牛腩做法

暖呼呼清燉牛腩湯

冷冷的天就適合來上一鍋暖呼呼的煲湯，暖口、暖胃也暖心～ 牛腩肉中帶筋適合燉煮，做成紅燒、清燉、咖哩都非常適合唷!尤其當牛筯軟化後非...

食材：牛腩(切塊)、紅蘿蔔、秀珍菇、木耳、薑片、玉米筍、昆布茶

紅燒牛肉麵

4L的牛肉湯配比 湯濃且香醇可口 食材與調味講究黃金比例

食材：牛腩（小孩建議半筋半肉）塊狀、老薑、蒜頭（去皮稍微壓扁）、油、醬油（建議鰹魚醬油）、辣豆瓣醬（個人選用微辣）、糖（砂糖或冰糖皆可）、番茄（切塊）、白蘿蔔（2公分厚再切2等分）、紅蘿蔔（滾刀塊）、月桂葉、水（可改為自製牛骨高湯）、蔥花（點綴用）、牛肉湯用藥包（醉香）、洋蔥、關廟麵（個人偏愛）

番茄洋蔥燉牛肉#免顧火

簡單健康又美味 不用顧火！ 一道料理可拌麵拌飯⋯ 非常適合全家大小食用唷

食材：牛腩、牛腱、蔥、薑、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、豆瓣醬、番茄醬、醬油

當黑米遇上牛腩

誰說牛肉湯一定得配麵? 配上養身又美味的黑米, 多一點點健康..... 有多一點點異國風味...... 多一點點隨興感.........

食材：湯瑪仕極品牛肉料理包、黑米、生蛋黃、碗豆

很牛的番茄牛肉

只要牛肉新鮮，加上新鮮蕃茄 就可以美味上桌

食材：牛腩、牛腱、紅蘿蔔、牛番茄、牛肉滷包、蔥、薑、蒜、醬油、米酒或紅酒、洋蔥

蕃茄燉牛腩【九陽翻騰智慧全能鍋】

記憶中媽媽拿手的牛肉料理除了滷牛腱外..另一道就是紅燒牛腩了,除了加紅白蘿蔔的家常紅燒滷法,另一道美味就是這蕃茄燉牛腩。這道料理沒...

食材：牛肋條(牛腩)、牛蕃茄(中型)、九陽翻騰智慧全能鍋、洋蔥、米酒、蒜頭、醬油、薑片、冰糖、鹽、水

紅燒蘿蔔燉牛腩x電鍋【Z's婆婆來了】

週五晚,要餵飽一群人的來訪.下班後,跟本不夠時間準備一大桌菜.這鍋色香味十足的蔬菜燉牛腩,可以前一晚準備,牛腩可是越燉越軟嫩入味,...

食材：牛腩、牛肚、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥段、醬油、冰糖、水、米酒、蒜頭、辣豆瓣醬、薑片

西芹番茄羅宋湯【百味來私房美味】

這是一道清爽無負擔的健康料理，油脂來自於食材牛腩本身。含有豐富的營養素與天然維生素，調味僅有海鹽與香草，非常簡單易做，快在家裡試試看吧。

食材：百味來義式紅椒番茄義大利麵醬、牛腩、海鹽、西洋芹、現磨黑胡椒、番茄、月桂葉、紅蘿蔔

［電鍋料理］日式咖哩牛腩飯/麵

老公常常嚷嚷著香港的日式咖喱口味他都不喜歡， 因此研究了日式口味咖喱， 搭配電鍋來料理，既簡單又省時。 軟嫩的牛肉和入味的紅蘿...

食材：爪哇咖喱塊、醬油、蘋果、鹽巴、洋蔥、牛腩、馬鈴薯、紅蘿蔔

番茄燉牛肉

下飯又營養的番茄燉牛肉，利用電鍋就能完成，省時又方便。 小朋友也吃的津津有味呢！

食材：牛腩、牛番茄、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、番茄醬、味霖、醬油、米酒、月桂葉、義大利香料、水

無水番茄牛肉「鐵鍋版」

利用鑄鐵鍋特有的保水性，一道一鍋到底的番茄燉牛肉就出爐啦！ 很棒的一道菜，拌飯、拌義大利麵，加一點水放入烏龍麵⋯各種吃法都很棒😍...

食材：牛肋條（牛腩）、牛番茄、義式香料、紅蘿蔔（約15公分）、黑胡椒、蘋果、鹽、洋蔥

牛腩燴飯

川味紅燒牛腩作法︰ https://icook.tw/recipes/73936

食材：川味紅燒牛腩、蘑菇、青椒、洋蔥、辣椒、高湯、塩、太白粉

紅酒燉牛肉🍷

食材：牛腩、紅蘿蔔、紅酒、洋蔥、蒜頭、鴻禧菇、蘑菇、橄欖油、蕃茄醬、細砂糖、鹽、水

~紅酒牛腩鍋~

食材：牛腩塊、西洋芹塊、洋蔥塊、橄欖油、紅蘿蔔塊、番茄塊、馬鈴薯塊、紅酒、鹽、市售高湯、百里香、番茄糊

冬季限定羅宋湯～

冬天來上一碗熱騰騰的幸福暖胃。

食材：牛骨頭、牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹、高麗菜、洋蔥、小玉米、蘑菇、蕃茄醬、蕃茄

紅燒蘿蔔牛腩【淬釀節氣食譜】

有句俗諺是這樣說的:『冬吃蘿蔔 夏吃薑,不勞醫生開藥方』由此可見蘿蔔的營養價值和食療效果。白蘿蔔含有豐富的維生素與膳食纖維。能幫助...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔(大)、淬釀醬油露、牛腩、米酒、蔥、蒜苗、細冰糖、辣椒、鹽、薑片、水、八角

[山藥牛肉清湯]

山藥溫潤滋補，牛肉富含蛋白質，添加數種蔬菜，用蒸煮方式處理，牛肉湯清爽鮮美，且有蔬菜的甘甜，非常適合秋末冬初的季節食用。 削皮後的...

食材：牛腩、山藥、紅蘿蔔、玉米筍、紅棗、洋蔥、薑、鹽、米酒