破布

自製醬香破布子（蒸魚+料理用）

破布子是老天爺送給我們夏天品嘗芒果的解毒聖品，專解芒果的毒，除了拿來配稀飯之外，拿來蒸魚更是鮮香美味，不過這道可是要花三個小時才能...

食材：破布子、水、冰糖、甘草片、醬油

蔬食豆腐鯰魚佐破布子

快夏天了 輕爽無負擔的開胃菜

食材：豆腐、花椰菜、破布子、鯰魚、破布子汁、辣椒、醬油、蒜頭、香油、米酒、糖

古早味-塔香布子糰

破布子是古早味中最特別的食材，平時吃來沒肉，熬煮卻要花費許多的時間，可是它的滋味卻是人間美味，喜歡吃就自已動手做，雖然很花時間，卻...

食材：新鮮破布子、薑、白醬油、砂糖、九層塔、鹽巴（固定糰用）、水

破布子料理

破布子醬除了可以直接配飯吃外，還可以用在許多料理，像蒸魚蝦蟹、蒸肉蒸豆腐、炒菜、煮砂鍋、燉雞湯等等都很合宜，煎蛋也是非常對味好吃。...

食材：破布子、板豆腐、豬絞肉、雞蛋、青蔥、破布子醬汁、鹽、胡椒、絞肉、蔥花、醬油、胡椒

山產店才有的--破布子炒龍鬚菜

一般在山產店才吃得到的一道料理 想要自己烹調 卻不知道怎麼處理嗎？ 簡單小技巧就可以好吃上菜哦

食材：龍鬚菜、薑、破布子、蒜、鮮味巧手、鹽

破布子（樹籽）清蒸龍膽石斑魚片

完整說明請參考 http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400315358 Q彈鮮嫩又多...

食材：988石斑魚薄片、破布子、蒜苗、嫩薑、辣椒

樹子炒鮮菇水蓮【好菇道營養料理】

樹子的味道非常適合搭配水蓮，再加上鴻禧菇的鮮味，讓整體更加分

食材：水蓮、樹子(破布子、好菇道鴻禧菇、薑絲、紅蘿蔔絲、橄欖油、過濾水

燒魚煨豆腐

食材：鱸魚、豆腐、薑片、破布籽、蒜泥、蔥段、辣椒

清蒸鱸魚🐟

食材：鱸魚、蔥、鹽、薑、米酒、辣椒、破布籽

樹子小魚乾炒山蘇

山蘇顏色鮮綠、口感香脆帶點黏性，最常跟小魚乾、破布子搭配，自然鹹香不需另外調味就很好吃，做法簡單快速一鍋到底5分鐘搞定~ 點閱...

食材：樹子(破布子)、山蘇(去老梗)、嫩薑絲、蒜頭切末、辣椒片、米酒、小魚乾

lanni 瓠瓜破布子

以前我大都切條燜煮,味道單純清甜,瓠瓜切滾刀塊和破布子一起燒又增添一點回甘味,燜熱的夏日裡吃上幾塊甚是開胃呀！

食材：瓠瓜一個、蒜（切片）、鹽、紅蘿蔔絲（配色用）、鮮味抄手或柴魚粉、破布子含汁

♡塔香破布子♡

豆包切小方型，破布子先泡水（醃的較鹹泡約10分撕1塊 九層塔留嫩的部分，嫩薑切絲 豆包/薑絲 先爆香（加少許鹽） 在下土雞蛋拌在一...

食材：破布子、豆包、嫩薑絲、九層塔、土雞蛋

滷虱目魚肚

破布子來提味讓入味的魚肉口感更加甘甜又爽口 美味的醬汁及鮮嫩的魚肉 白飯殺手的美味家常菜餚

食材：無刺虱目魚肚、青蔥、薑片、辣椒、破布子、醬油、米酒

清蒸虱目魚肚

食材：家樂福無刺虱目魚肚、薑片、青蔥、米酒、醬油、醃漬破布子、魚露

十分鐘上菜─鮮香破布子蒸午仔魚

十分鐘蒸魚很簡單，但要蒸出一道美味而有特色的魚，端看加入什麼樣的配料來蒸，使用自製的醬香破布子，蒸出來的魚肉不但鮮香味美，更能快速入味。

食材：午仔魚、薑、醬香破布子、紅辣椒

翻轉吧高麗菜

吃膩了炒高麗菜，來個翻轉吧高麗菜肉封。

食材：高麗菜、絞肉、麥片、蒜頭、醬、糖、水、蛋白、破布籽

［5分鐘簡單料理］香菇破布子炒水蓮

這道菜吃起來很清爽，破布子的酸甜味跟水蓮很搭，很適合夏天的一道料理！大家可以試試看喔～

食材：水蓮、香菇、破布子、薑