生香菇

仙草雞湯

仙草涼補滋養身體，滑嫩雞肉搭配鮮美菇類，甘甜清爽的滋味。

食材：雞腿肉、仙草乾、鹽巴、蛤蠣、米酒、胡蘿蔔片、甜豆、生香菇片

南瓜海鮮濃湯

食材：南瓜、洋蔥、黑胡椒粒、馬鈴薯、鹽、蝦子、花枝、德國香腸、生香菇、牛奶、蛤蜊

豆包五行蔬~涼拌或溫拌

五行蔬加上豆包的蛋白質，營養滿分，健康無負擔。 夏天當涼拌，冬天溫溫的吃，都非常爽口。 是一道美味又不失營養的佳餚。

食材：豆包、蘿美、紅甜椒、雪白菇、生香菇、小玉米

必熟香菇雞飯

從來都掌握不到電飯煲煮香菇雞飯的時間，雞一開始就放下飯煲的話，肉浸水太久都變乾乾。遲些放吧，飯熟跳制時雞還是生的，每次都搞的很狼狽...

食材：雞、生抽、生粉、香菇、酒，麻油、臘腸、薑片

海鮮竹筍鹹粥

炎熱的夏季，恰恰是筍子的產季！簡單的鹹粥，有肉、海鮮、筍、紅蘿蔔、香菇…等！簡單、營養又美味兒…

食材：筍、香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、蒜頭、開陽、肉絲、肉片皆可、鮮蝦、生米、薑

山藥鱸魚湯

山藥補氣，強筋健脾又有滋補的功效加上營養價值極高的鱸魚，在寒流來襲的冬日是最佳的湯品。

食材：鱸魚、山藥、鹽巴、蘆筍、香油、生香菇、米酒、杏鮑菇、秀珍菇、胡蘿蔔、薑絲、蛤蠣

養生八寶鴨

糯米八寶鴨，清代宮廷名菜，原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。 口味：甜咸鮮味。

食材：鴨子、花菇、老抽醬油、香菇、生抽、大枣、蠔油、铁棍山药、料酒、橙子、紅酒、蘋果、小香蔥、鸭血糯米、生薑片、银杏、糖、栗子、花椒、葡萄干、八角、松子仁、、香葉、小白茹、桂皮、花生米、檸檬、莲子、蜂蜜。

家常豆腐～

油揚絹豆腐的外香內嫩，配上各式各樣的配料，營養又美味，是道全家人都喜歡的家常菜

食材：油揚絹豆腐（或三角油豆腐）、洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、甜豆、荸薺、玉米筍、大辣椒、葱、太白粉水、花雕酒、香菇素蠔油（或醬油膏）、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

豆香(漿)蒸蛋

豆漿是非常有益身體的飲品。而黃豆的蛋白質可降低體內的膽固醇而且還含豐富的蛋白質及維他命D。平時除了豆漿飲品外也可運用它變化成其他美...

食材：雞蛋、無糖豆漿、鹽巴、甜豆莢、紅蘿蔔片、生香菇片、水或高湯

客家絲瓜

有別於家常的絲瓜，客家絲瓜特別加了少許菜脯增添了不同的風味。

食材：絲瓜、生香菇、鹽巴、杏鮑菇、水、秀珍菇、胡蘿蔔、薑絲、九層塔、菜脯

剝皮辣椒雞湯［牛頭牌高湯］

入秋後天氣開始轉涼,但今年好像冷的特別慢吔~ 總之在寒冷來襲的日子裡，最適合吃剝皮辣椒雞了，燉一鍋熱湯給家人喝,辣到嘴裡，暖入全身...

食材：牛頭牌原味高湯-雞肉風味、剝皮辣椒、土雞腿肉、蛤蜊、生香菇、老薑、青花菜、米酒

麻辣鴨血豆腐

食材：蒜頭、薑、costco牛小排火鍋肉片、水豆腐、泡麵、鹽巴、鴨血、花椒粒、酸菜、辣豆瓣醬、金針菇、史雲生清雞湯（高湯）、鮮香菇、糖、白胡椒粉

碗粿

上網看了很多食譜，一開始跟著郭主義煮，但做出來實在不是我記憶中的碗粿，外加有些食材找不到(醬油膏&在來米粉）於是決定自己寫...

食材：大蒜、醬油膏、醬油、溫熱水、糖、豬絞肉(約200-300g)、鹽巴、醬油(70g約等於半碗)、生雞蛋、Paprika、冷水、冰糖(17g約是1tbsp)、香菇、蘿蔔糕粉、玉米粉（或太白粉）、胡椒粉、乾香菇、五香粉、滾水、紅蔥醬(或油蔥酥半碗)、米酒

香菇肉末土豆

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：馬鈴薯（切細段）、青椒（切細段）、彩椒（切細段）、常備肉末、薑末、蔥（蔥白蔥綠分開切細末）、香菇（泡過切細段）、老抽、生抽、蠔油、胡椒粉、糖、片栗粉水、香油

麻油香菇雞紅藜炊飯~史雲生雞湯

加了紅藜高纖又健康

食材：史雲生雞湯、紅藜白米、麻油、薑、去骨雞腿肉、乾香菇、美白菇、酒、鹽、蔥

綜合海鮮粥

台式的粥品不但千變萬化，食材還可以自由運用，簡單方便就能煮一餐~ 咪樂媽偏好用生米來熬粥底，讓米香味可更濃稠，煸炒過的乾香菇還有...

食材：生米、甜玉米剝粒、乾香菇、吻仔魚、綜合海鮮料、芹菜末

豬肉香菇堡燴西芹菜

生香菇營養又好吃，大朵生香菇肉質飽滿湯汁鮮美，家中長輩最喜歡宴客時擺出生香菇料理讓客人品嘗。 生香菇鑲肉和西洋芹菜的組合很完美喔!...

食材：豬絞肉、大朵生香菇、醬油膏、西洋芹菜、清醬油、洋蔥、胡椒粉、太白粉、蒜、水、食用鹽