甜点

懶人檸檬蛋糕

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、牛油、檸檬皮水、自發粉

無蛋提拉米蘇。（待完成）

經典的提拉米蘇是加了生雞蛋的無烘烤甜點，雖然味道正統但使用生雞蛋難免會有衛生健康疑慮。此配方不使用生雞蛋，易於新手操作，做出來的成...

食材：馬斯卡邦乳酪

親愛的我把煉奶變成焦糖餅乾了！

#滿滿愛意焦糖餅乾 所需食材如下⬇️⬇️⬇️ 鐵罐鷹牌煉奶/無鹽奶油/低筋麵粉/糖粉/蛋/可可粉 做完之後,2個女兒都說好好吃...

食材：鷹牌煉奶（鐵罐）、無鹽奶油一條、低筋麵粉、糖粉、可可粉、蛋

焙茶杏桃堡爾美克蛋糕

堡爾美克蛋糕是由Bowl Maker Cake音譯而來，模具中空的部分可以填入喜歡的餡料，除了讓蛋糕口感更為多元之外，口味變化也會...

食材：雞蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、檸檬片、焙茶（磨粉）、無鹽奶油發（融化）、香草籽、杏桃乾

肉鬆蔥花鹹蛋糕

食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、牛奶、糖粉、鹽巴、沙拉油、肉鬆、蔥花、6寸模型8寸模型

自製鬆餅

不用鬆餅粉(感覺裡面的成分太多有的沒的)，自製鬆餅，有奶油的香氣，不淋蜂蜜也很好吃。

食材：低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶

檸檬重乳酪蛋糕

口感酥脆的餅乾底，濃濃起司香的檸檬重乳酪，和酸酸甜甜的檸檬餡，三種不同的口感疊加在一起，就是清新的夏天滋味! . Laura's...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、檸檬汁、雞蛋、黃檸檬皮、鮮奶油(裝飾用)

濃情巧克力蛋糕

用棉花蛋糕、巧克力鮮奶油、甘納許淋醬來做一顆超濃郁的巧克力蛋糕! 切開看到漂亮的巧克力層次，三種不同的巧克力風味，一起融化在口中，...

食材：雞蛋、鮮奶、黑巧克力、液體油、鮮奶油、低筋麵粉、糖粉、無糖可可粉、砂糖、白醋(或檸檬汁)

研磨咖啡豆造型餅乾

湖濱莊園位於瓜地馬拉，這個產區的咖啡帶有淡淡的花香和可可味，製作成點心別有一番風味，而且這款巨大版咖啡豆還很可愛唷

食材：瓜地馬拉精品咖啡豆、熱開水、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、可可粉、蛋黃

（整顆）草莓奶酪

把整顆微酸的草莓藏在微甜的奶酪裡，做好放在冰箱，隨時隨地都可以跟草莓奶酪戀愛一下

食材：鮮奶、鮮奶油、草莓、糖、吉利丁粉、水

糖霜餅乾

食材：砂糖、蛋白、檸檬

法式鹹蛋糕🧀

改良版法式鹹蛋糕 適用於家裡剛好沒有起司粉但是有起司片的人類 冰箱有啥蔬菜就加啥不用管我配方寫啥 非專業人士所以寫的有點隨性，因為...

食材：蛋、低筋麵粉、起司片、牛奶、甜椒、番茄、南瓜、杏鮑菇、鹽、糖、香料、洋蔥、6吋蛋糕模

巧克力麻糬鬆餅

最近收到的年末禮物中，最有趣的就是一台迷你鬆餅機。有夠小但拿來做下午茶剛剛好！覺得一般的鬆餅太無趣，可以試試看加了糯米粉的鬆餅體再...

食材：高筋麵粉、糯米粉、奶油、牛奶、黑糖、泡打粉、香草精、蛋、巧克力豆、日式麻糬、糖粉（裝飾用、水果（裝飾用

巧克力海綿蛋糕

天氣變涼了，可可粉成為我們家必備的食材，喝杯熱可可暖暖身，突然懷念許久沒吃的巧克力蛋糕，香濃可口巧克力，真的會讓人欲罷不能，要不是...

食材：低筋麵粉、雞蛋、純可可粉、食用油、糖、鹽

Kheer 芫荽米血糕-夏日清爽系甜點

Kheer 是源自印度的米布丁，一款由牛乳、生米和糖為基底製作而成的夏日甜點。 本次使用 Arla丹麥無乳糖牛乳，口感淡雅清新卻不...

食材：生米、LURPAK無鹽發酵奶油、Arla丹麥無乳糖牛乳、小荳蔻粉、糖、吉利丁片(淨重)、去皮開心果、帶皮杏仁、香菜

肉鬆奶油霜尬台式馬卡龍/法國鮮奶油

這個充滿魔性的食物，真的會讓人想再吃一口😂 酥鬆的台式馬卡龍搭配鹹香又帶甜的肉鬆奶油霜 你也快來嘗試看看吧！ 配方可做大型馬卡龍...

食材：全蛋、蛋黃、無鹽奶油、上白糖、糖粉、鹽巴、法國鮮奶油、低筋麵粉、肉鬆

雪球餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、太白粉、其他口味、防潮糖粉