9 道「上海麵」食譜
老上海-蔥油拌麵
老上海-蔥油拌麵 長毛職場小筆記

香味四溢的蔥油拌麵 蔥油可以先做起來放 以後只需要煮麵五分鐘就可以上菜囉

食材:雞蛋麵、醬油、豬板油、蠔油、洋蔥、老抽、青蔥、糖、胡椒粉

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上海蔥油拌麵&自製蔥油醬
上海蔥油拌麵&自製蔥油醬 Madeleine Chiu

這是上海人的家常蔥油拌麵,食材非常簡約,融合在一起的濃油赤醬,讓簡單平凡的拌麵有了不平凡的美味。 做好的蔥油醬,常備冷藏著..隨時想...

食材:青蔥一把、葵花油、細麵條、醬油、蔥油醬(拌勻使用)、糖

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麵食-上海炒醬(麵食佐料)
麵食-上海炒醬(麵食佐料) Wichitacc

60人份材料,成本價: $80

食材:里脊豬肉、冬筍、厚五香豆干、冬菇、乾蝦皮、無鹽熟花生米、甜麵醬、料酒、鹽、糖、鸡精、油、澱粉

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上海蔥油拌麵(自制蔥油)
上海蔥油拌麵(自制蔥油) 《Chi Fan》

用不完的蔥,炸成蔥油,存在冰箱;煮個白麵就是簡單的一餐

食材:蔥、油(橄欖、芥花..等)、醬油(生抽)、老抽(沒有可省略)、麵(細麵條口感較好)、玻璃瓶、糖

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上海炒粗麵 [15分鐘食譜]
上海炒粗麵 [15分鐘食譜] Mrs P's Kitchen

經典上海炒粗麵,材料非常簡單,豬肉椰菜,將拌好的醬汁炒麵。在家輕鬆做經典料理,十五分鐘可上桌,如喜歡辣,拌入豆瓣醬炒更惹味! 請也...

食材:上海白色粗麵、豬肉、椰菜、醬油、黑醬油、糖、麻油、豆瓣醬

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上海炒粗麵
上海炒粗麵 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

上海炒粗麵一個相傳至今老牌上海粗糧,簡單易做、難度接近零, 今個下午就不妨走到街市買個上海麵回家試做...

食材:上海白粗麵、椰菜中型、已調味肉絲、冬菇、生抽、老抽、冬菇水

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上海烤饅頭VS基隆鍋貼饅頭同時做出芝麻餅乾棒【Panasonic製麵包機】
上海烤饅頭VS基隆鍋貼饅頭同時做出芝麻餅乾棒【Panasonic製麵包機】 珊媽咪

製麵包機不止能做土司麵包蛋糕,還能同時完成上海烤饅頭和芝麻餅乾棒,同場加映基隆鍋貼饅頭。 ※ 我的製麵包機是Panasonic製麵包...

食材:麵糰材料、中筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖(紅糖)、水、奶粉、即發酵母、餡料、無鹽奶油、裝飾材料、蛋液、砂糖(紅糖)、熟白芝麻、熟黑芝麻、器材、Panasonic製麵包機SD-BMS105T、Panasonic小烤箱TN-T40

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上海蔥油拌麵(自製簡易蔥油)
上海蔥油拌麵(自製簡易蔥油) Money's mon的雜炊筆記

天氣冷真的很懶得動廚房~~冰箱隨時準備一罐蔥油醬~下把麵拌上超香的蔥油就解決一餐啦~~

食材:青蔥、蔬菜油(不要豬油)、蝦皮(用蝦米更好)、醬油、味增(或者豆醬)、糖

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[Serena上菜]上海蔥油拌麵
[Serena上菜]上海蔥油拌麵 健管師 Serena的美味廚房

這道菜十分簡單 我也是來到溫哥華才知道這道麵食 簡單又很好吃 沒事做的週末早上 我會準備一些蔥油 冰在冰箱裡 平常很忙的時候 就會下...

食材:蔥、油、醬油、糖、陽春麵

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