甜酒

（免炸省時）鮭魚頭火鍋

講究養生的時代，魚頭火鍋的魚頭不用炸過也好吃又可以快速上桌的作法，就是將魚頭切小塊煎香再入鍋，一樣好吃，不妨試試。

食材：鮭魚頭、高麗菜、白花椰菜、西洋芹、白蘿蔔片、薑片、蔥、金珍菇、秀珍菇、牛肉火鍋片、玉米、甜酒豆腐乳、清酒或料理米酒

沙巴翁焗水果

食材：蘋果、梨子、木瓜、草莓、香蕉、奇異果、白砂糖、桔子甜酒、沙巴翁汁、蛋黃、水

蜜瓜甜酒

夏日炎炎，試下浸凍冰冰的甜奶酒🍸 IG : nicola_can_cook

食材：甜蜜瓜、伏特加、鮮忌廉、雲尼拿籽、牛奶、糖

百利甜酒奶凍

食材：百利甜酒、淡忌廉、水、咖啡粉、糖、魚膠粉

🔥原味🔥提拉米蘇

提拉米蘇(6吋x1) Youtube影片教學：https://youtu.be/1pUIsQWEDZw

食材：鮮奶油、市售咖啡包2包、熱開水、蛋黃、咖啡甜酒液、細砂糖、市售手指餅乾、鮮奶、可可粉、馬斯卡彭起司、香草精、蘭姆酒

【正昇薄鹽甜酒豆腐乳】烤豆乳雞翅

豆腐乳除了搭配稀飯外還是可以用在很多的料理上與它做結合！這次一人二道菜的聚會中我就快速的上桌烤豆乳雞翅！大家吃完後還拼命舔手指回味無窮。

食材：三節雞翅、正昇薄鹽甜酒豆腐乳、豆腐乳醬汁、醬油、糖、蒜末/米酒/可不加

聖誕麋鹿費南雪

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：1.無鹽奶油、2.低筋麵粉、眼睛糖珠、2.杏仁粉、m&m巧克力、2.泡打粉、迷你扭結餅乾、3.即溶咖啡、3.熱開水、3.咖啡甜酒、4.蛋清、4.上白糖、4.蜂蜜

西班牙水果甜酒 Sangria

開胃冰凍的水果酒是炎夏必備的，派對前一晚做好放進雪櫃，當日直接上桌便可以了，吸引的welcome drink必定成為晚餐美好的開始...

食材：紅酒 （Rioja）、君度橙酒 Cointreau、糖水－80ml水＋80g 糖煮、橙汁（大約兩個）、檸檬汁 (大約一個）、生果粒 berries，橙

腐乳杏鮑菇

一道簡單上手又可以配好幾碗飯的私房菜

食材：1.杏鮑菇、2.甜酒豆腐乳、3.白砂糖、4.米酒、5.水

【飯友食品】腐乳涼拌小黃瓜

時值小黃瓜產季，拌入微微鹹香的甜豆腐乳，讓原本清爽的小黃瓜吃起來多了滑順的層次感，豆腐乳取代了糖與鹽的調味，也讓掠拌小黃瓜多了另一...

食材：飯友甜酒豆腐乳、小黃瓜、鹽

【酵素甜點】草莓果粒優格

這道甜點不只是美味，還能調整身體狀態。適合不小心吃太多時，作為調整身體狀態的甜點食用。 食譜出處: https://goo.gl...

食材：草莓、日本甘酒(甜酒)、優格

香濃甜酒蛋

香~濃的氣味，吃了會讓臉頰紅潤， 進來看看是加了什麼...

食材：雞蛋、紹興酒、冰糖、醬油、紅棗、枸杞、當歸、黃耆

发糕（传统酒饼米发糕）

这是一个很传统的酒饼米饭发糕 一个很好吃的米发糕

食材：冷白饭、甜酒饼、粘米粉、白糖、水、原味果子盐、椰糖

腐乳蒜香炒飯

炒飯使用的肉絲，以醬油&豆腐乳事先抓醃一下，整體美味大幅提升，口感層次多變化。

食材：隔夜飯、雞蛋、肉絲、正昇(薄鹽)甜酒豆腐乳、蒜末、水餃沾醬、鹽

咖啡百利貝殼蛋糕

貝殼形狀的小蛋糕，外形可愛，口感濕潤帶著淡淡的咖啡香及酒香。

食材：低筋麵粉、濃咖啡、蛋、百利甜酒、糖、無鹽奶油、泡打粉、蘭姆葡萄乾

腐乳燒雞[福壽純芝麻油玩料理]

當麻油遇上豆腐乳蹦出新滋味，鹹甜滋味讓人食指大動

食材：翅小腿、甜酒豆腐乳、薑片、蔥、醬油、二砂糖、胡椒粉

提拉米蘇Tiramisu

好吃的提拉米蘇有個很重要的原料就是馬斯卡彭乳酪， 馬斯卡邦內乳酪口感微甜、清爽，柔軟而細緻，很像濃稠的牛奶，做出來的提拉米蘇好吃不...

食材：蛋白、蛋黃、馬斯卡邦、細砂糖、咖啡、低筋麵粉、即溶咖啡粉、吉利丁片、水、熱水、咖啡甜酒、沙拉油、鮮奶油、鹽