白醋

澄汁排骨套餐

酸甜的柳橙入菜，橙汁排骨-不僅是經典中菜，口味酸甜適口、排骨酥香軟嫩、更是夏天開胃的好選擇。 使用得意的一天日本玄油直接煎香排骨，...

食材：白飯、鰹魚香鬆、得意的一天日本玄米油600ML、上排、柳橙汁、雞蛋、白醋、味霖、杏鮑菇條、醬油、細蔥花、香菇素蠔油、汆燙過的青花菜、熟白芝麻、二砂糖、汆燙過的紅蘿蔔片、蔥花、蒜末、白胡椒粉、紅辣椒末

左宗棠雞

參考老飯骨的做法，很多人以為左宗棠雞是川菜，其實左宗棠雞應該算是台灣菜，雖然是外省湖南大廚彭長貴發明的，但是是來到台灣才發明的，所...

食材：雞腿肉切塊、三色甜椒、薑末、蒜末、鹽、乾辣椒、白胡椒、溫熱水、黃酒、糖、蛋黃、醬油、太白粉、白醋、油、番茄醬（不可先調）、香油（不可先調）

如何煎出漂亮煎餃？

酥脆的麵底，湯汁飽滿的餃子。

食材：(冷凍)餃子、(中筋)麵粉、葱花、玉米粉、蒜末、塩(可省略)、辣椒、油、醬油、水、帶蓋不粘鍋、白醋

酸甜水蘿蔔

酸甜脆口的水蘿蔔 搭配炸物 清爽又解膩

食材：白蘿蔔、糖、白醋、水

高麗菜泡菜

食材：高麗菜（塊）、辣椒、鹽、糖、白醋

沙茶拌水餃🥟 快煮鍋

網友推薦用「電鍋」蒸水餃不用顧、吃起來皮Q！我打算用「快煮鍋」試試，蒸水餃時還可以燙燙青菜，補充纖維。醬料很隨意，拿手邊有的醬料、...

食材：冷凍水餃、白菜、沙茶、蒜頭、醬油、蔥花、白醋、辣椒、香油

鹹豆漿

鹹豆漿是我一直想嘗試的料理，剛好要煮豆漿(特地留下500克不加糖的豆漿)，又買了S&B 辣油（四川風），所以決定來嘗試做碗...

食材：原味豆漿、蝦皮、S&B 辣油（四川風）、蘿蔔乾、白醋、二砂糖、雞蛋、薄鹽醬油、胡椒粉、油條、鹽、白胡椒粉、蔥花、香油

[氣炸] 糖醋里肌

食材：豬里肌、木薯粉、糖、洋蔥、米酒、蕃茄醬、醬油、白醋、水

梅漬蕃茄

最近天氣真的熱到不行，這時候吃飯就很想搭配點冰冰涼涼的漬菜，剛好冰箱買了不少的牛番茄，於是就揀了兩個來做一道爽口又酸甜的梅漬蕃茄，...

食材：牛番茄、水、蘋果醋（可用白醋代）、砂糖、甘甜梅

紅燒豆瓣茄子

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 茄子與九層塔十分對味，加上豆瓣醬就是一道十...

食材：茄子、蒜頭、薑、食用油、豆瓣醬、水、九層塔、白醋

涼食｜涼拌海帶芽

適合夏天的快速料理

食材：乾燥海帶芽、冷開水、醬油、砂糖、白醋、芝麻油、熟芝麻

滷雞腳

防疫期困在家裡，滷些雞腳，看著影集，屋內的香氣、輕便的服裝，比在戲院更高層級的自由享受。

食材：雞腳去指甲、素蠔油、白醋、蒜頭、糖、黑胡椒、水

海南雞飯

入口即化的嫩度

食材：帶骨帶皮雞腿肉、薑片、薑末、壓蒜、蒜末、蔥段、泰國辣椒（張媽醬也行）、白胡椒粒、韩国咖啡色豆瓣醬、水少量、深色醬油、正常醬油、白醋、水餃醬油、香菜碎

韓式涼拌魷魚

影音食譜：https://youtu.be/PklfMGvaQqg 好吃爽口的韓式涼拌魷魚🦑 加入韓式辣醬、醋和糖調製出來的醋醬，...

食材：發泡魷魚、蔥、小黃瓜、辣椒、蒜頭、白醋、韓式辣醬、糖

月亮蝦餅

醬汁加入煉奶，多了奶香味～

食材：蝦仁（泥）、小卷（丁）、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、薑（末）、白醋、鹽、蔥（末）、魚露、白胡椒粉、蛋餅皮、辣椒（圈）、糖、洋蔥（末）、香油、太白粉

酸酸甜甜好吃的糖醋雞腿

糖醋通常是做排骨、里肌肉，但我還是覺得雞腿最嫩最好吃了。 一般外面賣的會先炸過，或是勾芡，但自己煮講求健康，作法簡單一點，不需要...

食材：好市多卜蜂雞腿肉、紅色甜椒、醬油、黃色甜椒、白醋、玉米筍、番茄醬、蒜頭、糖

蔬果白菜鍋【純素】

火鍋準備工序簡單，兼顧美味及營養，今天湯頭以天然蔬果熬製，每一口都喝得到天然蔬果的鮮甜！ 👇🏼歡迎來看我們素食吃什麼 🔍臉書：蔬...

食材：鳳梨、蘋果、鹽、凍豆腐、糖、福竹、白醋、玉米筍、花椒粒、冬粉、乾香菇、香菇頭、紅蘿蔔、白菜、菇類、番茄、茼蒿