牛肉食譜

一週便當：減脂健康好輕鬆

上班族的一週輕食便當，也能夠簡單相互搭配。營養均衡攝取

食材：櫛瓜、胡蘿蔔、洋菇、花椰菜、豆腐、牛肉、蒜頭

蕃茄燉牛肉

燉煮料理，通常都需要花費不少的時間，使用電子壓力鍋可以節省一半以上的時間， 還不需要顧爐，是忙碌媽媽們的好幫手！

食材：牛肉、蕃茄、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、胡椒粉、水或高湯、燙牛肉時可加入去腥

番茄肥牛

減醣料理 / 也是清冰箱料理 酸甜鹹香又簡單～ 改選用較低脂的牛里肌肉片 減熱量更健康 也可以隨意加想吃的蔬食 (菇類、豆腐) ...

食材：牛肉片、牛蕃茄、蒜頭切末、蔥花、香菇素蠔油、沙拉油

香煎牛排

食材：橄欖油、蒜頭、牛肉、玫瑰鹽、黑胡椒

藍家小館-牛肉起司烤土司

午餐簡單做

食材：厚片吐司、雞蛋、牛肉片、起司、醋

【THOMSON智能壓力鍋】蕃茄燉牛肉

簡單又美味的壓力鍋料理又來啦～ 用一般鍋子煮蕃茄燉牛肉總是要顧火等上好幾個小時 使用壓力鍋只需要1/6的時間就可以把牛肉燉的軟爛入...

食材：牛肋條、番茄、洋蔥、水、蒜頭、蔥、薑、鹽、黑胡椒粉

香酥牛肉餅(小高姊版)

香酥牛肉餅，是陝西地區非常流行的一種牛肉餅的做法，也是西安特色小吃之一。切碎的牛肉和蔥花一起被層層的包在了面皮中，幾乎是用油煎製而...

食材：中筋麵粉、油、牛絞肉、鹽、花椒粉、鹼粉、五香粉、水 (麵團中等稍微偏硬)、辣椒粉、油酥：中筋麵粉、薑末、蔥

蒜炒牛肉雙椒（美味快炒）

青椒和甜椒雙色呈現，視覺效果佳，再加上蒜鹽提味，更兼具嗅覺效果，一口咬下，可以同時嚐到彩椒的甜度及爽脆口感，還有牛肉的鹹香多汁，味...

食材：青椒、甜椒、牛肉、蒜鹽

空心菜炒牛肉

食材：空心菜、牛肉、醬油、蒜頭、米酒、香菇素蠔油、鹽、太白粉

醬炒牛肉

食材：牛肉、蔥、洋蔥、辣椒、蒜頭、醬油、胡椒、米酒、豆瓣醬

西洋參牛肉味噌烤飯糰

不要以為加了藥材的料理一定是苦苦的，難以下嚥，今天就來用西洋參來為大家料理一道大人小孩都愛吃的烤飯糰，運用不同的西洋參食材，做出一...

食材：米、水、金針菇、醬油、清酒、味醂、牛五花肉、薑、洋蔥、二號砂糖、白芝麻、西洋參粉、西洋參蜂蜜、白味噌、海苔粉、海苔片

醬燒牛肉冬粉煲/螞蟻上樹/10分鐘

剛好有牛絞肉就來作這道菜，加入辣豆瓣醬和醬油，輕輕鬆鬆就完成。是菜也可以當成一餐，挺簡單方便的。

食材：牛絞肉、蒜、醬油、油、米酒、辣豆瓣醬、水、冬粉、蔥

香根彩椒炒牛肉

香菜料理再一發😁 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com/Mrschen...

食材：牛肉、香菜（去葉）、鹽巴、彩椒（黃）、醬油、辣椒、糖、青蔥、米酒、大蒜、蛋汁、太白粉、黑醋、小磨坊金黃蔥油、小磨坊冷研白胡椒粉、香油、水

麻辣翠椒香麵

麻辣椒香麵是我最近喜歡的早餐餐點之一，剛好又添購蘋果，因此想來個混搭版本，創造新滋味。而蘋果麻辣椒香麵結合了健康的華盛頓翠玉蘋果和...

食材：華盛頓翠玉蘋果、椒香麵、青菜、雞蛋、牛肉片、芋頭、貢丸

蘋果翠花雕雞麵

花雕雞麵是一款好吃的泡麵，我加進蘋果更清爽。這款泡麵含有豐富的鐵、蛋白質，添加了華盛頓翠玉蘋果讓其口感更加清新、微甜。煮好之後再淋...

食材：花雕雞麵、華盛頓翠玉蘋果、牛肉塊、高麗菜絲、胡蘿蔔、青菜

牛蒡牛肉炊飯

食材：牛蒡、紅蘿蔔、醬油1、味醂1、酒、鹽、黑胡椒、牛小排火鍋肉片、米、水、蔥、醬油2、味醂2、糖

美味可口的廣式滑蛋牛肉粥

有別於台式鹹粥, 米粒開花的廣東粥更是我的心頭好, 之前曾經嘗試過用白米飯直接煮, 怎麼煮都煮不出我心目中理想的口感, 後來上網查...

食材：沙朗牛肉片、短米、太白粉、蛋、鰹魚粉、蔥花、鹽巴、白胡椒粉