白胡椒

安東燉雞

韓國著名的平民美食《安東燉雞》 起源於韓國慶尚北道的安東地區， 據說是在1980年代，安東舊市場雞肉專賣店的商人們，為了應對西式...

食材：雞肉、韓國冬粉、醬油、馬鈴薯、糖、紅蘿蔔、胡椒、洋蔥、韓國芝麻油、蔥、蒜末、薑末、乾辣椒、水、白芝麻

多變化雞肉丸子 （蔬菜、鮭魚、吻仔魚）

因手術後 目前還不能吃太硬食物 也需優先補充蛋白質 所以變化不一樣的丸子 蛋白質 纖維 鈣質 都補充到 火鍋 煮...

食材：雞胸肉、豬絞肉、蒜泥、紅蘿蔔、薑泥、米酒、芹菜、醬油膏、錦豆腐、鹽、白胡椒、雞蛋、白胡椒粉、鮭魚、吻仔魚

\\日式低卡-照燒豆腐雞肉漢堡排//

最近又恢復自己帶便當，幫自己準備低卡又好吃的豆腐漢堡排，用同樣低脂的雞胸肉取代豬肉，淋上照燒醬汁可以多配好幾口白飯，蔬菜多吃一點，...

食材：雞胸肉、豆腐、米酒、青蔥、白胡椒、洋蔥、小磨坊照燒雞腿醬、雞蛋

超鬆軟入味!馬鈴薯燉肉

想起廚師朋友曾經去義大利當地的餐廳實習學習正統義大利菜，某天她在IG上分享了在宿舍煮的馬鈴薯燉肉，與室友一起享用，食物不只有填飽肚...

食材：豬梅花火鍋肉片、中型馬鈴薯、鋁箔紙、紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、蒟蒻絲、薑片、麻油、醬油、米酒、味霖、白胡椒、水

道地外省味兒 蔥開煨麵

愛吃麵食的看過來，道地外省麵食！

食材：開陽、蔥段、香油、帶尾蝦、鹽、白胡椒、脆丸、麵條

檸香舒肥鱈魚（比目魚）

這是一道非常適合夏日的魚料理，因為使用舒肥溫度是在50度，上桌時刨一點黃檸檬皮屑，佐一點海鹽，整體配搭起來非常清爽適宜❤️

食材：全聯大比目魚切片（大）、橄欖油、香蒜粒、粗黑胡椒粉、白酒（不甜的）、黃檸檬、胡椒鹽、鹽、糖、白胡椒粉、海鹽

美味家庭炸雞🍗去骨雞腿

家庭式意味著「靠雙手」。不是靠大型機器攪拌醃製，而是全程「靠雙手」。 這樣炸雞的肉質內嫩且帶香氣。 屬於「媽媽的味道」就從雙手料理開始💕

食材：去骨雞腿、蒜泥、薑泥、清酒（或米酒）、白胡椒、鹽巴、醬油、任何炸雞粉、全蛋

角落生物蜜汁雞腿米漢堡_BRUNO電烤盤

選用三種顏色的彩色米，手捏好一片片的彩色米餅，再用BRUNO電烤盤，10分鐘烘烤出圓圓的米餅。加上海苔起司片的造型，放上爽脆生菜、...

食材：綠藻米/橘彩米/越光白米、清水、去骨雞腿肉、[醃料]番茄醬、生菜、[醃料]醬油膏、洋蔥圈、[醃料]白砂糖、起司片、[醃料]蜂蜜、[醃料]醬油、[醃料]蒜味胡椒鹽

懶人香滷牛腱/牛肉麵/牛肉飯

滷好的牛腱可以做冷盤吃，可做成牛肉麵，也可做滷汁淋牛肉飯，一次完成三道菜有夠划算。 吃不完的滷汁、牛腱也可以冷凍保存下次吃，煮一次...

食材：牛腱、白蘿蔔、肉桂棒、紅蘿蔔、八角、醬油、月桂葉、辣豆瓣醬、乾辣椒、鹽、新鮮小辣椒、冰糖、砂糖、黑糖都行、蔥、香油、薑片、米酒、芹菜、白胡椒、五香粉、花椒粉、水

蔥雞湯 冬天補品

冬天補品，不油不膩！作法超簡單

食材：小雞腿肉、蔥、老薑、鹽、水、白胡椒分

薑汁燒豬肉 𖤣 5分鐘快速料理 𖤣

醬燒肉片帶著淡淡薑香，真的超美味！而且有厚度的肉片吃起來有口感又鹹香下飯，備好料5分鐘就可以快速完成，超推薦大家試試看喔！ 我是...

食材：豬燒肉片、麵粉、米酒、白芝麻(裝飾用)、鹽、胡椒、醬油、味醂、糖、米醋(提味可以省略)、薑泥(視喜好增減)

綠竹筍燒雞

綠竹筍正當時，怎麼料理都好吃 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/g...

食材：水煮綠竹筍、棒棒雞腿、醬油、紅蘿蔔、蠔油、蔥、米酒、薑、鹽巴、蒜、白胡椒、水

焗烤白蝦

食材：白蝦、胡椒鹽、乳酪絲

豆干肉絲-手繪食譜

家家都有的豆干肉絲，是餐桌的固定班底。軟嫩的豆干絲讓孩子一口接一口，大喊再來一碗飯！ 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌...

食材：五香豆干、豬肉絲、米酒、葱、醬油、白醬油、蒜頭、糖、胡椒鹽、辣椒絲、白胡椒粉、香油、太白粉、油(下鍋前加)

避風塘豆腐

炸酥的板豆腐口感跟臭豆腐相似，混合避風塘做法的讓人ㄧ口接一口。

食材：板豆腐、蒜碎、乾辣椒、麵包粉、蔥、白胡椒、醬油膏、糖、薑碎、高湯粉

台式可樂滷肉（免滷包電鍋料理）

留學生想吃軟嫩家常滷肉。濃郁的醬香搭配入口即化的滷肉和滷透的紅蘿蔔，忍不住多吃一碗飯！醬汁拌飯拌麵都好吃~

食材：三層肉、紅蘿蔔、蔥、紅蔥頭、蒜、薑片、辣椒、白胡椒、米酒、醬油、蠔油、可樂

蒜香魷魚圈🦑

食材：魷魚圈、蒜末、辣椒、鹽、白胡椒、九層塔、橄欖油