牛糖

蕃茄豆腐嫩雞湯

減醣低脂清爽飽足的湯品，醃過的雞胸肉滑嫩可口，冷凍過的蕃茄，更快的釋出茄紅素，含有豐富的抗氧化物質，豆腐則含有豐富的植物蛋白質，補...

食材：冷凍牛蕃茄、雞胸肉、棕櫚糖或二砂、櫛瓜、鹽、小洋蔥、黑胡椒粉、毛豆仁、醬油、嫩豆腐、玉米粉或太白粉、蒜頭、香油、蔥花

🌺匈牙利燉牛肉＆蔬菜飯🌺

今天的料理時間有限，我用了冰箱裡的1包400g的「1855安格斯黑牛牛肋條」做了一道有多種蔬菜、有動物性蛋白質、有澱粉的營養、美味...

食材：牛肋條、胡蘿蔔、彩椒(紅椒)、牛蕃茄、花椰菜、可果美減鈉減卡蕃茄醬、中型馬鈴薯、小磨坊匈牙利紅椒粉、白洋蔥、辣椒粉或辣椒(非必要)、台灣蒜、紅酒、有機紅酒醋(非必要)、乾的迷迭香、乾的百里香、義式香料、月桂葉、黑胡椒、初榨橄欖油、鹽、糖(非必要)

薑爆牛肉

這是老爸常炒的一道下飯菜，查不到來源，有點像川菜仔薑牛肉，但是沒有川菜那麼多辣椒，可能傳來傳去，改成比較適合的口味，嫩薑配上嫩牛肉...

食材：牛里肌切肉片或條、嫩薑絲、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒絲、料酒、白胡椒、糖、太白粉水、烏醋、香油

低碳低GI食譜|肉鬆蛋沙拉海苔飯捲|豆渣

利用大胃王飯加上甜辣醬達到類似醋飯的味道，中間加上了特調的雞蛋沙拉，沙拉單純以無糖優格、雞蛋和甜辣醬做成，味道十足但可以大幅地降低...

食材：米林香|大胃王飯|微生酮、米林香|甜辣醬|生酮、米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮、雞蛋、小黃瓜、牛番茄、無糖優格、無調味海苔

黑胡椒牛肉杏鮑菇

食材：嫩肩牛里肌、杏鮑菇、醬油、蒜泥、米酒、粗黑胡椒粒、玉米粉、水、蠔油、糖、烏醋

匈牙利紅椒燉牛肉(新鮮蕃茄)

新鮮蕃茄燉煮，有肉有澱粉，馬鈴薯可以當原形澱粉取代飯。

食材：牛腩、洋蔥、匈牙利辣椒粉、馬鈴薯、黑胡椒粒、紅蘿蔔、月桂葉、牛蕃茄(大)、鹽(可不加)、蒜頭、糖(可不加)、奶油、中筋麵粉

蠔油牛肉輕食捲餅

【李錦記舊庄特級蠔油】不只能烹調出經典中式菜肴，也能變化出西式輕食的美味。以家常菜蠔油牛肉為基底，用蛋餅皮與各式生菜，捲出蠔油百搭...

食材：【李錦記舊庄特級蠔油】、牛肉絲、軟式薄款蛋餅皮、糖、香油、太白粉、食品級防油紙(正方形)、捲葉生菜、米酒、裝飾麻繩65公分長、洋蔥、小黃瓜、牛番茄、黃椒、蔥、大條的紅辣椒、蒜頭、香油

番茄馬鈴薯燉肉

冷冷的天氣就是要來點暖呼呼又開胃的料理，這時肉質軟嫩且湯汁酸甜清爽又製作簡單的番茄馬鈴薯燉肉就登場了，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉切塊、馬鈴薯切塊、洋蔥切塊、牛番茄去皮切塊、八角、蠔油、清水、醬油、黑胡椒粉、糖

番茄炒蛋

酸酸甜甜的家常菜

食材：牛番茄、雞蛋、蒜頭、鹽、糖、水

咖喱牛肉

食材：牛肋條、迷迭香、洋蔥絲、咖哩粉、鴻禧菇、水、雪白菇、咖喱塊、紅蘿蔔塊、月桂葉、馬鈴薯塊、鹽、糖

抹茶蔓越莓杏仁片牛軋糖🧨

過年各式各樣的糖果琳瑯滿目⋯⋯但是吃多了總覺得太甜膩！ 所以將這款牛軋糖擺上果盤，外表紅綠色討喜，口感適中有彈性，淡淡抹茶香加上微...

食材：市售棉花糖、杏仁片、抹茶粉、烘焙用全脂奶粉、無塩奶油、蔓越莓果乾

「20min」和風牛肉豆腐煮

分享一個簡易版的壽喜鍋食譜。 Niku dofu，意思是“肉和豆腐”，是一種受日本家庭喜愛的燉菜， 以豆腐、牛肉薄片、香菇和洋蔥為...

食材：牛五花或肋眼牛肉、硬質豆腐、日式高湯(見tips)、洋蔥、清酒、大蔥、味霖、香菇、糖、醬油

番茄炒蛋

中秋烤肉不知道為什麼多了番茄食材 於是番茄炒蛋 真的是一個很好下飯的選擇

食材：牛番茄、雞蛋、番茄醬、青蔥、糖、康寶雞粉、油、鹽、水

青椒肉絲燴飯

青椒肉絲燴飯 是很特別的一道家常菜，我們知道很多人不喜歡吃青椒，但是這份燴飯真的可以試試看！把青椒切成細絲之後，大家比較不喜歡的味...

食材：蔥、鹽、糖、雞蛋、青椒、白飯、米酒、醬油、香油、紅辣椒、蠔油、蒜末、白胡椒、牛五花肉、油、芝麻油、太白粉

夏威夷果佐蔓越莓牛軋糖

利用煮糖控制牛軋糖的軟硬度是一件很有趣的事，有人吃軟不吃硬，我是吃軟又吃硬，所以想吃到理想中的口感就只能自己動手DIY才能煮到適合...

食材：蛋白、細砂糖、麥芽糖、無鹽奶油、奶粉、開水、夏威夷果、鹽巴、蔓越莓乾

牛軋糖

6斤5份

食材：水、麥芽糖、無鹽奶油、海藻糖、白巧克力、蛋白霜、鹽、冷開水、奶粉、堅果（夏威夷豆）

茄燒豆包

煎過的豆包有濃厚的豆香味，再吸飽番茄醬汁，超下飯

食材：豆包、牛番茄、番茄醬、蔥、糖、薑、水、蒜