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生酮 低碳麵包
Lydia內含燕麥麩皮，有較高的碳水。 一個麵包約：109卡 碳水7g，28% 脂肪5.7g，51% 蛋白質5.1克，21% 碳水有點高，...
食材：酵母、洋車前子粉、燕麥麩皮、杏仁粉、椰子粉、奇亞子粉、鹽、蛋白、溫水、酪梨油、糖或蜂蜜
生酮麵包
64 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「生酮麵包」的零失敗食譜
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［生酮低醣餐］核桃乳酪歐式麵包
愛生活小夫妻料理這個配方口感很像一般的麵包了！生酮期間可以來上一片似真麵包，真的很幸福！ 早上起床再回烤箱烤一下下，搭配一杯咖啡！ 給生酮的您...
食材：酵母粉、水（40-43度）、杏仁粉、楓糖醬、亞麻籽粉、乳酪丁、椰子細粉、綜合堅果（有鹽）、洋車前子粉、甜菊糖粉、蘋果醋、全蛋、蛋白、蛋黃液（刷在麵糰上）、泡打粉、優格、奶油、鹽
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生酮吐司 麵包 / 品夏氣炸鍋
荳荳像磅蛋糕，紮實口感
食材：黃金亞麻籽粉、椰子細粉、洋車前子粉、赤藻糖醇、雞蛋、杏仁粉、泡打粉、融化無鹽奶油、室溫開水、三能土司盒sn2151、錫箔紙
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生酮版花生醬麵包
小翎的生酮飲食實驗室花生醬是用花生粉自製的，這有兩個好處：1.甜度自行控制，2.油脂可以選好一點的油，市面上多半是沙拉油這樣的油。
食材：椰子細粉、洋車前子粉、花生粉、無鋁泡打粉、水、海鹽、冷壓初榨橄欖油、冷水、羅漢果糖、熱水
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生酮版漢堡麵包
小翎的生酮飲食實驗室既然不願意吃小麥蛋白粉，只好繼續努力研究非小麥蛋白粉的配方。 漢堡很適合拿來實驗，麵團小，即使失敗也不太浪費食材。
食材：椰子細粉、洋車前子粉、椰奶、熱水、海鹽、無鋁泡打粉
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生酮版菠蘿麵包
小翎的生酮飲食實驗室因為做了麵包，所以連菠蘿麵包也做了⋯⋯ 放涼上面的菠蘿奶酥才會酥鬆。 後記：不知道是不是太久沒吃到菠蘿麵包⋯⋯覺得超好吃⋯⋯
食材：椰子細粉、洋車前子粉、馬卡龍用杏仁粉、椰奶、奶粉、熱水、椰子油（固體）、蛋、羅漢果糖、鹽、蛋黃、無鋁泡打粉、刷麵包表面的油
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生酮版核桃起司麵包
小翎的生酮飲食實驗室歐式麵包中樸實、好吃的一品，現在改成生酮版，喜歡麵包的可以試試。 核桃與起司的香氣非常搭，起司的濃郁完全襯托出核桃的香脆，是雖然...
食材：椰子細粉、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、冷水、冷壓初榨橄欖油、熱水、捷克辣椒起司、核桃
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生酮版巧克力麵包捲
小翎的生酮飲食實驗室友人說不喜歡肉桂的味道，能不能換成別的⋯⋯
食材：椰子細粉、洋車前子粉、可可膏、海鹽、赤藻糖醇、無鋁泡打粉、椰奶、椰子鮮奶油、熱水
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生酮版麻糬麵包
小翎的生酮飲食實驗室本次的生酮麻糬麵包，中間的生酮甜麻糬是絕對麻糬口感，大家可以試試看。 就是包麻糬的手法很重要，太厚跟太薄都不行。
食材：椰子細粉、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、赤藻糖醇、椰奶、冷水、熱水
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生酮低醣低碳 雞里肌漢堡排
Red’s Kitchen漢堡排一次做多點，放冷凍庫 不用退冰就可以拿出來直接煎很方便喔！
食材：雞里肌，好市多一包、板豆腐，好市多一包、黑胡椒粉、橄欖油（炒洋蔥、彩椒）、白胡椒粉、醬油、洋蔥：切小丁、鹽、米酒、水、彩椒-紅：切小丁、魚露（可略）、味霖、油、彩椒-黃：切小丁、有機大蒜粉（可略）、羅漢果糖（非生酮可用砂糖）、烘焙杏仁粉（非生酮可換麵包粉）、有機洋蔥粉（可略）、番茄醬（可略）、韓式烤肉醬、鮮奶油（非生酮可換鮮奶）、蒜泥（可略）、以上醬料加入煎鍋中煮到冒泡、雞蛋、辣椒粉（可略）
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生酮吐司（麵包機可用）
小翎的生酮飲食實驗室這個食譜是應友人要求做的，實在無法忍住不吃麵包、吐司。 所以大膽嘗試了配方，請大家試試看。此外，懶人麵包機也可以沿用這個配方哦。...
食材：吐司模 （450克）、矽膠刷、椰子細粉、橄欖油（其它油也可）、洋車前子粉、椰奶(牛奶改為300ml)、(小烤箱椰奶用量)、熱水、(小烤箱熱水用量）、鹽、無鋁泡打粉
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生酮約克夏布丁（鹹麵包）
Lydia【無麩質料理】約克夏布丁像麵包多於布丁，中間凹陷綿軟，易於吸收肉汁。 可以視喜愛添加肉桂粉、辣椒粉、起司粉、各式香草。
食材：雞蛋、鮮奶油、杏仁粉、椰子粉、泡打粉、鹽、各式調味料、配料、奶油
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生酮版義大利佛卡夏麵包
小翎的生酮飲食實驗室原始佛卡夏麵包是有加小番茄、橄欖等，在表面增加裝飾與風味。但生酮飲食者是不能吃偏甜的小番茄，加牛番茄又太詭異，然後黑橄欖我不太喜歡...
食材：椰子細粉、洋車前子粉、椰奶、熱水、鹽、無鋁泡打粉、蛋
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生酮版電烤箱漢堡麵包（照片醜但實用版）
小翎的生酮飲食實驗室雖然知道瓦斯烤箱與小烤箱存在著溫度上的極大差異，但因為手邊沒有小烤箱（也沒打算買來佔位子），所以一直沒能從事溫度校正以及水量添加校...
食材：椰子細粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉、海鹽、冷水、冷壓初榨橄欖油、熱水
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生酮吐司/漢堡麵包（小麥蛋白版）
小翎的生酮飲食實驗室小麥蛋白又稱麵質改良劑，是一種蛋白質，碳水化合物極低，生酮原則完全可以接受，而且口感跟麵粉做的完全一樣。 唯一的缺點，大概只有我...
食材：椰子細粉、洋車前子粉、小麥蛋白粉、椰奶(瓦斯烤箱)、椰奶(小烤箱)、熱水(瓦斯烤箱)、熱水(小烤箱）、鹽、無鋁泡打粉
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無麵粉乳酪麵包 (生酮/低醣)
Victoria Jian2019/4/20下午作了未來六天的早餐。重要提醒請見底下小撇步。材料有點多但是作法很簡單
食材：杏仁粉、亞麻仁籽粉、全蛋、椰子粉、蘋果醋、不溶乳酪丁、洋車前子粉、常溫開水、無鋁泡打粉、鹽
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生酮版香料起司雞肉扁麵包
小翎的生酮飲食實驗室因為加了蛋跟肉汁油，吃起來就像佛卡夏麵包，而不再是單調的吐司了。
食材：椰子細粉、洋車前子粉、雞胸肉、椰奶、鹽、熱水、匈牙利紅甜椒、胡椒、無鋁泡打粉、有機義大利香料、蛋、冷壓初榨橄欖油、起司
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生酮版青蔥麵包/蔥蛋起司漢堡
小翎的生酮飲食實驗室會做這個只是為了達成一個實驗性的目的「如何降低烤不乾生酮麵包內部」的問題。 雖然青蔥麵包也是很不錯的口味。不過每次都失敗的酮友，可...
食材：椰子細粉、洋車前子粉、青蔥、無鋁泡打粉、海鹽、胡椒粉、椰奶、有機冷壓初榨橄欖油、熱水、蛋（刷表面用）
