甜點料理

香蕉燕麥蛋糕

因家中長輩喜歡吃 但不希望他們吃太甜 所以調整了食材 減少麵粉的使用 以燕麥片代替 糖的部分用赤藻醣醇代替 油的使用也減量 Hea...

食材：蛋、赤藻醣醇或糖、燕麥片、低筋麵粉、植物油、香蕉

簡單版優格蛋糕~奶蛋素

免打發 無泡打粉減糖超簡單優格蛋糕

食材：糖、優格、低筋麵粉、玉米澱粉、檸檬汁、雞蛋

檸檬杯子蛋糕 & 檸檬奶油糖霜

講到杯子蛋糕，立即讓人聯想到的是，那玲瓏小巧的蛋糕以及蛋糕上那明知道熱量超高卻美麗誘人、令人難以抗拒的奶油糖霜。這款經典的杯子蛋糕...

食材：低筋麵粉、白砂糖、室溫軟化的無鹽奶油、糖粉、蛋 (M size)、檸檬汁、牛奶、泡打粉、檸檬皮屑

草莓優格戚風蛋糕

氣炸鍋也能氣炸出蛋糕的好滋味

食材：蛋黃、植物油、草莓優格、低筋麵粉、蛋白、砂糖、6吋活動模

（正港）草莓煉乳義式奶酪

邊吃草莓邊沾煉乳的時候,想想直接兩者混合做成奶酪來吃,好像比較快一點 這不是在原味奶酪上淋上草莓醬或放上草莓,是正港的草莓煉乳擁抱...

食材：草莓、煉乳、牛奶、鮮奶油（35%）、吉利丁、砂糖、冷水

簡單手作! 雪球餅乾 難度 ★ ★

非常適合烘培初學者的西點 外觀好看 口感鬆脆 充分享受手作的樂趣

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、低筋麵粉、核桃

黑糖戚風蛋糕

買了日本黑糖，用來做蛋糕最好不過了，香噴噴的，很有風味。 這是6吋食譜。

食材：蛋黃、菜油、蛋白、牛奶/水、黑糖、低筋麵粉

泡芙餅乾

本來要做吉拿棒，誤打誤撞做成像泡芙，不過味道不錯，口感像泡芙➕餅乾，吉拿棒下次再接再厲

食材：無鹽奶油、砂糖、牛奶、中筋麵粉、蛋、鹽

🎂6吋玫瑰芒果花藍莓蛋糕🎂生日蛋糕

超級好吃的香草蜂蜜蛋糕，搭配上外層的藍莓鮮奶油和芒果內餡，夏日就是要這麼享受美好的下午茶時光～❤️ （蛋糕體參考玩麵粉的日子）

食材：蛋黃、葡萄籽油、蛋白、蜂蜜、糖、鮮奶油、鮮奶、愛文芒果丁、愛文芒果、低筋麵粉、香草精、曼佳藍莓果醬(14g)、可可巴芮

零失敗巴斯克乳酪蛋糕

這是一款材料容易取得，步驟簡單好學卻濃郁美味的重乳酪蛋糕，喜軟乳酪蛋糕的人可以試試喔!

食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉

簡單！巴斯克乳酪蛋糕

看起來很難做的巴斯克乳酪蛋糕，但其實把材料攪拌均勻，放進烤箱，就可以有單純濃厚起士味的乳酪蛋糕～

食材：乳酪起士、砂糖、蛋、鮮奶油、低筋麵粉

＃煎法國土司French toast

食材：A吐司麵包、雞蛋、牛奶、沙拉油、鹽、奶油、肉桂粉、香草精 (粉)、白砂糖、蜂蜜

藍莓甜甜圈

自己在家做甜甜圈，健康又容易，外酥內Q軟，真好吃😘😘

食材：中筋麵粉、糯米粉、酵母粉、糖、藍莓、藍莓優格、蛋、牛奶

起司午餐肉麵包

香香的烤起司味，加上傳統午餐肉的味道。 簡單食材，簡單做法。 烤箱在手，秒變大廚。

食材：高筋麵粉、雞蛋、午餐肉、酵母、糖、鹽、温水、黄油、起司

寶寶優格餅-小紅莓

市售昂貴，自己做最安心。

食材：優格、太白粉、小紅莓泥（不要太濕）、蛋白

香醇甜柿烤布蕾

食材：市售布丁粉、全脂鮮乳、飛燕無糖煉乳、甜柿子(熟透果肉)

金萱伯爵紅茶蛋糕與百香果撞奶

2021，R103

食材：茶葉、百香果、糖、鹽、低筋麵粉、牛奶、雞蛋、吉利丁片、奶油