白菜料理

白菜淺漬

醃漬大白菜是白飯殺手！ 配著吃不知不覺就吃下好多飯喔～ === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/h...

食材：大白菜、白醋、砂糖、鹽巴

白菜燉雞湯

食材：大白菜、雞棒腿切塊、鹽、薑片、米酒、魷魚絲、酸菜

和風白菜雞蛋丼（省時省錢省力）

🍚月底省荷10分鐘上菜🍚 這道菜我稱它為「月底大三省：省時！省錢！省力！」🤣......好啦，其實這只是清冰箱瞎試出來的組合，覺得...

食材：大蒜、大白菜、柴魚片、雞蛋、鰹魚露（或其他日式醬油）、鹽和味精、熟白飯、七味粉（可省略）

簡易滷白菜

食材：大白菜、雞腿排、鹽、豆皮、米酒、蔥、胡椒粉、水

（無油料理）白菜金針燴木須

無油煙的蔬食，簡單料理，加熱帶便當一樣不走味喔！

食材：白菜、金針菇、鹽麴、木耳、醬油、薑片、味霖、鰹魚粉

黃金泡菜

冬天的白菜及高麗菜品質好又便宜， 這時候是醃製泡菜的好時機， 這配方做出來的黃金泡菜雖沒有加牛奶卻奶香十足， 口感爽脆，味道酸甜可...

食材：山東白菜(或高麗菜)、鹽、水、紅蘿蔔、奶油、蒜仁、辣椒、糖、香油、白醋、豆腐乳

一鍋料理-千層白菜豬肉鍋

食材：大白菜、梅花豬（五花豬）火鍋片、鴻禧菇、蒜白、蔥花、薑片、柴魚高湯、日式醬油、鮮味炒手、味霖、白胡椒粉

麻油猴頭菇鍋

冬天來一鍋 方便又暖胃

食材：麻油猴頭菇、五花肉、白菜、紅蘿蔔片、高湯、植物油、乾豆皮

簡單懶人年後清冰箱料理：白菜滷

年後清冰箱懶人料理來啦！ 想做點什麼但食材東少西少？ 想採買冰箱卻還一大堆食材？ 邊煮飯小孩邊喊媽恨不得開外掛？ 來來來！ 這道好...

食材：白菜、金針菇、鹽巴、豆輪、雞粉、薑、醬油、蒜頭、白胡椒、乾香菇、糖、蝦皮、烏醋、水

家庭壽喜燒火鍋

因為疫情停課，所以媽媽最近被小孩操的快沒命了，加上屁孩們很久沒外食了，只好來個壽喜燒火鍋解解悶了。

食材：白菜、火鍋料、水、貢丸、薄鹽醬油、洋蔥、米酒、蔥、杏鮑菇、金針菇、豬肉片、板豆腐、玉米筍、地瓜、紅蘿蔔

蒜香白菜炒肉片

食材：小白菜、豬胛心肉片、醬油、蒜頭、米酒、鹽、胡椒粉、水

招百財免開火白菜滷

白菜諧音的吉祥話百財，是圍爐菜餚中必備的食材

食材：包心白菜、烹大師、醬油、紅蘿蔔、小貝柱、麵筋

肉很大塊的酸菜白肉鍋

秋天來了，想吃鍋嗎？自己煮酸菜白肉鍋超簡單。 薄薄的肉片不過癮，就是要五花肉大口吃呀 燉煮一個鐘頭的五花肉入口即化，豬油也已經...

食材：五花肉、金針菇、高麗菜、炸豆皮、酸菜白肉湯底（含酸白菜）

日式白菜豬肉鍋

簡單好吃的白菜豬肉鍋，加入來自北海道的高湯，味道更加鮮美！

食材：大白菜、松坂豬肉片、水、蔥、根昆布濃縮高湯、酒、醬油、鹽

暖心暖胃👉清燉牛腩

清燉無需太繁雜步驟，全部丟下鍋加一點鹽調味，整個湯頭都是鮮甜蔬菜味，簡單、就是美味，暖心也暖胃。 這次做剛好買不到白蘿蔔，所以用...

食材：好市多牛勒條、紅蘿蔔、洋蔥、大黃瓜、薑、蔥、白菜（小顆）

白菜滷

傳統的台灣菜餚，除了白菜外還吃得到蝦米、香菇和豆皮的香味，香味層次豐富，很下飯，滿口都是家的味道。

食材：大白菜、紅蘿蔔（小）、香菇醬油膏、黑木耳、鹽巴、乾香菇、白胡椒粉、薑、香菇水、蒜頭、鮮味炒手、櫻花蝦、乾豆皮（火鍋）

獅子頭魯大白菜

大白菜本身就很鮮甜好吃，加上自己做的獅子頭，味道很搭更美味了。

食材：大白菜、絞肉、荸薺、薑、蔥、香油、鹽、糖、蛋、地瓜粉、蒜頭