甜麵醬

美味炸醬麵😋

好懷念以前在眷村吃到的炸醬麵啊，可惜賣麵伯伯年紀大了，就沒有繼續營業了，嘴饞想吃炸醬麵就自己做，鹹香滋味真涮嘴，拌麵拌飯都美味～

食材：豆瓣醬（辣或不辣隨喜）、甜麵醬、小黃瓜絲、醬油、蛋皮絲、豆乾、蔥花、絞肉、洋蔥、蒜頭、毛豆、米酒、薑、糖

絲絲入扣

京醬肉絲的概念，來做這道料理！ 用不同的食材增加綿密口感，吃的時候配上大蒜苗，豐富的滋味，讓白飯可以不只吃一碗喔！

食材：芋頭、肉絲、醬油、甜麵醬、米酒、醬油膏、雞蛋、糖、地瓜粉、大蒜苗（切絲）、辣椒（切絲）

Dylanama ♥ 炸醬麵

做ㄧ次可以吃好幾天的方便料理。

食材：絞肉、麵條、辣豆瓣醬或一般豆瓣、五香豆干、甜麵醬、蔥末、米酒、薑末、水、蒜末

炸醬麵

一鍋香噴噴的炸醬拌飯拌麵都適合 材料費用：150元

食材：絞肉（超市）、豆干、胡蘿蔔、薑末、蒜末、豆瓣醬、甜麵醬、米酒、糖、水、韓國辣椒粉

炸醬麵

食材：豬絞肉、豆干、蒜頭、醬油、甜麵醬

超下飯炸醬

食譜參考自老孫妮可 簡單又下飯的炸醬 拌飯拌麵都好吃❤ 新手也很容易成功喔❤❤

食材：絞肉、豆干、薑末、蒜末、紅蘿蔔、黃瓜、醬油、素蠔油、甜麵醬、豆瓣醬、太白粉勾芡用、鹽、白胡椒粉、砂糖

京醬鳳梨排骨(水波爐)

我很喜歡用水果入菜， 剛好家裡有一些鳳梨，就拿來和豬小排骨一起搭配。 甜麵醬又稱京醬， 是一種甜甜鹹鹹味道濃郁的醬料， 我想試試把...

食材：豬小排骨、白蘿蔔、甜麵醬、新鮮鳳梨、砂糖、枸杞、醬油、蒜頭(拍碎)、蕃茄醬

鴨賞捲餅+綠豆沙牛乳

想到宜蘭的首選當然是軟嫩的櫻桃鴨瞜~慢火將鴨皮煎到誘人的金黃.減少攝取過多的油脂.再搭配滿滿蔬菜用餅皮層層捲起~吃起來豐富有層次....

食材：綠豆仁、牛乳、櫻桃鴨胸肉、砂糖、市售餅皮、甜麵醬、紅黃甜椒、蒜苗

【高校生便當手札】雙拼豬肉捲

靈機一閃想換個不一樣花招，讓餐盒內的菜色好吃又不單調，於是就想到了，利用肉片及德國香腸做主食再以中式的北京烤鴨的調醬，讓口感不一樣...

食材：火鍋豬肉片、高麗菜葉、甜麵醬、起士片、醬油、太白粉、蜂蜜、酒、蒜末、水

宮保雞丁

在川菜系統裡，宮保是最經典的，它帶辣，麻，酸，甜，因為非常下飯，所以一直是常去餐館必點菜色，也是經典不衰的料理。

食材：雞胸肉、乾辣椒、醬油、紅辣椒、全蛋、花椒粒、水、薑末、太白粉、蒜末、蘇打粉、花生粒、烏醋、砂糖、米酒、香油、甜麵醬、油

京醬肉絲吐司

京醬肉絲可以夾餅、夾土司或是配飯喔，是百搭配菜呢！ 這是我的部落格，歡迎參觀喔 ！ http://may750509.pixne...

食材：肉絲、甜麵醬、醬油、番茄醬、糖、蔥絲、米酒、蛋、蒜末、胡椒粉

醬爆雞丁義大利麵

吃膩了番茄肉醬、青醬、奶油義大利麵的口味嗎? 來來來~試試台灣口味的義大利麵吧~ 食譜中的醬料我用的是金蘭烤肉醬，沒錯! 是很台味...

食材：義大利麵、雞腿肉、洋蔥、紅蔥頭、蒜末、蔥花、烤肉醬或甜麵醬、醬油、紹興酒或米酒、鹽、油、TABASCO辣椒水

杏鮑菇炸醬

冷冷的天有時真的不想碰冰水，參考吳秉承師傅的香菇炸醬麵，先來做一鍋杏鮑菇炸醬。冷冷的天來上一碗，暖呼呼的飽足感，真是幸福啦! 【...

食材：杏鮑菇、香油、辣豆瓣醬、紅蔥頭末、甜麵醬、薑末、素蠔油、熱水、米酒、蔥花、白糖

豆腐炸醬麵【蔬食無肉料理】

炎夏，原就少食肉的味蕾ㄧ見肉類便要倒味口，以豆腐取代豬肉末熬製炸醬，只要掌握幾個要點，就能烹調出美味絲毫不打折的蔬食炸醬。燙好麵條...

食材：板豆腐、五香豆乾(切丁）、甜麵醬、紅蔥頭（切粗末）、豆瓣醬、麵條、香菇素蠔油、蛋皮絲、糖、小黃瓜絲、味醂、紅蘿蔔絲、水、太白粉

炸醬麵

炸醬麵是老爺愛吃的麵食，製作上其實也算簡單，所以我家不時就要煮來備用，沒拌麵時就拌飯，也是很下飯的料理。

食材：絞肉、拉麵、鹽、五香豆干、糖、醬油、小黃瓜、米酒、雞蛋、冰糖或砂糖、蒜末、辣豆瓣醬、甜麵醬、油蔥

京醬肉絲

京醬肉絲搭配小黃瓜吃起來清爽不油膩.小黃瓜用手切絲口感較清脆.超下飯~

食材：肉絲、小黃瓜、甜麵醬、蒜頭、醬油、油、蕃茄醬、太白粉、蠔油、糖、水

便當菜：小朋友版回鍋肉(里肌肉代替）

回鍋肉的傳統做法，是用三層肉或用五花肉，但小朋友都不敢吃，所以把它改成里肌肉。這道菜下飯，而且食材蒸後不走味，也適合帶便當。

食材：里肌肉、非基改豆干、葱、蒜、高麗菜、豆瓣醬、甜麵醬、烏醋