49 道「矽谷美味人妻」食譜
[矽谷美味人妻]雞肉番茄乾義式貓耳朵
[矽谷美味人妻]雞肉番茄乾義式貓耳朵 矽谷美味人妻

酸酸甜甜又鹹香的番茄乾讓貓耳朵義大利麵有種明亮畫龍點睛的感覺. 而九層塔的迷人辛香味和番茄乾相得益彰,讓這道貓耳義大利麵吃起來清爽中...

食材:海鹽、帕瑪森起司粉、黑胡椒粉、九層塔、番茄乾、大蒜、洋蔥、雞胸肉

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[矽谷美味人妻]蘋果紅棗美容雞湯
[矽谷美味人妻]蘋果紅棗美容雞湯 矽谷美味人妻

食材:全雞、蘋果、紅棗、米酒、水、鹽

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[矽谷美味人妻] 氣炸優格鹽酥雞
[矽谷美味人妻] 氣炸優格鹽酥雞 矽谷美味人妻

低卡健康版的鹽酥雞,有三個重點: 1. 使用優格當醃料,可讓肉質柔軟多汁並去腥解膩 2. 裹好地瓜粉後,一定要等10-20分鐘「反潮...

食材:去骨去皮雞腿肉、優格、醬油、米酒、糖、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、粗粒蕃薯粉、新鮮九層塔、市售鹽酥雞粉

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[矽谷美味人妻] 秋葵炒牛肉
[矽谷美味人妻] 秋葵炒牛肉 矽谷美味人妻

要讓炒牛肉滑嫩的方法,除了使用太白粉外,秋葵是更健康又低卡的方式. 秋葵天然的黏液有微微勾芡的作用,還能讓肉質滑嫩多汁,鮮甜細緻的六...

食材:牛肉、秋葵、大蒜、醬油、豆瓣醬、酒、水、食用油、米酒、糖、香油

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[矽谷美味人妻] 快速鳳梨紅燒肉
[矽谷美味人妻] 快速鳳梨紅燒肉 矽谷美味人妻

傳統紅燒肉大概需要2小時才能完成. 但我加入了秘密武器「鳳梨」,讓燉煮時間縮短50%, 鳳梨中含有鳳梨酵素,能使肉質鬆軟且去油解膩,...

食材:帶皮五花肉、鳳梨、蔥、蒜頭、醬油、冰糖、米酒、水

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【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】草莓聖誕老公公
【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】草莓聖誕老公公 天野食堂

寶貝開心的翻閱KT的新書,其中超可愛的草莓聖誕最吸引他,高聲嚷著現在就想吃到!於是便帶著立刻上超市去買齊所有材料~在晚餐後馬上來了個...

食材:草莓、糖片、巧克力、鮮奶油、糖、空罐子

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【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】四季絞肉香
【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】四季絞肉香 Erin Chen

一道不到十分鐘,有肉有菜,簡易的調味,就是一道色香味俱全的美味料理,吃起來微甜又不死鹹,好下飯,配上熱騰騰的白飯,滋味令人無法抵擋,...

食材:糖、醬油、絞肉、四季豆

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【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】芒果鳳梨冰沙
【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】芒果鳳梨冰沙 Rebecca Tseng

下午全家排霜淇淋,接著人工湖走一遭,晚餐大家都吃不太下,所以來杯冰砂,簡單的幸福不過如此~~~~ 【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】...

食材:芒果、鳳梨、牛奶、蜂蜜、冰塊

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【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】滑蛋莧菜海鮮粥
【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】滑蛋莧菜海鮮粥 Rebecca Tseng

假日午後騎完鐵馬,大家體力耗盡,晚餐簡單煮粥囉~~只要材料備齊,開火煮只要15分鐘左右,即可熱騰騰上桌哦~~~是一道集合豐富食材的簡...

食材:1薑末、2蒜末、3植物油、4紅蘿蔔絲、5竹筍絲、6醬油、7白胡椒粉、8柴魚高湯、81柴魚、82水、9薏仁飯、10白蝦、11蛤蜊、12鯊魚、米酒、鹽、13蔥、14黑胡椒、15莧菜、16蛋

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【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】~麻香豆干
【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】~麻香豆干 ㄚ曼達

麻油大家通常都是用來炒腰子、豬肝等等,也是女性朋友做月子的好朋友。 大量的不飽和脂肪酸可以幫忙降低膽固醇,還可以抗衰老,更重要的是...

食材:五香小豆干、香菜、胡麻油、醬油膏

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【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】皮蛋豆腐鯛魚湯
【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】皮蛋豆腐鯛魚湯 勝小廚 OD

小廚的阿母喜歡吃魚了,加上牙口不好,所以這道湯品最適合不過了,台灣鯛價格實惠又富含DHA.蛋白質維生素.鈣.鐵及多元不飽和脂肪酸 ...

食材:鯛魚片、皮蛋、嫩豆腐、青蔥、薑、枸杞、香油、鹽巴、胡椒粉、米酒

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[矽谷美味人妻] 波特菇鮭魚奶油寬麵
[矽谷美味人妻] 波特菇鮭魚奶油寬麵 矽谷美味人妻

食材:鮭魚、波特菇Portobello、洋蔥、大蒜、鮮奶油、白酒、帕馬森起司粉、鹽、現磨黑胡椒、橄欖油、意大利寬麵

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[矽谷美味人妻] 火烤焦糖球甘藍
[矽谷美味人妻] 火烤焦糖球甘藍 矽谷美味人妻

高溫烘烤後的brown sugar有著焦糖香還保有淡淡的甜味 巴薩米可醋原本的酸味轉化為一種有深度的香氣和甜美汁液 香脆微焦的培根與...

食材:球甘藍BrusselSprouts、培根、黃砂糖brownsugar、巴薩米可醋Balsamic、海鹽、黑胡椒

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[矽谷美味人妻] 方頭獅三明治
[矽谷美味人妻] 方頭獅三明治 矽谷美味人妻

外表驕傲堅強的方頭獅,有著火腿切達起司的強烈氣息, 內層卻是柔軟又牽絲的馬芝瑞拉起司.快來動手做做可愛的方頭獅三明治唷 矽谷美味人...

食材:吐司、火腿、瑪芝瑞拉cheese、蛋、棉花糖、海苔絲、切達起士片

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[矽谷美味人妻] 台式啤酒燉牛肉
[矽谷美味人妻] 台式啤酒燉牛肉 矽谷美味人妻

慢火細燉的啤酒燉牛肉 細緻柔軟又極富彈性並帶著淡淡的啤酒香氣 蕃茄及洋蔥溫柔的釋放天然甜味 濃郁的牛肉與甘甜蔬菜共同譜出一首美妙豐富...

食材:牛肋條、洋蔥、蕃茄、青蔥、啤酒、醬油、水、冰糖、黑胡椒

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[矽谷美味人妻] 山藥蓮子排骨湯
[矽谷美味人妻] 山藥蓮子排骨湯 矽谷美味人妻

先大火煮滾10分鐘再中火細熬20分鐘的山藥蓮子排骨湯,湯色乳白融合了山藥,蓮子和排骨的甜美精華,山藥和蓮子吃起來鬆軟綿細又清新香甜,...

食材:排骨、山藥、蓮子、米酒、水、鹽

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[矽谷美味人妻] 蜂蜜奶油格子鬆餅
[矽谷美味人妻] 蜂蜜奶油格子鬆餅 矽谷美味人妻

剛烘烤出的鬆餅淋上一點野蜂蜜並撒上細細糖粉,甜蜜蜜的滋味加上厚實的奶香蛋香,雖然平凡卻是溫暖的幸福味道. 酥脆鬆軟的格子鬆餅搭配著英...

食材:中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、糖、鹽、鬆餅粉、牛奶、蛋、[鬆餅麵糊]

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[矽谷美味人妻] 小雞牛奶戚風杯子蛋糕
[矽谷美味人妻] 小雞牛奶戚風杯子蛋糕 矽谷美味人妻

食材:蛋黃、白糖、橄欖油、牛奶、泡打粉、香草精、低筋麵粉、蛋白、鹽、白砂糖、鮮奶油

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