145 道「破布」食譜
用破布子蒸魚~甘甜味
用破布子蒸魚~甘甜味 Let’s打打 go🥊

破布子獨特的甘甜味透過加熱蒸熟^_^讓一條普通蒸魚添加了天然的風味~~~ 不是鹹屬人的那種,是甘甜的天然滋味。

食材:去鱗的魚、薑片、破布子、鰹魚醬油、米酒、沙拉油、烘培紙5*5公分

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破布子炒蛋
破布子炒蛋 Gemma愛煮食

破布子本身就具備調味,所以不用加任何的鹽巴喔! 如果喜歡的話也可以加九層塔進去炒,味道會更棒

食材:破布子、蛋

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醬燒破布籽赤鯮
醬燒破布籽赤鯮 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:魚、薑、蒜頭、破布籽、醬油、鹽、糖、水、米酒

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塔香破布子
塔香破布子 星媽小食堂

食材:破布子(先去籽)、豆皮(非油炸,切絲)、九層塔(切碎)

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美味破布子
美味破布子 Jessica Her

食材:生破布子、嫩薑、醬油膏(推黑龍蔭油)420g、白豆豉400g、香油 450ml

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破布子炒蛋
破布子炒蛋 雙胞胎媽媽日常

食材:破布子、蒜末、蔥末、雞蛋

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香煎破布子
香煎破布子 Kao King

食材:破布子、蛋

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破布子醬燒排骨
破布子醬燒排骨 嘟媽媽的魔法料理

食材:排骨、破布子、醬油膏、蔥、米酒、蒜頭、鹽、老薑

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破布子蒸魚頭
破布子蒸魚頭 戚小媽

食材:紅皮刀魚頭、破布子米酒、薑絲、糖魚,魚露

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破布子蒸虱目魚肚
破布子蒸虱目魚肚 小林的幸福廚房

蒸魚是簡單又美味的家常菜,只要用米酒、鹽醃一醃去除腥味,然後加點薑、蔥、蒜蒸10多分鐘就完成。今天分享的蒸虱目魚肚料理,做法與其他蒸...

食材:虱目魚肚、豆腐、米酒、破布子(樹子)、鹽、醬油、小辣椒、蒜頭、蔥、薑

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破布子蒸午仔魚
破布子蒸午仔魚 Lucia ke

食材:午仔魚、醬油、米酒、薑絲、破布子

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全聯食譜之爸爸回家做晚飯-破布子炒水蓮
全聯食譜之爸爸回家做晚飯-破布子炒水蓮 生活美食家Nancy老師/NC5

食材:豬五花肉條、水蓮、橄欖油、破布子、蒜末、辣椒片

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破布籽吳郭魚
破布籽吳郭魚 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:吳郭魚、蒜頭、黑豆醬油、薑、黑豆油膏、蔥、破布籽、米酒、糖、水

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破布子清蒸鱈魚
破布子清蒸鱈魚 yan

清淡不死鹹 很適合小孩食用

食材:鱈魚、蔥、薑絲、蒜片、破布子罐頭、米酒

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涼拌破布子小黃瓜
涼拌破布子小黃瓜 秀秀手作

食材:小黃瓜、破布子、蒜末、辣椒、鹽、香油、味霖、糖

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清蒸破布子午仔魚
清蒸破布子午仔魚 戎的魚店

用破布子來變化菜色,蒸魚健康又簡單喔! 完整料理影片請看: https://youtu.be/BmjOk8bUEeE

食材:午仔魚、破布子、薑絲、蔥、米酒、辣椒、鹽

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塔香破布子
塔香破布子 Lun Lun

食材:破布子塊、九層塔、雞蛋、炸豆包或煙燻豆包、鮮味炒手

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破布丁蒸肉餅(簡易/便當菜)
破布丁蒸肉餅(簡易/便當菜) 熊主婦料理手帳

超下飯的一道料理,破布丁特別的鹹香加上蔥蒜辛香料的加成和白米飯是最佳組合。步驟簡單隨時都可開飯。

食材:絞肉、蒜碎、蔥末、破布子、破布子湯汁、紹興酒(米酒也可)、白胡椒

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