眷村

粉蒸排骨

祝元宵節快樂！利用自己做蒸肉粉加入沒油炸，只川燙過水排骨，電鍋料理蒸出好味道！還不錯吃！健康料理！

食材：自己做蒸肉粉、胛心肉排骨、味磳、蠔油、甜辣醬、蔥末、辣椒末

京醬肉絲(快速家常版)

京醬肉絲算是川菜中大家熟悉的一道料理 不只下飯好吃捲在餅皮中一口吃也十分對味 一般川菜館的作法會將肉絲過油後再炒 對家庭主婦來說有...

食材：肉絲、蔥白段 青蔥段、甜麵醬、蒜末、鹽、料酒、太白粉、醬油、香油、醬油,香油,米酒、白胡椒粉

催淚蛋（糯米椒炒蛋）

「催淚蛋」川菜館的經典名菜。 據說是當年一位研發師傅去四川考察時，無意間品嚐到川椒荷包蛋，覺得好吃到催淚，再改良而成的。 因為小孩...

食材：糯米椒1包、雞蛋、醬油、辣豆瓣醬、糖、米酒

甜豆炒蝦仁 上海菜

軟又多汁的甜豆配上脆脆口感有彈性的蝦仁，保證一吃上癮，道地的上海菜做法超簡單，絕對想不到這麼好吃的菜，食材只需要基本的調味料！

食材：甜豆、蝦仁、蒜末、米酒、太白粉、白胡椒

栗子粉蒸松阪肉片

簡單的粉蒸肉片，香辣下飯肉質軟嫩！不想有油煙味，可以做的蒸的料理。也很適合帶便當。

食材：松阪豬、栗子、醬油、素蠔油、蒜頭、酒、辣椒、糖、蔥白、鹽、太白粉、魚露

粉蒸排骨

食材：豬排骨、白蘿蔔、辣豆瓣醬、蔥、醬油、香菜、甜麵醬、蒜、米酒、蒸肉粉、糖、香油

冬季三高人群你没吃过的“猫耳朵”在这里

猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的特色传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他...

食材：苦荞粉、小麦粉、配菜

京醬肉絲

京醬肉絲顧名思義就是道傳統的北京風味菜餚， 曾經北漂過的我加了自己家鄉的台灣味， 做出這道非常適合逮丸郎的口味， 你也跟著試試看吧!

食材：里肌肉、大豆苗、米酒、醬油、辣豆瓣醬、開水、玉米粉、蠔油、甜麵醬、芝麻醬、熱開水、蒜末

眷村麵店小菜：涼拌花椰菜

有次跟同事去吃了一間麵店，就對裡面的一道花椰菜小菜念念不忘，參考了一些資料後，調了自己喜歡的醬汁，搭配起來清爽好吃！可以依個人喜好...

食材：花椰菜、醬油、糖、醋、乾辣椒片、蒜末、辣油、鹽

潮汕食物: 菜頭丸(附影片)

今集會教大家做一款潮汕食物 - 菜頭丸 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking htt...

食材：唐芹、蔥、椰菜、白蘿蔔、蝦米、蕃薯粉、菜脯

香糟老子排

江浙菜 – 香糟老子排, 肋排經過酥炸再加上用快鍋滷煮過, 放入紅糟滷過讓肋排更加多汁軟嫩, 吃完還會意猶未盡的舔指!

食材：小肋排、蔥、醬油、薑、糖、綠椰菜、酒糟、辣椒、紹興酒、滷包

秒殺的外省菜-雙味粉蒸肉

想吃道地外省菜,不用去大陸,只要幾分鐘和幾樣食材,美味佳餚重現在你家餐桌上. 這道婆婆的手路菜,讓我家保留了時代所留下來的美食,讓...

食材：五花肉(小肋排)、馬鈴薯、醬油、粉蒸粉、五香粉、白楜椒粉、米酒、糖1、香油

🎬眷村味蕾🎉香臘拼盤★okane☆

香腸種類繁多，具辣度的香腸讓人多扒幾口飯🔥，工序繁瑣的豆腐香腸口感獨特😏，玫瑰色的臘腸是嗜甜者的最愛🌹，至於肝腸有股大人的成熟感🧔...

食材：小辣香腸、豆腐香腸、臘腸、肝腸、蒜苗

炸醬麵

天氣越來越熱，吃炸醬麵的好時機，口感100分，健康100分喔！

食材：豬絞肉、豆乾、醬油膏、洋蔥、五香粉、蒜頭、米酒、薑片、甜麵醬、蔥、豆瓣醬、紅蘿蔔、糖、四季豆、蛋

上海炒年糕

澱粉控超級喜歡寧波年糕的嚼勁，配上什錦炒料，簡單的大鍋炒就是一道營養又美味的快速料理!起鍋前淋上一點黑醋，味道也很搭喔! . La...

食材：松阪豬、寧波年糕片、白菜、乾香菇、紅蘿蔔、青蔥、洋蔥、醬油、砂糖、白胡椒

南瓜🎃粉蒸肉 自製蒸肉粉

秋天是南瓜豐收的季節～來美國之後才發現南瓜有那麼多種顏色和形狀，有些甚至不拿來吃，只是拿來刻圖案的！？ 南瓜富含維生素A，低卡低碳...

食材：南瓜、梅花肉、醬油、蒸肉粉、糖or蜂蜜、白米、蔥(可省略)、米酒、八角、辣豆瓣醬、花椒粉、麻油、胡椒粉、蒜末、五香粉、胡椒鹽、水

三種食材【山東饅頭】

只要三種食材就能做出Q彈有勁的山東饅頭，無糖無油，每一口都是純粹的麵粉香唷😋 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.faceb...

食材：水、低糖酵母、中筋麵粉A、中筋麵粉B