甜塔

法式高麗菜湯（蔬食）

夏天天氣悶熱，導致食慾不佳。煮個蔬菜湯，能解渴又可以加強免疫力喔～

食材：高麗菜、南瓜、紅甜椒粉、番茄、南薑粉、紅蘿蔔、薑黃粉、洋蔥、鹽、蒜頭、肉桂粉、扁豆、塔巴斯科辣椒醬

花泉香芹塔杯蛋

菜單設計廚師：陳俊農老師 香芹聞起來有芹菜般的特殊香氣，許多人會把香芹和香菜兩者搞混，不過香芹多用於西餐料理中，可以說是西洋料理界...

食材：蛋塔皮、雞蛋、香芹、紅甜椒、全脂鮮奶、奶油、鹽、糖

宮保杏鮑菇🌿全素

觀音山蔬食團主廚特別提供這道『宮保杏鮑菇』💗，烹煮製作方式簡單，可說是一道美味下飯又「零失敗料理」! 🤭出門在外常點這道主菜嗎？現...

食材：杏鮑菇、老薑、九層塔、乾辣椒、麵粉、紅甜椒、黃甜椒、醬油、番茄醬、糖、油、水

抹茶白巧克力蔓越莓塔（超簡單免烤箱甜塔）

超簡單甜塔，人人都可以輕鬆當甜點大師！此食譜也可用餅乾模做成白巧克力餅乾喔！

食材：麥維他消化餅、白巧克力、蔓越莓果乾、白巧克力（淋醬）、抹茶粉、Open花朵棉花糖

抹茶巴斯克焦香乳酪蛋糕

巴斯克蛋糕起源於位於法國、西班牙邊境的巴斯克區(Basque)，又稱為「烤焦的起司蛋糕」(Burnt Cheese Cake)，烤...

食材：Cream Cheese、糖、雞蛋、35%鮮奶油、低筋麵粉、靜岡抹茶粉、法式甜塔皮

義式番茄肉醬炒泡麵/統一麵肉燥風味

義大利的蕃茄肉醬跟台式的滷肉有異曲同工之妙，家裡常煮一大鍋不可能一次吃完，可以保存分好幾次享用。 今天煮了一份蕃茄肉醬，與統一麵...

食材：統一麵肉燥風味、牛番茄、絞肉、洋香菜葉、黑胡椒粉、番茄醬、橄欖油、甜羅勒葉片(或九層塔)

甜塔皮

只要掌握好時間和小細節，做出成功又漂亮的塔皮其實很簡單喔！以下步驟寫得很仔細，希望跟大家分享和交流。只要多練習，相信做出口感和外型...

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、雞蛋、低筋麵粉

酪梨青醬雞肉義大利麵

食材：九層塔、酪梨、蒜頭、喜歡的堅果皆可、橄欖油、義大利麵、甜椒、杏鮑菇、雞里肌、德國香腸、檸檬、黑胡椒、鮮味炒手

木瓜雞絲海鮮涼拌

這道料理是由新住民姐妹-陳雅惠製作。雅慧姊平時興趣就是在網路上跟大家一起吃飯，透過臉書平台的發達，利用直播跟大家分享美食、如何自己...

食材：青木瓜、空心菜梗、小黃瓜、紅蘿蔔、番茄、辣椒、嫩雞肉、蝦子、泰式甜辣醬、花生、檸檬、魚露、香油、味精、薄荷葉、九層塔、香菜、蝦米

莓好人生：微甜有機三種莓塔

莓果塔的主體就是莓果，沒有多放其他的東西，所以你會吃到滿坑滿谷的莓果，非常過癮！因為有放吉利丁所以莓果之間會有被染的非常漂亮的粉紅...

食材：消化餅乾、融化奶油、莓果、吉利丁片、熱水、糖

台式打拋豬肉飯

食材：豬絞肉、小番茄、九層塔、小磨坊泰式打拋醬、水、蛋、南瓜、甜菠菜、泰國米

經典三杯雞 啤酒來一杯🍺😄

三杯雞是我的拿手菜，但好久沒煮了，覺得太簡單沒有挑戰性😂。比例我抓的是小孩可接受的鹹度，跟外面的熱炒店差很多（熱炒店的口味很重），...

食材：帶骨半隻雞（或雞腿）、純黑麻油、醬油15ml油膏15ml、米酒、辣椒（或紅甜椒）、薑、蒜頭、九層塔、堅果（腰果）、黑糖(brown suger)

三杯綠竹筍🌿全素

清脆的綠竹筍搭配鹹甜的三杯醬汁， 加入清爽的甜豆莢、玉米筍一起拌炒，香氣撲鼻營養又下飯，自己料理美味又健康，快跟著觀音山主廚，一起...

食材：綠竹筍、玉米筍、甜豆莢、紅辣椒、九層塔、紅蘿蔔、薑、素蠔油、素沙茶、糖、麻油、水

柚香雞肉清炒時蔬

今天來點不一樣的柚子味，平凡的雞腿肉塊加上S&B 柚子青辣椒醬稍微醃製，入口時會有些微的柚子清香，多來幾口一點都不會膩，再...

食材：帶皮雞腿肉、紅甜椒、S&B 柚子青辣椒醬、洋蔥、鹽巴、九層塔、胡椒粉、蒜末、香油、橄欖油、醬油、米酒

基礎甜塔皮

酥酥鬆鬆的甜塔皮是甜塔美味的基礎，基礎打好了，美味跟著來^^ 部落格相關圖文 http://cksmom.pixnet.net/...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、鹽、糖粉、蛋液、塗刷用蛋液、直徑21公分塔模

法式薯泥釀鯛魚

原本來自於一道Gordon Ramsay主廚的招牌料理 只是自己想挑戰看看，自己是用法式薯泥代替原本鋪底的白豆醬（white be...

食材：洋蔥、紅蔥頭、馬鈴薯、蒜頭、熱牛奶、鯛魚、培根、奶油、紅甜椒、蛋白、黃甜椒、蛤蜊、櫛瓜、白酒、西洋芹、小番茄、豌豆、檸檬、甜羅勒（買不到可改九層塔）、雞高湯、小茴香粉

百香果甜塔

買了一大袋百香果，這個方式就可以多保存久些

食材：百香果、糖、奶油、低筋麵粉、蛋、蛋黃