低gi%5D-...

食材：全蛋、奶油（藍斯可）、蜂蜜、玫瑰鹽、動物鮮奶油、羅漢果糖、椰子細粉、泡打粉

香蕉巧克力磅蛋糕

參考朋友提供的食譜，但我喜歡濕潤的口感，於是改了糖的變化，也額外添加海藻糖，希望大家會喜歡這款濕潤的長條磅蛋糕

食材：(1)熟成香蕉、(2)發酵奶油、(1)發酵奶油、(3)砂糖、(2)砂糖、(3)上白糖、(4)鹽、(5)全蛋、(6)泡打粉、(7)特寶笠低粉、(8)苦甜巧克力、(9)牛奶巧克力、(10)法芙娜可可粉、(11)耐烤烘焙巧克力豆

柑橘磅蛋糕

這柑橘蛋糕與一般柳橙磅蛋糕的作法幾乎一樣，只是今天要介紹的是橘子糊的作法。將柑橘或柳橙好好煮過後加入蛋糕內，不但柑橘用量減少，而且...

食材：25X10CM蛋糕模、柳橙、橘子汁、雞蛋、檸檬汁、糖、糖粉、奶油、初榨橄欖油、酸奶、香草莢、泡打粉、鹽、中筋或低筋麵粉、桔子果醬（選用）

伯爵紅茶磅蛋糕(減糖版)

淡淡的茶香吃起來都覺得自己好優雅💕作法很簡單你一定要試試🤤 這是減糖版吃起來沒有負擔茶香也更足了一點～

食材：低粉、無鹽奶油、雞蛋、泡打粉、砂糖、伯爵茶包、熱水、伯爵茶葉(乾的）

秋天來了～栗子🌰磅蛋糕

秋天到了正是栗子的季節 第一次做磅蛋糕沒有像發糕 所以趕緊寫下做法

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、全蛋、栗子

只融你口 焦糖蘋果磅蛋糕

鬆軟得一入口就像冰淇淋般化開，其中大量酸酸甜甜的焦糖蘋果，讓磅蛋糕的口感變得輕盈又爽口。配方糖油均已減量，勿再更動～還有食譜中有說...

食材：11公分磅蛋糕模、蘋果丁、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁(可略)、細砂糖、肉桂粉(可略)、蛋(凈重60g)、無鋁泡打粉

檸檬杯子磅蛋糕

把磅蛋糕做成杯子蛋糕的形狀，不僅方便分送，看起來還很可愛唷~ (此份量做12個杯子蛋糕)

食材：細砂糖、檸檬皮屑、糖粉、奶油、檸檬汁、蛋、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、動物性鮮奶油、鹽

【影片】烘焙入門 - 奶油磅蛋糕

影片：http://youtu.be/qDdz1lesGHw 奶油磅蛋糕是一款經典又易做的入門級食譜，傳統上用麵粉﹑奶油和雞蛋以...

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油、砂糖、全蛋、蛋黃、原味無糖優酪乳、純正香草精