白醋

涼拌大黃瓜(五辛素)

中秋節大魚大肉吃多了，趕緊把這道減脂小涼菜拌起來吧！ 🥒相關食譜：「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「醬醃脆瓜(五辛...

食材：大黃瓜(淨重)、蒜頭、辣椒、香菜、話梅、食鹽、味精、砂糖、白醋

酸菜炒馬鈴薯泥

罪惡感十足的開胃下飯菜。 植物五辛素（不含奶蛋）的酸菜炒馬鈴薯泥，希望您會喜歡。

食材：馬鈴薯泥、酸菜、植物油、蔥、蒜頭、白醋、水、辣椒、鹽、味精、油蔥酥、辣渣

西西里蕃茄杏仁義大利麵（自製瑞可達起司）

🍝西西里少女心🍝 一般常見的Pesto多是羅勒青醬，不過義大利南方的西西里的Pesto（Pesto siciliano）卻是夢幻的...

食材：義大利麵、牛蕃茄、牛奶、大蒜、檸檬汁或白醋、九層塔或羅勒、鹽、帕瑪森起司、杏仁、松子、橄欖油、胡椒

四季豆涼拌鹹蛋

其實，大嬸是個肉慾很強的人，沒有吃到肉，會覺得沒吃飽沒有滿足的感覺。 隨著年紀、心情，有時什麼都不想吃，但又必須對肚子有交待，於是...

食材：四季豆、蕃茄、洋蔥、鹹蛋、白醋

蘋果黃金泡菜(五辛素)

之前做的黃金泡菜太受歡迎了，今天分享更加香濃、酸甜脆爽的蘋果泡菜💖 🥬相關食譜：「台式黃金泡菜(五辛素)」、「雙色黃金泡菜(五辛...

食材：高麗菜、海鹽、帶皮蘋果(淨重)、胡蘿蔔、白醋、洋蔥、蒜頭、豆腐乳、砂糖、香油、味精、冷水

涼拌拍黃瓜(五辛素)

今天分享中餐館特別火爆的小菜，酸辣脆爽的拍黃瓜，獨特的香氣與口感令人驚豔！ 🌶️相關食譜：「涼拌小黃瓜(簡易版)」、「椒麻醬黃瓜...

食材：小黃瓜、油炸花生米、香辣紅油/油潑辣子、砂糖、醬油、蒜頭、烏醋/白醋、辣椒、香油、香菜、味精

雙色黃金泡菜(五辛素)

今天做個雙色黃金泡菜，酸甜脆嫩超清爽!! 喜歡你也趕緊收藏做起來吧😊 🥬相關食譜：「台式黃金泡菜(五辛素)」、「台式泡菜(五辛素)」

食材：高麗菜、海鹽、胡蘿蔔、洋蔥、韓式粗辣椒粉、蒜頭、白醋、冷水、豆腐乳*、砂糖、香油、味精

台式涼拌結頭菜

現在正是結頭菜盛產的季節，很多人只會拿它來煲湯，其實結頭菜拿來炒或做涼拌十分美味，這一次ching跟大家分享製作涼拌結頭菜的技巧，...

食材：結頭菜、美國華盛頓宇宙脆蘋果、紅辣椒、蒜頭、香菜、鹽巴、砂糖、白醋、麻油、黑胡椒粒

蒜味酸甜黃瓜

最近的天氣有時候真的很熱，吃飯的時候就想配一個冰涼又清爽但又能刺激味蕾的小菜，這時候就來試試這道超簡單的蒜味涼拌的酸甜黃瓜吧！

食材：小黃瓜、蒜頭、白醋、砂糖、鹽

辣味醃脆瓜(純素)

秘製香辣醃越瓜，一口下去嘎嘣脆，這小鹹菜巨下飯!! 🥒相關食譜：「醃脆瓜片(純素)」、「醬醃脆瓜(五辛素)」、「雪碧小黃瓜(五辛...

食材：越瓜(淨重)、海鹽、粗辣椒片、白醋、砂糖、味精

涼拌茄子

食材：茄子、蒜頭、醬油膏、白醋、水、烏醋、香油

乾絲酸辣湯/台灣小吃

外頭的酸辣湯是不是喝的不過癮?這一回酸辣湯加了豆乾絲在內，使的這道料理更有飽足感，如果只想喝湯又想要有飽足感，那麼就來試試。

食材：鴨血、金針菇、木耳、香菇、豬肉絲、紅蘿蔔、豆乾絲、蛋、辣椒、豆腐、地瓜粉、白醋、黑醋、黑豆桑醬油、鹽巴、白胡椒粉、青蔥

《麻香辣脆杏鮑菇🌶️》夏日涼拌菜

夏日涼拌菜來嘍‼️麻香辣脆杏鮑菇，就是這麼簡單這麼好吃😋 #雅琪自宅美食

食材：杏鮑菇、蒜末、香菜末、鰹魚粉、鹽巴、醬油、香油、白醋

青花椒泡蘿蔔(五辛素)

青花椒獨特的柑橘香氣，賦予泡蘿蔔小菜獨特清香。過年的餐桌上可不能少了這麼一碟開胃小菜。 🥗相關食譜：「椒麻芹菜醬蘿蔔(純素)」、...

食材：白蘿蔔(淨重)、老薑(去皮)、食鹽、蒜頭、砂糖、乾辣椒、白醋/糯米醋、青花椒、味精、冷水

醃小黃瓜（酸甜口味）

食材：小黃瓜、糖、鹽巴、味精、白醋、白開水、蒜末

糖醋雞丁

食材：雞胸肉、醬油、太白粉、蒜、蛋、番茄醬、胡椒粉、地瓜粉、糖、白芝麻、白醋

涼拌海帶芽

海帶芽富含碘、鈣還有高膳食纖維，這道涼拌海帶芽清爽口感，酸甜開胃，冰鎮過的洋蔥辣度少了很多，真的術一道超級簡單的美味涼拌菜。

食材：海帶芽、洋蔥、醬油、砂糖、白醋、白芝麻、香油（或黑麻油）