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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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Jamie Oliver料理方式是以隨性、健康、就地取材、快速簡單、輕鬆自在的風格!這次做的沙拉,實在想不到該叫什麼,是以冰箱現有...
食材:蘿蔓生菜、蕃茄、莫札瑞拉起士、黑橄欖、酸黃瓜、特級初榨橄欖油、巴薩米可醋、海鹽、黑胡椒、檸檬汁
以優質食材為主軸,橄欖油、巴薩米克醋作為必要的配角,不用炫麗的技巧,只有豐盛的美好 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號...
食材:棒棒腿或去骨雞腿肉、長豆、檸檬汁、鹽、巴薩米克醋、胡椒、特級初榨橄欖油、檸檬皮屑、綜合香草、柳橙等柑橘類水果、生菜
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食材:蘆筍、雞蛋、牛奶、麵粉、白醋、永新早餐抹醬、蒜泥、麵包粉、特級初榨橄欖油、蒜粉/洋蔥粉(可省略)、檸檬汁、海鹽、帕馬森起司粉、辣椒粉(可省略)、胡椒粉
冬日來一盤全素、沒有過度加工的溫沙拉。家裡有什麼根莖類的、菇類、彩椒、茄子、瓜類隨便抓,口感不同,色彩繽紛為主。3-5樣也可以,自...
食材:白花椰菜、青花筍、芒果醋(或其他果醋)、南瓜(去皮)、法式芥茉、小紅蘿蔔、初榨特級橄欖油、紅甜椒、鹽、黃櫛瓜、黑胡椒、麻糬茄子、荷蘭豆、長豆、磨菇、小洋蔥、橄欖油、海鹽
這道有排毒功效的「番薯葉炒牛肉」製作簡單又健康。番薯葉含豐富膳食纖維,可促進腸道蠕動,有助將體內廢物及毒素排出。加上含豐富蛋白質的...
食材:番薯葉、牛肉、生抽、蒜茸、糖、薑、生粉/特級初榨橄欖油、鹽、特級初榨橄欖油
將慢烤番茄浸入橄欖油中,橄欖油、番茄乾兩者的美味會互相交替,拿來搭配義大利麵、蘇打餅乾、麵包,或當作下酒菜都非常合適
食材:慢烤番茄、特級初榨橄欖油、蒜頭、迷迭香
煎牛排聽起來是高難度菜色,其實只要掌握「回溫後再煎、上色後靜置」這兩個重要的原則,在家裡也能作出高級牛排館等級的佳餚。搭配自製大蒜...
食材:法國麵包、大蒜末、可生食蔬菜、室溫奶油、特級初榨橄欖油、肋眼牛排、鹽、檸檬汁、牛脂、白胡椒、胡椒
用不同風味的橄欖油、香草鹽料理,炸豬排也能有異國好滋味! @COOKING第5期>> http://bit.ly/...
食材:150克梅花肉排、麵包粉、蛋、香草鹽、西西里島特級精選初榨冷壓橄欖油、牛番茄、芝麻葉
想瘦又不縮胸?透過食療就能做到。 酵素是生命之源,有助消化、消除體內的廢物、提升新陳代謝,輕輕鬆鬆達致瘦身效果。這道「酵素青木瓜...
食材:青木瓜(生)、奇異果、青檸汁、中蝦(去殼剔腸)、特級初榨橄欖油、小青瓜/ 甘筍、魚露、蜜瓜、糖、花生碎
不放一滴水,將蕈菇本身的精華凝縮到極致,滿滿的香氣,是秋天最迷人的滋味 @cooking愛料理享樂誌 9/10月號>>...
食材:洋菇、黑蠔菇、秀珍菇、杏鮑菇、沙拉葉菜、大蒜切片、新鮮平葉巴西里切碎、檸檬、現磨黑胡椒、海鹽、義大利陳醋、特級初榨橄欖油
平時我都是隨意搭配,就是看到冰箱裡有什麼,我就煮什麼,今天這樣搭,其實很怪,但煮出來很是很不錯吃喔~
食材:茄子、魷魚、青蔥、烤肉醬、特級冷壓初榨黑橄欖油
春天濕氣重,易令人感到疲倦、水腫、缺乏食慾。在滋補養生觀念中,春季屬木,與肝相應,肝臟對應綠色,酸味入肝,所以春天應多吃綠色蔬菜及...
食材:幼蘆筍、牛油果、蘋果醋 /蜂蜜、生菜、青檸(榨汁)、越南米粉、歐芹(切碎)、越南米紙、蒜蓉、辣椒(切碎)、特級初榨橄欖油
「為了歌頌干貝的奢華,必然要用極簡的方式呈現。」 這絕不是為了偷懶,Miss 米絕對不是因加班到天荒立地老海枯石瀾,回到家隨便翻開...
食材:生干貝、牛番茄、紫洋蔥、紅甜椒、小黃瓜、大蒜、特級初榨橄欖油、海鹽、黑胡椒、糖、家常辣醬
現代人偏向屬於氣虛體質,尤其是女生或經常捱夜人士特別容易有氣虛血弱的問題出現。所以今次特別教大家煮這道「冬菇雞肉免治扒」,補氣強身...
食材:雞肉、洋蔥、老抽/米酒、冬菇、糖、生抽、薑茸/生粉、胡椒粉、清水、特級初榨橄欖油
雞蛋有很多煮法,想飽肚一點,可煮西班牙蛋餅,材料包括薯仔和洋蔥。薯仔所含熱量低於其他穀類食物,吃後有明顯的飽腹感,間中以薯仔取代白...
食材:有機雞蛋、薯仔、洋蔥(切粒)、特級初榨橄欖油、鹽
蒸肉餅是最常見的家常小菜,小朋友愛用來配飯吃,飽腹又美味。我介紹這款「脆口肉餅」,特別加入馬蹄粒,更有咬口,味道更加清新。
食材:免治豬肉、冬菜/馬蹄粒、豉油、冬菇、糖、特級初榨橄欖油、米酒、麻油/胡椒粉、蛋白、生粉、水
新年過後吃得飽飽滯滯,不妨吃酸甜的番茄,有開胃消滯的效果。這道「有機五穀米釀番茄」,以五穀米和大量雜菜粒作餡料,纖維量大增,有助消...
食材:大番茄(牛茄)、五穀米、特級初榨橄欖油、新鮮粟米(起粒)、豉油、蔥(切碎)、胡荽葉(切碎)、黑芝麻
杞子有助改善肝腎虛損、精血不足所致的頭暈目眩、眼目昏花、視力減退等症狀,除了用來煲湯或泡水飲用,也可用來做沙律。這道「杞子果仁沙律...
食材:有機沙律菜、橙/紅洋蔥、特級初榨橄欖油、有機核桃仁、意大利黑醋、葵花籽/杏仁片、黑胡椒碎、即食杞子、意大利香草乾