白醬油膏

辣拌下水(涼拌下酒菜)

天氣炎熱沒胃口嗎 利用滷好的下水換個方式吃 不只嗆辣入味冰冰涼涼好吃又開胃 搭配一杯冰涼飲品就是最佳涼拌菜

食材：雞胗雞肝 雞心、辣椒末、蔥段,蒜頭、蔥末,蒜末、醬油、黑胡椒粒、醬油膏、辣椒油、白胡椒粉、花生粒、甘草、八角

十分鐘上菜-熱炒韭菜大王魷魚

自從上次嚐過大王魷魚的鮮，這一次決定搭配韭菜花來炒，透過川燙食材的方式，過沸水的大王魷魚切片和韭菜花更容易拌炒及入味，簡單炒就能嘗...

食材：大王魷魚切片、韭菜花、薑、蒜頭、紅辣椒、食用油、醬油、小磨坊純正白胡椒粉

香酥炸無骨雞排/10分鐘/台灣小吃

讓雞胸肉軟嫩的密訣就是ㄧ定要戳肉（豬肉是拍打）還有過蛋液，最後灑上白胡椒粉，輕輕鬆鬆的就可以完成鮮嫩多汁的炸雞排。無骨頭的雞排吃起...

食材：雞胸肉、蛋、醬油、地瓜粉、白胡椒粉、油、米酒

留學生微波爐蒸蛋

獨自一人在海外，一邊讀書又要一邊煮菜實在是很費心神。這時候快速來碗熱呼呼的蒸蛋，多多補充蛋白質吧！

食材：雞蛋、水、麻油、醬油、鹽巴、白胡椒

麻油雞飯

全酒煮的麻油雞飯香氣十足，在寒冷的天氣裡，不僅暖胃還能溫補身體。

食材：白米、米酒、醬油、去骨雞腿肉、香菇、冰糖或砂糖、老薑、鹽、麻油、白胡椒粉、植物油、枸杞

涼拌黃豆芽

韓式料理的小菜一直都是我的愛， 其中涼拌黃豆芽更是深得我心。 颱風過後青菜價格不免俗的貴鬆鬆， 黃豆芽大概是我在全聯可以買到最便...

食材：黃豆芽、蒜末、日式醬油、蔥花、芝麻油、糖、白芝麻、辣椒粉

鹹蛋筊白筍原釀醬香炊飯

筊白筍正當季，來吃個健康又營養的筊白筍炊飯吧！調味使用李錦記頭道零添加原釀醬油，味道不僅甘醇不死鹹，還能凸顯出食材的鮮味，讓筊白筍...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、鵝油香蔥、白米、筊白筍、胡蘿蔔、新鮮香菇（中型）、鹹鴨蛋、清水、蔥花

涼拌茄子

食材：茄子、小辣椒、蒜頭、醬油、耗油、白芝麻、辣椒粉、花生油、青蔥

魷魚糜

魷魚糜是二二八的紀念食物，來自李慧生的故事，她的爺爺李瑞漢、叔公李瑞峰與友人林連宗在二二八事件爆發後被帶走，從此下落不明，徒留飯桌...

食材：魷魚、乾香菇、豬肉、蝦米、鹽、紅蔥頭、糖、薑、醬油、細芹菜、米酒、米、水 或 高湯、白胡椒粉

韓式涼拌山茼蒿쑥갓두부무침

冬季限定!! 今天用山茼蒿做韓式涼拌小菜，清香淡雅、口感脆嫩超驚豔😍 🥗相關食譜：「韓式涼拌山茼蒿쑥갓간장무침」、「韓式涼拌山茼...

食材：山茼蒿、板豆腐、青蔥、蒜頭、香油、熟白芝麻、日式醬油(淡色醬油)、砂糖、香菇粉、黑胡椒粉

肉絲炒麵

食材：油麵、梅花肉絲、醬油膏、香菇、香菇素蠔油、蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、鹽、高麗菜

椒麻辣肉醬

辣肉醬不僅能拌飯、拌麵，還可以用來燒茄子、煮麻婆豆腐，愛怎麼吃就怎麼吃！

食材：豬絞肉、嫩薑、米酒、蒜頭、醬油、青蔥、蠔油、辣豆瓣醬、老抽、韓式粗辣椒粉、砂糖、十三香、雞粉、花椒粉、清水、白胡椒粉

沙茶魷魚羹

備料雖然比較花時間，做法還蠻簡單的。自己做魷魚羹把喜歡的材料跟調味加好加滿，絕對比外面賣的好吃喔！

食材：乾魷魚、洋蔥、沙茶醬、蒜頭、醬油、金針菇、太白粉、木耳、高湯粉、筍子切絲、柴魚片、九層塔葉、白胡椒、烏醋

肉絲木耳炒芹菜

食材：豬肉絲、蒜末、米酒、芹菜、水、醬油、辣椒、烏醋、木耳、太白粉、油、白胡椒粉、糖、鹽

【家常菜】紅燒蕃茄燉牛肉

爸爸的招牌菜——紅燒燉牛肉， 加了番茄就變更好吃的蕃茄燉牛肉🍅 我只喜歡吃牛腱，所以做全牛腱的版本，喜歡別的牛肉部位也可以加入呦！...

食材：牛腱（400g左右）、牛番茄、麻油、洋蔥、蔥、紅蘿蔔、薑、白蘿蔔、蒜、辣椒、米酒、糖、醬油、滷包、月桂葉、鹽

麻油薑炒麵線

這麵線料理真的是很古早味， 外面都吃不到的美味！ 低溫麻油爆香薑絲， 麵線下去拌炒吸附麻油香氣！ 好好吃！

食材：白麵線、老薑、雞蛋、醬油、麻油

家庭版嘉義雞肉飯

稍微耗時但是簡單好上手 就能吃到復刻嘉義雞肉飯的味道 太幸福了

食材：帶皮雞胸肉、紅蔥頭、薑片、蔥、米酒、蛋、醬油、味霖或糖、白胡椒粉