猪心

家庭版咕咾肉

這道料理做成便當主食， 再適合不過了！ 酸酸甜甜的番茄🍅醬汁， 搭配鳳梨🍍的果酸和香氣， 是最開胃的白飯殺手😋！ 詳細作法影片在...

食材：豬胛心肉、洋蔥、醬油、罐頭鳳梨、味霖、地瓜粉、香油、耐高溫植物油、砂糖、白胡椒粉、番茄醬、太白粉、白醋、熱水

菜心瓜子肉

用罐頭菜心代替醬瓜做瓜子肉，口感更脆，也比醬瓜更加清爽。

食材：豬絞肉、愛之味菜心、蒜頭、青蔥、菜心湯汁、白胡椒粉

番茄肉醬

食材：細豬絞肉、牛心番茄、番茄醬、義大利ORO去皮整顆蕃茄罐頭、鹽、洋蔥、黑胡椒、大蒜、砂糖、月桂葉

特製棒棒腿滷肉飯

滷一鍋肉 不管何時 都可以享受飽足了一餐 加顆太陽蛋更加美味

食材：豬腱肉(棒棒腿)、胛心肉、洋蔥碎(小)、油豆腐、油蔥酥、醬油、高湯、米酒、紹興酒、冰糖、鹽巴、百草粉、白胡椒粉

可可蘋果豬肉咖喱飯

咖喱做點變化，有新意也要健康！ 可可和咖喱都是對身體很好的食物， 再加上一天一蘋果，醫生遠離你～ 健康可口吸引大人小孩的目光和味蕾...

食材：豬脥心肉塊、紅蘿蔔、玉米筍、洋蔥、蘋果、米酒、糖、S&B金牌咖喱塊（中辣）、可可方程式75%巧克力、可可方程式可可粉

峇里島辣炒肉

今天用市售Bumbu Bali做一道辣炒肉；也可以用Bumbu Balado或Sambal Goreng來煮喔！ 😊我用的即煮醬...

食材：豬五花/牛肉、溏心蛋、紅蔥頭、檸檬葉、蒜頭、峇厘辣炒醬、牛番茄、印尼甜醬油、(辣椒)、熱水、鹽、白胡椒粉、開水

家常滷肉(媽媽版)

今天帶來一道媽媽的滷肉，詳細做法可以參考下列食譜。 🍲相關食譜：「家常滷肉(清爽版)」、「家常炒絞肉(媽媽版)」、「黑胡椒肉燥」

食材：豬胛心、豆干、八角、雞蛋、蔥、馬鈴薯(帶皮)、薑、熱水、蒜頭、月桂葉、白胡椒粒、黑胡椒粒、米酒、醬油、醬油膏、砂糖

家常滷肉(清爽版)

※喜歡濃厚一點的滷肉，請增加醬油、減少清水，再加少許五香粉提味。 🍳相關食譜：「古早味肉燥(二)」、「古早味肉燥」、「黑胡椒肉燥」

食材：豬胛心/五花、麵輪、蒜頭、蔥、薑、八角、花椒、白胡椒粒、米酒、醬油、老抽、清水、鹽

家常滷肉

因應自己口味做成的家常滷肉

食材：三層肉、紅蘿蔔、青蔥、鵪鶉蛋、老薑切片、白胡椒粉、溏心蛋、萬用滷包、萬用胡椒鹽、豬絞肉、醬油、雞粉、豬軟骨、老滷醬、碎冰糖、油豆腐、米酒、可口可樂

炸醬麵

食材：麵條、豬絞肉、甜麵醬、豆乾、豆瓣醬、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、冰糖、蒜頭、水、溏心蛋（可略）、太白粉、檸檬

日式炒烏龍麵

食材：熟凍烏龍麵、梅花豬、柴魚高湯、洋蔥、醬油、青蔥、味霖、香菇、烹大師、紅蘿蔔、魚板、辣椒、包心白菜

破布子蒸肉（古早味）

食材：豬胛心絞肉、破布子、香油、醬油、鹽、胡椒

皮埃蒙特霜降豬肉溫沙拉

天氣冷但又想吃的清爽時，就來試試溫沙拉吧！加入鯷魚的沙拉醬風味更獨特～

食材：蘿蔓心、食用油、鯷魚、整球大蒜(剖半)、粗粒黑胡椒、活力豬霜降豬肉(二層肉)、蒜仁、迷你紅蘿蔔(切薄片)、牛奶、黃櫛瓜(切片)、綠櫛瓜(切片)、玉米筍(剖半)

香菇瓜仔肉

簡單滷肉好上手～

食材：細豬絞肉（全聯）、乾香菇、醬油、大茂菜心（或脆瓜）、水、蒜酥（全聯）、糖、米酒、白胡椒粉

奶香蔥鹽豬肉飯糰

非常好上手的一道菜，把它捏成三角形飯糰就可以帶出去野餐，在家還可以讓小朋友吃的更開心，趕快記下食譜，一起來捏飯糰吧！

食材：胡椒鹽、蒜泥、蔥、奶油、豬五花肉片、溏心蛋、白飯

清蒸鹹豬肉佐鹽水四季豆

胛心肉一塊不切，事先以黑白胡椒粉及米酒、鹽冷藏醃過之後，與米飯一起蒸熟。 切片之後就是會邊吃邊咬到舌頭的美味。 蒸出來的湯汁拌...

食材：四季豆、水、豬胛心肉、芝麻油、黑胡椒粉、白胡椒粉、米酒、鹽

氣炸豆乳豬

醃起來 冰冷凍 要吃就有

食材：豬胛心、豆腐乳、地瓜粉（粗）