白葡萄酒

白葡萄酒煮芹菜

白葡萄酒果香與淡淡酸氣多溫和芹菜澀味. 夠鮮滋味無窮清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recip...

食材：芹菜、紅蘿蔔片、蒜碎、辣椒、白葡萄酒、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯

黑巧克力葡萄

葡萄酒開太多喝不完，挑了一瓶白葡萄酒葡萄乾，加州葡萄乾吸滿白葡萄酒的香氣，與黑巧克力的搭配相得益彰。

食材：加州葡萄乾、白葡萄酒、黑巧克力

Woody 煎鯛魚

食材：鯛魚、鹽巴、黑胡椒粗粒、麵粉、奶油、白葡萄酒、油

★人氣創新★蘋果🍎南瓜🎃焦糖起司蛋糕

簡單的甜點已經滿足不了我的成就感了。 貓咪不願意吃的南瓜跟冰箱的蘋果拿出來跟起司蛋糕做搭配， 從難以理解的搭配到難以形容的美味(ﾉ...

食材：南瓜（去皮去籽）、白葡萄酒、蘋果（去皮去核）、白糖、鮮奶油、肉桂粉、OREO 餅乾（香草奶油口味）、玉米粉、水、無鹽奶油、奶油起司、檸檬汁、全蛋、蘋果、蛋黃、肉桂糖、麥芽糖、南瓜籽、杏仁角

法式奶油燉雞

超級簡單的法式奶油燉雞 只需要幾樣材料就能完成 全聯都買得到！ 是一道零基礎也會高級料理喔～ （做了好幾次 但拍食譜的這次忘了拍成...

食材：雞腿、奶油、鹽巴、白葡萄酒、胡椒、鮮奶油、洋蔥

白葡萄酒煮節瓜

節瓜認為西式蔬菜.配葡萄酒好搭. 不要過多調味.葡萄酒香醇回味無窮,消暑清爽適合在炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：節瓜、鹽、蒜碎、辣椒、白葡萄酒、胡椒粉、昆布柴魚高湯

義大利麵

美國大叔帶來的傳統美食 這道義大利麵是由義大利引入美國，以醬汁與麵條結合而成，口感豐富，是充滿多樣飲食文化的代表性美食之一。麵條含...

食材：橄欖油、蒜頭、奶油、檸檬、起司粉、白葡萄酒、鮮奶油、水、Capperi、培根（其他肉皆可）、蘆筍、蘑菇

托斯卡尼白酒鑲烏賊

上菜囉！ 托斯卡尼白酒鑲烏賊🦑 原本以為只是托斯卡尼的家常菜，做起來意外的有點費工，裡面的烏賊卵取出來，還可以弄成烘蛋的材料🤤 ...

食材：烏賊、吐司、牛奶、松子、蒜頭、白葡萄酒、鹽、黑胡椒、百里香或歐芹

豌豆炒蘑菇

食材：豌豆🫛、蘑菇、蒜粒粉、白葡萄酒、水、鹽巴、黑胡椒粒

醋香煮白瓜

日式菜裡偶爾看到白瓜(shiro-uri),夏天才有瓜類.沒什麼澀味像是蒲瓜. 常做醃漬菜,但此次煮.加點醋提味. 消暑清爽適合在...

食材：去皮去囊白瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白葡萄酒醋、鹽、昆布柴魚高湯

紅麴醬豆豉白節瓜

這幾年節瓜種類變多.此食譜用的是亦白亦大新品種. 建議去瓜囊用. 完全沒有苦澀感,配種香調味料可提味. 果肉水嫩皮微脆口感也好舒服...

食材：去瓜囊白節瓜、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、豆豉、白葡萄酒醋、五香粉、昆布柴魚高湯

自製下酒菜起司🧀🍾

你的下酒必備菜餚是什麼？ 一口紅酒搭配上一口起司真的是人間天堂， 但純起司吃多了總有點膩口。 用戈貢佐拉起司自製一款最適合紅酒的下...

食材：14× 高5.7cm 的攪拌盆、紙毛巾、奶油起司、戈貢佐拉起司、烤過的核桃、無籽加州梅、蜂蜜、紅胡椒粒、白葡萄酒、肉桂粉、迷迭香、黑胡椒粉、白糖、長棍麵包薄片、鮮奶油

蒜味檸檬奶油蝦

大尾的草蝦，對剖後煎煮成一盤吮指回味的鮮蝦料理；這道蝦子食譜用了蒜頭、奶油和檸檬，口感鮮美、豐富營養，帶有些許酸爽口感，非常適合搭...

食材：大草蝦、蒜頭、鹽、辣椒、黑胡椒粉、無鹽奶油、棕櫚糖或二砂、白葡萄酒、檸檬、巴西里葉或蔥、太白粉

馬倫戈燉牛肉

上菜囉！法式饗宴🇫🇷 相傳馬倫戈燉牛肉(Veau Marengo)是拿破崙於1800年在義大利北部城市Spinetta Mare...

食材：牛腱、洋蔥、百里香、蒜頭、迷迭香、高筋麵粉、月桂葉、白葡萄酒、牛番茄、番茄醬、高湯、蘑菇、蔥、鹽、黑胡椒

芥末拌蕗(huki)

日式菜裡,芥末拌就是早春料理. 是因為早春野菜類帶點苦澀獨特香氣,而加芥末醬絕配. 蕗(huki)需先燙,之後用手撕去皮.看似麻煩...

食材：蕗(huki)、昆布柴魚高湯、酒、紅蔥頭絲、粗芥末粉、滾水、味霖、白葡萄酒

西式風味苦瓜

清冰菜.吃苦瓜想要偶爾換個口味. 配西式香料煮,將剩下鹹蛋白當作鹽,竟然好搭呢! 鮮香多層次,亦溫和苦味. 滋味無窮,消暑清涼,適...

食材：苦瓜(去瓜囊)、蒜末、芹菜末、奧勒岡乾、百里香乾、胡椒粉、酒、味霖、鹹蛋白末、昆布柴魚高湯、白葡萄酒醋

蔬果焗燒鮮魚-免烤箱版

高營養料理好吃簡單美味

食材：(去骨)鮮魚一塊、玉米筍、鹽、蒜粒、胡椒粉、食用油、熟毛豆、雪白菇+鴻喜菇、白葡萄酒、鳯梨、洋蔥、乳酪絲、九層塔、小番茄、薑

牛肝醬

做牛肝醬調味料用一些中式的竟然好搭呢! 紅腐乳汁去腥效果真佳,不太愛吃牛肝的自己也易接受. 配黃瓜青脆解膩,與配麵包片不同滋味讓人...

食材：牛肝、白葡萄酒、薑泥、胡椒粉、紅乳汁、奶油、小黃瓜段