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眷村裡的好味道-熗鍋麵
成長百科熗(搶) 鍋麵，源自黃河流域的地方傳統美食，因料理時熗鍋烹湯而故名。做法是以旺火爆炒，再迅速換鍋悶煮，這就是熗鍋的精髓所在。其實搶...
食材：高麗菜、雞蛋、花椰菜、白麵、里肌肉絲、醬油
眷村
123 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「眷村」的零失敗食譜
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眷村味水餃醬汁
Kima水餃沾醬總是一成不變嗎? 試試看會越吃越過癮的重口味沾醬吧!
食材：醬油、紅醋或白醋、香油、香菜、蔥、辣椒
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花雕眷村牛肉麵【台灣菸酒x冬日酒膳】
懶廚房牛肉麵承載著中國人數百年的記憶，地大物博衍生出的作法也是變化萬千，紅燒、清燉、麻辣、番茄，口味再變，仍是受到大眾的青睞。 花雕酒又...
食材：牛腩、麵條、番茄、蔥花、番茄醬、八角、蔥、桂皮、薑、花椒、蒜、小茴香、辣豆瓣醬、月桂葉、醬油、冰糖、芝麻醬、白胡椒粉、五香粉、玉泉花雕酒、水
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眷村炸醬麵
Joanne Andy Chiu眷村炸醬麵因為添加了特殊的食材讓炸醬別有一番風味！香噴噴的醬汁拌在彈牙的麵條上⋯是大人小孩的最愛，更能抓住老公的胃喔!! 趕快來試...
食材：豬絞肉、培根、豆干、香菇、蔥、蒜頭、甜麵醬、豆瓣醬、糖、水
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5分鐘~眷村味搶鍋麵【真麵堂】
香舍滿滿蔬菜、肉絲！無敵超飽足「搶鍋麵」!!! 早期的搶鍋麵是用家中的剩菜加個蛋，可以說是麵界的「佛跳牆」。感覺有一點像食材豐富的什錦...
食材：真麵堂拉麵、高麗菜、紅蘿蔔、香菇絲(木耳絲)、豌豆、番茄、肉絲、蛋、胡椒粉
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粉蒸肉
球ㄦ。玩食物好久沒吃粉蒸肉，看著冰箱裡的五花肉，第一個想到的就是要來做，簡單好吃又有濃濃的媽媽的味道~!
食材：五花肉、五香蒸肉粉、醬油、雞粉、砂糖、米酒、麻油、白胡椒
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『家常料理』滿滿的眷村味－炸醬麵
粉粉的手做料理樂園粉粉本身非常喜歡麵食，眷村味的炸醬麵更是喜愛!!~ 喜歡豆干本身的香氣加上絞肉就非常的好吃呢!!~ 不只是拌麵這道炸醬拿來拌飯...
食材：豆干、絞肉、豆瓣醬、甜麵醬、糖、醬油、小黃瓜、雞蛋、蒜頭、薑絲
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眷村味酢醬麵【全聯料理王大賽】
香舍我的少女時代借住在一戶官家，大宅的廚師是位退休的士官長，擅長大陸南北的家鄉小吃，這道酢醬麵就是當年跟他學的...吃過的人莫不豎指讚...
食材：麵、黑豆瓣醬、辣豆瓣醬、甜麵醬、絞肉、醬油、米酒、馬鈴薯、毛豆、小豆干、紅蘿蔔(絲)-裝飾、蔥(花)-裝飾、小黃瓜(絲)-裝飾、蒜瓣
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自製哨子醬
Tani Chen懷念家鄉媽媽煮的外省哨子麵~~自己動手也可以吃的到喔!!
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、絞肉、小白菜、乾香菇、冬蝦、蒜末、紅蔥頭、蔥末、蛋、長豆、醬油膏、水、油、醬油、鹽、勾芡
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眷村味雪菜炒肉絲「味之素品牌」高鮮味精
香舍雪菜炒肉絲為江浙料理，有濃濃的眷村味，加上少許「味之素品牌」高鮮味精去除雪菜的鹽漬帶出好滋味。
食材：肉絲、雪菜、「味之素品牌」高鮮味精、米酒、醬油(醃肉絲用)、辣椒(可免)
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眷村味醬拌麵
Shau Wan Wang眷村味醬拌麵，好吃入味！輕鬆上桌！ 詳全文：http://oneone1987527.pixnet.net/blog/post/...
食材：刀削麵、小黃瓜、豆干、豬絞肉、薑、辣椒、辣豆瓣醬、甜麵醬、糖
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可樂東坡肉---『快鍋就用樂鍋史蒂娜』
US Dollar「東坡肉」是江浙菜中的一絕，主要材料只有五花肉，但是經過獨特的烹調手法處理後，卻是風味絕佳的美食。
食材：五花肉(請切方塊型)、蔥、薑片、八角、醬油、紹興酒或米酒、可樂、沙拉油、清水、棉繩或草繩
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私房菜：薑絲燉肉
凱茜媽咪の廚房這道私房菜，源自母親... 費盡心思尋覓偏方、燉煮美食； 只盼體弱的女兒，長得健康些。 母親早逝...未及習其優秀廚藝。 憑著記憶...
食材：豬肉絲、薑絲、海鹽
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山東大滷麵[五木好麵坊】
五木好麵坊大滷麵源自於中國北方，而臺灣各地都有著名的大滷麵攤，但是要吃一碗大滷麵卻不若牛肉麵、陽春麵等方便。可是現在有了五木營養麵條，就可以...
食材：五木營養麵條、梅花肉絲、筍、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜、乾香菇、蔥、蒜頭、太白粉、雞蛋、醬油、烏醋、鹽、白胡椒粉、香油
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安柏姨~眷村味麵疙瘩
安柏ma來來來~各位鄉親，現在是安柏姨的料理時間(台灣國語)..咳咳...... 是這樣的，今天要介紹的是我與安柏Ma兒時的回憶，我們家帥...
食材：中筋麵粉、水、肉絲、香菇、蛋、蔥、蒜頭、蝦米、香油、醬油、鹽巴、烹大師
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山東老爹麵【五木好麵坊】
五木好麵坊在我嫁過來前就去世的公公原籍山東，常聽先生提起公公煮得一手好菜，尤其是北方人常吃的麵食更是啵棒，無論是饅頭、蔥抓餅或麵食類都能讓人...
食材：五木純麵煮意【原味】、雞蛋、五花肉片、乾香菇、乾蝦仁、韭菜、紅蘿蔔、水、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油(非必須)
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陝西紹子麵【五木好麵坊】
五木好麵坊關於紹子麵的由來有許多種說法，光在發音上就有杓、臊、嫂、臊、哨、紹等，最為大眾廣知的說法也是最為有趣的即是：古代某狀元返鄉欲宴客，...
食材：五木純麵煮意(原味)、洋蔥、乾香菇(大)、絞肉、雞蛋、蘿蔔乾、番茄、豆瓣醬、米酒(非必要)、鹽、糖、水、太白粉水
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蔥開煨麵
老K廚房蔥開煨麵是一道川揚名菜，重點就是湯頭與將生麵直接煨煮吸飽湯汁的方式，材料簡單但風味獨特．
食材：雞胸骨、青蔥、蝦米、麵、蠔油、醬油、鹽、糖、胡椒粉
