瓜果料理

冬瓜牛肉麵

誰說牛肉麵一定得要用紅白蘿蔔，冬瓜配更是一絕，利用昨晚沒喝完的湯，改變一下成為另一道料理，好吃不浪費

食材：剩下的冬瓜牛條湯、薑、洋蔥、辣豆瓣醬、辣椒醬、醬油、滷包(可有可無)、麵

茄子餅

麵粉加水，再加蛋，變成麵糊，茄子切片沾麵糊以小火慢煎

食材：茄子、麵粉、醬油、蘆筍、蘿蔔泥、小蕃茄、糖、蛋、美奶滋

青椒炒馬鈴薯

食材：馬鈴薯、青椒、黑醋、蒜頭、鹽、乾辣椒、胡椒粉

青椒肉絲

很家常也很下飯，快炒幾下就可上桌了。方便好料理歡迎進來逛逛http://barchef.com.tw/

食材：青椒、肉絲、蔥段、辣椒片

瓠仔清蒸多利魚魚

小時候，最討厭自己種的蔬菜， 成熟期天天吃，吃到長大出外， 很長的一段時間，絕不碰家中種過的任何農產品（瓠仔是其中一樣，吃怕了！）...

食材：多利魚、瓠仔、塩、米酒、干貝醬油、蒜、薑、糖、辣椒

清脆爽口~糖醋小黃瓜

小黃瓜薄片，簡單糖醋醃漬，酸酸甜甜，非常脆口，是炎夏最佳開胃的涼拌小菜。 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a...

食材：小黃瓜、鹽、原色冰糖、蘋果鳳梨醋、蒜泥

涼拌茄子

茄子含豐富的維生素E.P 對人體有益 適用於 燒.燜.蒸.炸.拌等烹調 炎炎的夏日 多吃茄子 可消暑解熱 在夏季時我喜愛將茄子 簡...

食材：茄子、蒜片、辣椒、青蔥、香菜、醬油、香油、黑醋、鮮雞精

魩仔魚酥蒸絲瓜

魩仔魚燴絲瓜料理，相信許多人都喜歡它的清爽口感，把魩仔魚炒得酥脆，再拌上清蒸的絲瓜，除了絲瓜的鮮甜之外，又多了魚的香氣！ 部落格：...

食材：絲瓜、魩仔魚、薑末、紅蘿蔔末、塩、米酒、油、胡椒粉

櫛瓜鑲肉

夏季正是櫛瓜盛產又美味的季節，趁著最好吃的時候，做個簡單又下飯的櫛瓜鑲肉吧。使用脂肪較少的雞胸肉，打成絞肉之後，像三明治一般夾入櫛...

食材：雞胸絞肉、櫛瓜（小）、塩和胡椒粉、肉荳蔻粉（可省）、香油、太白粉、醬油、味醂、砂糖、料理酒、水

紅蔬肉醬炒長豆

這是一個創意料理~光炒長豆覺得很單調加了紅紅橘橘顏色就更豐富了~~

食材：長豆、紅椒、紅蘿蔔、蒜頭、蔥末、醬油膏、絞肉、糖、水、油

麻辣胡麻醬涼拌小黃瓜

取用市售的胡麻醬及麻辣醬 再加少許的白醋及黑醋 提升味蕾的層次口感 就可調配出美味的麻辣胡麻醬汁 麻辣胡麻香氣的醬汁 淋在鮮脆的小...

食材：小黃瓜、胡麻醬、白醋、黑醋、麻辣醬

自製酸黃瓜

自己醃酸黃瓜不會像外面賣的過鹹甜，可以用以搭配三明治、漢堡、燒烤等等，輕爽開胃又健康呢！ 小日子食堂粉絲頁https://www....

食材：小黃瓜、蔬菜醋、水、芥末籽、新鮮蒔蘿、鹽、糖、大蒜、辣椒（選擇性）、玻璃罐

彩椒肉絲

爽脆的彩椒和軟嫩入味的肉絲，交織一道超下飯又營養滿點的料理～

食材：青椒、紅椒、黃椒、蒜頭、豬梅花肉絲、香油、太白粉水、醬油、鹽、味精、糖、酒

塔香茄子

很下飯的一道家常料理

食材：茄子、九層塔、蒜頭、醬油、糖、水、蔥、白醋

茄香肉絲

茄子軟嫩可口又有嚼勁，一點不輸給肉絲～

食材：長型茄子、豬梅花肉絲、蒜頭、薑、蔥段、鹽、味精、糖、烏醋、黑胡椒粉、醬油、酒

刴椒醬豬頸肉蒸茄子

又來善用刴椒醬，這次用蒸的方法來煮個簡單快捷的家常小菜，夏天吃十分開胃呢~~

食材：茄子、豬頸肉、刴椒醬、糖、生粉及麻油

豆鼓苦瓜滷排骨

在冰箱蔬果櫃發現一條苦瓜，有些軟了，雖然真的想不起來我何時買了苦瓜，以往因為小孩不吃，所以通常都分成2餐煮食，可是覺得這苦瓜不能再...

食材：苦瓜、排骨、豆鼓、無焦糖醬油、大辣椒、蒜頭、白糊椒粉、油