番茄糊

紅燒牛腩

食材：牛肋條、紅蘿蔔、八角、蕃茄、醬油、洋蔥、米酒、薑片、冰糖、青蔥、豆瓣醬、黑糊椒

爐烤金目鱸佐味噌醬汁

食材：金目鱸魚、薑末、米酒、西蘭花、醬油、白飯魚網皮、糖、味淋、番茄糊、清酒、雞粉、牛油、水

番茄義大利麵

食材：牛蕃茄(中型)、新鮮迷迭香葉(可省略)、蕃茄糊(無調味)、粗粒黑胡椒、大蒜粒、自式菇類都可、可依自己需求添加海鮮或肉類、起司粉、螺旋麵(請依個人食量設定)

匈牙利燉牛肉Goulash-Gulyas

之前去匈牙利買的paprika還有剩，那就來做Goulash匈牙利燉牛肉吧！這次的食譜是根據BBC food recipes再加以...

食材：牛腱、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛番茄、大蒜、番茄糊(purée)、高湯、麵粉、匈牙利紅椒粉(paprika)、巴薩米可醋、月桂葉、百里香、巴西里、海鹽、黑胡椒、酸奶(非必要)

印度奶油雞 完整攻略！

完成的醬汁搭配著印度烤餅（詳見：印度烤餅），實在非常的美味！製作過程比較繁瑣，香料的使用也比較複雜，但其實料理手法並不會很困難，絕...

食材：坦都里印度烤雞、小茴香籽、月桂葉、黑荳蔻、綠豆蔻、肉桂皮、洋蔥、大蒜、薑、辣椒、蕃茄、蕃茄糊、香菜梗、香菜粉、辣椒粉、薑黃粉、印度綜合香料、腰果、牛奶、鮮奶油、青椒、鹽

紅甜椒蕃茄咖哩雞腿

有紅甜椒的甜，有蕃茄的酸，是一道顏色很漂亮的咖哩料理哦! 來一碗白飯，煎個荷包蛋，配上這咖哩，好吃得不得了~ ^_^ 歡迎加入【微...

食材：棒棒雞腿、紅甜椒、印度咖哩粉、蕃茄糊、香菜、蒜頭、薑、洋蔥(小)、蜂蜜、鹽、沙拉油

英式牧羊人派（牛肉餡）

牧羊人派是英國著名的ㄧ道傳統料理，以高湯燉煮的絞肉上覆蓋馬鈴薯泥，進烤箱將表面烤出金黃的色澤，表面微微焦脆的薯泥，裡面口感綿密，配...

食材：牛絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、奶油、牛奶、番茄糊、伍思特醬（梅林辣醬油）、高湯、鹽、黑胡椒

巴薩米克醋紅酒燉豬肉

經過長期發酵熟成的巴薩米克醋是調味之王，拿來燉煮肉類也能燉出味道豐富和風味迷人的好菜。 我的廚房 野犬的春夢： http://pw...

食材：豬梅花肉、杏鮑菇、紅蔥頭、洋蔥、紅酒、蕃茄丁去皮去籽、蕃茄糊、巴薩米克醋、雞高湯、胡椒、 鹽、香草

茄汁肉醬麵

每個民族都有她自已的方式料理絞肉, 如義大利的肉醬, 泰國的打抛, 中東的卡巴, 台灣的肉燥, 爸爸的故鄉 -- 雲南的紹子, 還...

食材：絞肉、米酒、洋葱、蒜瓣、魚露、麵、薑、蠔油、豇豆、辣椒、咖哩粉、葱花、蕃茄糊(加水調稀)、起司粉、雞高湯及雞高湯塊、橄欖油、水、卡菲爾萊姆葉, 南薑, 香茅

印度坦都里烤雞腿肉

濃濃印度風味烤雞腿肉佐新鮮蕃茄和小黄瓜, 再擠一點檸檬汁....濃郁香料風味搭配著多層次清爽口感, 真的很推薦!!!

食材：去骨雞腿肉、檸檬、優格、小黄瓜、蒜泥、蕃茄、薑泥、西班牙煙燻紅椒粉、芫荽籽粉、薑黃粉、印度綜合香料粉、孜然粉、番茄糊、橄欖油、鹽

法式精燉龍蝦鍋

熬一鍋暖暖的創意湯頭，從蔬菜開始細細炒出的鮮美湯底、以大量蒜頭熬出的濃郁暖香，一心找出讓食物最美味的做法，所謂的創意不正是如此嗎?...

食材：波士頓龍蝦、牛奶、大蒜、番茄糊、白蘭地、月桂葉、百里香、奶油、魚高湯、玉米粉、玉米、甜豆莢、馬鈴薯、橄欖油、鹽、胡椒、洋蔥、西洋芹、胡蘿蔔、牛番茄

馬鈴薯麵疙瘩

利用家裡經常有的馬鈴薯加上中筋麵粉,將馬鈴薯麵疙瘩用奶油煎的焦香,加上番茄和起司,很簡單就可以做出一道好吃的義式料理 Carrot...

食材：馬鈴薯、蛋、洋蔥、中筋麵粉、大蒜、鹽、橄欖油、番茄、番茄糊、馬芝瑞拉起司、黑胡椒、新鮮羅勒葉

番茄牛肉湯

超簡易蕃茄牛肉湯，用電鍋即可完成

食材：牛肉條、料理用蕃茄、紅蘿蔔切塊、洋蔥切塊、薑切塊、蔥切段、調味料、蕃茄糊、醬油、砂糖、鹽、水或高湯

番茄燉牛肉_電鍋料理 零廚藝好滋味

番茄富含的茄紅素對人體的好處說不完，經由加熱燉煮更能釋放出來。用番茄來燉肉，不僅燉煮時間能縮短，肉質還能軟嫩不過老。尤其愛那番茄燉...

食材：牛肋條、牛番茄、黑胡椒粉、洋蔥、義大利香料、醬油、洋菇、冰糖、清水、鹽巴、番茄糊tomato paste、月桂葉bay leaves

義式茄汁金目鱸魚

食材：金目鱸魚、蕃茄碎粒、蕃茄糊、聖女番茄、高湯、乾辣椒、蒜碎、洋蔥丁、黑橄欖、綠橄欖、白葡萄酒、羅勒、鹽、胡椒粉、巴西里碎

紅燒牛肉

家裡有個小小孩，要煮這種料理真的得靠萬用鍋來幫忙，東西備好丟進去按下開關就行啦，若無萬用鍋，用電鍋或直火其實也是可以的，軟爛度就看...

食材：牛腱心、牛筋、白蘿蔔、醬油、糖、豆瓣醬、米酒、番茄糊、洋蔥、蔥、薑、滷包

一鍋到底-匈牙利紅酒燉牛肉

匈牙利燉牛肉，名字聽起來很厲害，感覺這道菜會很困難，其實正好相反，非常簡單的一道菜且一鍋到底，新手也ok喔！ 鍋具：Staub26淺鍋

食材：牛肋條、洋蔥、紅酒、西洋芹、蕃茄糊、紅蘿蔔、高湯、蘑菇、匈牙利紅椒粉、蒜頭、月桂葉、麵粉