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用煎的炸豆腐🍴~保證掃盤
銘麒媽媽以往煎豆腐都因為出水太多，影響視覺跟口感，總是剩很多下來😢。現在多兩個步驟及適當調味，少油煎豆腐還有炸豆腐口感，並且吸附醬汁，不但...
食材：板豆腐、廚紙（吸水用）、醬油膏、蔥花、水、糖（可省略）
用
3,926 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「用」的零失敗食譜
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情人果～梅漬芒果青
陳小妹の輕鬆廚房這道情人果的醃漬方式一直都是我很自豪的私房撇步，主要它的口感非常地脆，酸甜度也剛剛好，自己醃漬的東西吃得也安心～ 今天我就不藏私地...
食材：芒果青、鹽（醃軟用）、二砂（醃軟用）、原色冰糖（細）、白話梅
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[零廚藝料理]香煎里肌排佐焦糖蘋果
飛兒的癮生活為大家獻上 #零廚藝料理，簡單兩步驟就可以完美上菜 這是一道只要有鹽、胡椒、酒、蒜頭就可以煮出美味香噴噴的『香煎里肌排』， 起鍋時...
食材：里肌豬排、喜愛的蔬菜、鹽、黑胡椒、蘋果、白酒、白砂糖、蒜頭、迷迭香（選用）、奶油、羅勒葉（選用）
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超簡單好吃～炒地瓜葉皮蛋
莎氏懶人料理筆記地瓜葉常常川燙，或炒蒜頭這麼無趣嗎？ 這次作法只需要3項材料，就完成囉，連鹽都不用加😋😋 一起來看看吧
食材：地瓜葉、皮蛋、醬油膏（我用大同油膏，偏鹹）、水
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韓國炸醬麵（짜장면）
不考律師，改考特級廚師！韓國炸醬麵鹹甜鹹甜的滋味真的是魅力所在
食材：麵條、豬肉、韓國春醬、蔥、食用油、洋蔥、高麗菜、櫛瓜（可用小黃瓜代替）、小黃瓜（裝飾用）、醬油、砂糖、水、玉米粉或太白粉
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義式藍莓優格冰淇淋
GREENIS 格麗思白色基底請參考 https://icook.tw/recipes/417289
食材：白色基底、原味優格、主鍋、藍莓(新鮮或冷凍果粒)、十字刀頭、檸檬汁、網籃、細砂糖、水飴(水麥芽、白麥芽)、藍莓(裝飾用)
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紅棗糯米金磚蛋糕
女巫下油鍋 WITCHEF有次在網路發現糯米粉也能做蛋糕，口感鬆軟帶著微微Q勁、且完全沒有糯米的黏膩感，蛋白換成黑糖來打發，吃膩低筋麵粉蛋糕的同學可以嘗試一下哦～
食材：蛋黃、牛奶、蛋白、菜油、黑糖（用黑糖打發蛋白）、糯米粉、紅棗
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雞蛋糕｜預拌粉簡單做出雞蛋糕｜電烤盤系列
賽賽 Saisai｜賽食譜疫情期間，真的已經好久沒有去夜市了！ 今天就用烤盤帶大家一起來回味小吃的滋味吧☺️ https://lihi1.cc/9YNo9 ...
食材：雞蛋糕預拌粉（全聯售）、牛奶、雞蛋、植物油（我用大豆沙拉油）、奶油（無鹽）
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雪白馬卡龍
Melinda Li 料理之美好烘焙馬卡龍初體驗，所有想像也是動手做，才了解魔鬼藏在細節裡。第一次試的配方有加抹茶粉⋯等，沒烤成功，只好當餅乾。再做一次，改試原味...
食材：蛋白、糖粉、藍莓果醬、細砂糖、巧克力醬、烘培用杏仁粉
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醇奶蘋果酥
Tzu-yi Yu蘋果經過蒸熟後，會帶有天然的果酸味，加上精煉而成的鷹牌煉奶，酸中帶甜，甜中帶酸，整體在搭配上酥脆的起酥片，美味又美觀的精緻小甜點就...
食材：蘋果、酥皮、雞蛋(只需用到蛋黃液)、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、鹽(蘋果浸泡鹽水使用)、細砂糖(裝飾用)
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簡單的芒果奶酪
Wendy Chen日常生活上隨手可得的玻璃瓶罐例如菓醤瓶，花爪瓶...清洗煮沸過後都可以用來做奶酪瓶不用另外花錢買，是不是環保又省錢啊
食材：全脂牛奶、細砂糖、魚膠片、裝飾用新鮮芒果
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布朗尼（簡單的甜點）
慕寶布朗尼是一款簡單的甜點，需要注意的就兩件事，第一個是奶油跟巧克力要融化到適當溫度，不能太低也不能太高，第二個就是打蛋時糖要溶解而且...
食材：全蛋、砂糖、無鹽奶油、二砂糖（可等量用砂糖替代）、70%苦甜巧克力、杏仁片、香草籽醬／香草精（可省略）、鈕扣巧克力、咖啡粉（可省略）、可可粉、杏仁粉、泡打粉、低筋麵粉
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乳酪蛋糕
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/28AeJvg4uYE 不愛過多華麗裝飾的甜點，只愛這樣簡單有層次的美味... ...
食材：鮮奶、奶油乳酪、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、檸檬汁、細砂糖、鹽、糖粉（裝飾用可略）、鏡面果膠（裝飾用可略）、6寸蛋糕模、烘焙紙
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綠花椰菜聖誕樹
Justina 賈斯汀娜聖誕節的食譜其實不用太繁複, 有時候簡單的川燙青花菜好好的擺盤, 也會是個好吃又好看的菜色
食材：青花菜、鹽巴[川燙用]、水[川燙用]、食用小蘇打粉[清洗用]、檸檬[清洗用]、小蕃茄[裝飾用]、魯甜不辣[裝飾用]
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艾草貝果
曹佩君99重陽，自家艾草大發！使用麵包機就🉑️以輕鬆製作安心綠貝果(^з^)-☆
食材：高筋麵粉、牛奶（我用全脂）、鹽、艾草汁（果汁機打成）、糖、糖（我用ㄖ本三溫糖）、水、酵母粉
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低脂蒜泥白肉，用里肌肉ㄧ樣嫩
廚房的事夏天來了，想吃清爽開胃的蒜泥白肉請試試這樣的作法吧，捨棄肥肉好多的五花，改成豬里肌，多了口感少了負擔喔😋
食材：豬里肌、小黃瓜（鋪盤用可省略）、香油、薑片、烏醋、米酒、糖、醬油、大蒜切碎
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🐟 簡易韓式大醬/黃豆醬/味增 烤鯖魚
Angel韓式大醬除了煮湯之外,還可以拿來做魚料理唷！ 獨特香氣跟鯖魚真的很搭呀！ 簡單又快速的料理,一起試試吧！🙌 －－－－－－－－－－－...
食材：鯖魚、白胡椒、米酒、韓式大醬(或用味增取代)、檸檬片(最後調味用可省略)
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只是蒜泥白肉
大黑天酒樂食堂御廚最近非常炎熱，做點消暑的菜餚，既可換換花樣，也可以增加一些樂趣，有時間試試看吧！
食材：五花肉（火鍋肉片）、小黃瓜（粗、直尤佳）、醬油膏、蔥、紅蘿蔔絲、清醬油、薑片、蒜泥（可以用果汁機打）、米酒、辣椒丁（一個人口味）、水
![[零廚藝料理]香煎里肌排佐焦糖蘋果](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/393011/3944a34db7f010d1.jpg)
