牡蠣

豆腐鮮蚵

鮮蚵含豐富的鐵質，不過許多人不喜歡他的腥味，用用一點的辛香料來調味，就能解決這問題，也讓整道菜的味覺層次更加分

食材：鮮蚵、雞蛋豆腐、九層塔、辣椒、蒜末、薑末、蔥花、濕豆豉、醬油、油膏、糖、胡椒粉

醬燒豆豉鮮蚵 ( 超級鹹香入味的喔！）

只要簡單的幾個食材，就可以在家重現餐廳級的美味料理喔！顆顆飽滿多汁的鮮蚵，在經過鹹香的醬燒豆豉稍微燉煮後，入口即化、鹹甜入味的鮮蚵...

食材：鮮蚵、薑絲、醬油、豆豉、青蔥、米酒、香油

鮮蚵佐蒜蓉醬

鮮甜飽滿的蚵仔，加上自製蒜蓉醬，鮮美口感絕對大大滿足哦!

食材：鮮蚵、洋蔥、蒜頭、辣椒、薄鹽醬油、青蔥、蠔油、白芝麻、白糖、太白粉、香油

鮮蚵烘蛋｜美味家常菜

吃膩了經典款的蔥香烘蛋嗎？喜歡海鮮的人絕不能錯過這道菜。肥美的鮮蚵和蛋香的結合，是百吃不膩的家常美食。快點收藏當拿手菜名單呀！

食材：鮮蚵、雞蛋、蔥花、醬油、鹽巴、米酒

潮式煎蠔餅

這道其實就是潮州人的家常菜 —— 潮式煎蠔餅。以前潮州人於沿海一帶聚居，故喜愛烹煮海鮮為主食；他們稱牡蠣作蠔仔，愛以入饌；例如煎蠔...

食材：牡蠣、鴨蛋、芫荽、鹽、油、胡椒粉、太白粉

鮮蚵粉絲豆腐煲 （要小心不要把舌頭吞掉）

鮮蚵又稱海中的牛奶，養顏美容。擺盤美美的，絕對是端的上桌的大菜，就算當年菜也不會漏氣

食材：鮮蚵、雞蛋豆腐、蠔油、綠花椰菜、米酒、薑、胡椒、醬油、蔥白、香油、粉絲、水

鯷魚青醬海鮮義大利麵

現打的甜羅勒醬，使用堅果代替松子

食材：義大利麵 扁麵、蝦仁、甜羅勒、蛤蜊、堅果、鯷魚、牡蠣、橄欖油、蒜末、辣椒、帕馬森起司粉

香酥蚵仔酥

酥脆口感 連小孩也愛吃

食材：新鮮蚵仔、起司酥脆粉

鮮蚵豆腐

食材：牡蠣、板豆腐、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油膏、太白粉

生蚝猪骨火锅

猪筒骨汤底，加上胡萝卜玉米，甜美爽滑的生蚝，冷冷冬天马上温暖起来。

食材：猪筒骨、排骨、胡萝卜、玉米、生蚝肉、白菜、西生菜、潮式鱼皮饺、墨鱼丸、草菇、面筋，豆腐

海鮮麵

濃濃海洋風的海鮮麵，好好吃哦！

食材：鮮蚵、洋蔥、蔥段、麵條、蛤蜊、肉絲、高麗菜

秋分食－我的法國青加牡

福食多利熟食冷凍專賣 簡單卻又驚人的美味料理，巧妙的將青醬、奶油白醬與法國麵包融入其中，讓濃厚的奶香味與青醬的香鹹配再配上新鮮的牡...

食材：福食多利－青醬、福食多利-奶油白醬、法國麵包、新鮮牡蠣、乳酪絲

蒸蒜蓉鮮蚵

蚵仔有很多料理方式， 我蠻喜歡用蒸的， 很好處理也很快速方便， 要用來蒸的蚵仔一定要新鮮， 因為這道料理調味簡單， 如果用了不新鮮...

食材：新鮮蚵仔、蒜頭、米酒、醬油、鹽、葱花、辣椒

香煎蚵仔蔥蛋

食材：蚵仔、雞蛋、蔥

鮮蚵九層塔烘蛋

超滑嫩烘蛋～

食材：九層塔、鮮蚵、蔥花、蛋、香油、紹興酒、醬油膏、魚露、白胡椒粉、開水

泡菜海鮮湯麵

酸酸甜甜又能吃到海鮮的味道

食材：來一客、王子麵、泡菜、水、牛肉、高湯、蚵仔、豬肉、魚肉

夜市美食-蚵仔煎

影片示範這邊請～ https://youtu.be/fgf42kB0NWo 更多影片食譜😊 https://www.youtub...

食材：太白粉、木薯粉、豆瓣醬、水、番茄醬、蛋、糖、蚵仔、蠔油、小白菜