生油

［無麩質］藍莓瑪德蓮

這一道瑪德蓮靠著濃濃的香蕉泥，帶出鬆軟濕潤的口感，甜度也完全依賴香蕉本身，所以食譜中的香蕉泥分量比其他旦糕類都多，而穀類成分大多以...

食材：生糙米粉、南杏粉、香蕉泥、泡打粉、酪梨油、肉桂粉、檸檬汁、植物奶、香草精、新鮮藍莓

絕味涼拌小黃瓜

夏天實在太熱！要吃一味爽脆的涼拌小菜消暑！

食材：黃瓜、香菜、蔥、小辣椒「不吃辣可不加」、蒜、花椒油、麻油、食用油、鹽、生抽

瑞士雞翼

甜甜的雞翼，瑞士汁還可以拌飯吃

食材：雞翼、薑、生油、老抽、冰糖、八角、桂皮、陳皮、水

自製日式胡麻醬及烏龍麵

深受大家喜歡的日式胡麻醬，其實您也可以在家自己做啊！外頭賣一瓶200元起跳，而且是各種食品添加物的集中體，認真分解後發現其內容物根...

食材：蛋黃、檸檬、芝麻醬、油、美乃滋、生烏龍麵、第戎芥末醬、醬油、日式醬油、鹽巴、味霖、米醋、自製胡麻醬、糖、番茄醬、清酒（可選擇不加）、芝麻粒

香濃麻醬涼麵🍯-自製麻醬作法詳解

夏天到了，想來碗涼麵 或 想吃開胃的涼拌菜 這時候就該萬用的芝麻醬出場了啊！ 去小麵攤點一碗麻醬麵，總覺得醬料放太少，或不夠香濃...

食材：白芝麻粒（生的或炒熟皆可）、無調味 或 鹽味堅果（花生）、自製芝麻醬（或市售）、冰糖（細顆粒）、溫熱開水、植物油、花生醬、醬油膏（或素蠔油）、白醋（或鎮江醋）、砂糖、蒜泥、辣油 或 老干媽油辣椒醬、醬油（可加可不加）

糯米腸-大腸包小腸

好吃的糯米腸自己在家做，用來搭配香腸和醃過的小黃瓜，就是夜市常看到的大腸包小腸！切片吃更方便，喜歡的話還可以搭配甜辣醬喔！ 也歡迎...

食材：生大腸、糯米、醬油、乾香菇、糖、薑片、蝦米、白胡椒粉、米酒、油蔥酥、鹽、水（含香菇蝦米水）

偽低醣生酮鮮奶吐司(試作1)

現成預拌粉讓人輕鬆做吐司，沒有鮮奶油改用鮮奶代替，蛋也多下半顆

食材：生酮預拌粉、溫水、鮮奶、全蛋、椰子油(液體油)、速發酵母

酸菜魚

食材：酸菜、魚頭 / 魚骨、鹽、鯇魚、胡椒粉、泡椒、料理酒、大蒜、雞蛋、蔥、生粉、薑、油、辣椒🌶️（指天椒）、雞湯 / 魚湯、糖

豆角炒牛肉

香港家庭人氣料理之一

食材：豆角、新鮮牛肉、鹽、蒜、生抽、生粉、薑、糖、清水、蠔油、油

蕃茄大蝦蔬菜意粉（3-4人份）

好味新鮮，茄蓉新鮮意粉 用最簡單嘅方法, 為家人烹調健康嘅早午餐❣️享受假日下廚樂趣嘅同時,亦為每個週末帶Good mornin...

食材：蕃茄、大蝦、麻油、蔬菜意粉、美極豉油、芝士、生粉、蒜頭

是日BB水餃餐 菜心甘筍豬肉餃

最原汁原味的水餃，全無調味 快快來包與BB一同迎新歲😊 https://joycebabykitchen.blogspot.hk...

食材：豬肉、有機菜心苗、甘筍、西蘭花、油、生粉、水餃皮

蛤蜊絲瓜鍋燒意麵～非常満足的一碗麵

吃完這碗麵後，您會坐在沙發上回味想著⋯⋯世界上怎麼會有這麼美味的料理，鮮甜～

食材：大蛤蜊、絲瓜、鴻喜菇、紅蘿蔔、生腰果、鍋燒意麵、䓤、蒜頭、嫩薑絲、鹽、味精（亦可不加）、米酒、油（炒菜用）

高蛋白「蛋炒雞胸菜糙米飯」470卡

誰說減脂期不能炒飯的 我指的是不能吃炒飯啦🤭 矮油～鼻要誤會 這款雞胸糙米炒飯 是愛炒飯的健人最好的選擇☺️ 此食譜熱量約47...

食材：去皮生雞胸肉、球芽甘藍、蛋、沙茶醬（牛頭牌）、油、藜麥糙米飯

【香港點心】豉汁蒸鳳爪

香港飲茶一般會看到這款點心，一吃停不了，現在可在家中自製正宗香港味。

食材：急凍雞爪、白醋、生抽（醬油）、麥芽糖、𧐢油、豆豉、鹽、薑、糖、蒜、酒、紅辣椒、紅麴（可省略）、八角

鮮蝦芙蓉蛋

煎蛋會被稱成芙蓉蛋，相傳乃是清朝有個翰林吃到好吃、味鮮、甘香、軟滑的煎蛋，就「強把芳菲鍋裡偷」，將芙蓉給掛在這煎蛋上了。雖然怎麼看...

食材：鮮蝦、雞蛋、生香菇、青蔥、鹽、胡椒、油

香菇芥菜

香菇，芥菜，胡萝卜素炒，简单可口又下饭。

食材：香菇、芥菜头、胡萝卜、大葱、姜、花椒、色拉油、盐、生抽、炒菜料

清蒸豉汁干貝

食材：生干貝、豆豉、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、生抽壺底油、砂糖、米酒、香菜