牛湯

低醣料理 <牛肉> 高麗菜牛肉捲

這一道清淡營養的料理, 非常適合小朋友~ 若想要另外一種口感, 也可將牛絞肉排改成牛菲利(如圖)哦~

食材：瘦牛絞肉排、蒜末、洋蔥末、百里香、迷迭香、蕃茄糊、小番茄、西班牙紅椒粉、牛高湯、高麗菜、橄欖油

義式紅酒慢燉牛肋條寬管麵

Slow cooked Beef Ragu with Paccheri - 當紅酒番茄慢燉牛配上寬管義麵 入口即化的肉質嫩感加上...

食材：牛肉高湯、橄欖油、番茄糊、紅酒、牛肋條、大蒜、洋蔥、西洋芹、胡蘿蔔、切碎的番茄、百里香、月桂葉、乾香菜葉碎、黑胡椒粉、糖、低筋麵粉、帕馬森起司、義大利寬管麵/短/寬麵

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-紅酒香料燉牛肉

看似高級又難做的料理, 其實不然?! 仔細一看觀察, 其實其中的食材隨時都可以獲得, 還有甚麼理由不跟著一起做呢?🤣🤣 喜歡透過...

食材：澳洲牛肩里肌牛排、球芽甘藍、紅酒、國產鳳梨(切片)、海鹽、洋蔥(切塊)、黑胡椒、馬鈴薯(切塊)、迷迭香、百里香、橄欖油、雞高湯、番茄糊

牛小排火鍋

純粹為了消滅沒用完的牛小排而做的紀錄... 因為去除多餘油脂和切片弄了好久XD

食材：牛小排、手邊有的蔬菜、日式火鍋湯塊、水、白飯、蛋、柚子胡椒

羅宋湯

在冷冷的冬天 喝上一碗營養滿分的湯品是多是幸福的一件事！！ 對抗季節交換的時候 容易使身體不適，或許我們該在自己每日的飲食上多下點...

食材：牛肉、馬鈴薯、高麗菜、西洋芹、紅蘿蔔、牛番茄（中型）、洋蔥、大蒜、薑、新鮮迷迭香、鹽巴、黑胡椒粉、義大利綜合香料、高湯、番茄醬/蕃茄糊

蕃茄蘑菇燉牛肉♡廚娘邱韻文

還好有北山電燉鍋，食材全部放入陶瓷內鍋，到家就可以輕鬆開飯！軟嫩鮮美的牛肉，鮮明瀟灑的番茄湯汁，豐富蔬菜的健康營養。滿足全家大小的...

食材：橄欖油、洋蔥、紅蘿蔔、罐頭番茄、新鮮蕃茄、蘑菇、普羅旺斯香料或義式綜合香料、牛高湯或雞高湯、牛腱、鹽巴

台式黑胡椒醬

夜市黑胡椒牛排，黑胡椒鐵板麵，黑胡椒牛柳⋯ 超百變又好吃的醬料！

食材：洋蔥、蒜末、黑胡椒粒、無鹽奶油(炒洋蔥）、醬油、玉米粉(勾芡)、米酒或紅酒、糖、牛高湯塊、熱水、無鹽奶油(起鍋前）

番茄湯麵

食材：牛番茄、蔥、米酒、鹽、高湯或熱水、陽春麵、香油、胡椒粉、高麗菜

羅宋湯

天氣漸漸冷了，喝個暖呼呼的羅宋湯吧！羅宋湯主要是以番茄為基底，加入各式根莖類蔬菜，再加入炒過的培根與牛肉，酸酸甜甜的口感，喝起來實...

食材：牛肋塊、培根、鹽、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、好市多綜合香料、高麗菜、蕃茄糊、芹菜、蕃茄罐（新鮮蕃茄也可以）、月桂葉、牛高湯（沒有就用水也可以）

牛小排漢堡佐風味醬

你是不是曾經有想吃牛小排卻吃到覺得很油膩的經驗?那就試試看這個牛小排漢堡吧~分量充足,搭配生菜及風味醬,既可以解油膩,又可以品嘗牛...

食材：美式漢堡、牛小排、洋蔥、蘿美生菜、小番茄、馬鈴薯、蒜球、九層塔、麵粉、迷迭香、高湯或水、鹽、奶油、匈牙利辣椒粉、蜂蜜芥末醬、油或沙拉油

寶寶也能吃的義大利肉醬麵

寶寶開始嘗試各式各樣的副食品了！這道寶寶肉醬麵有各式各樣營養的蔬菜，配上煮軟的義大利麵，寶寶們ㄧ定很買單！

食材：牛絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、青蒜取莖部、蒜瓣、蕃茄糊、紅椒粉、義大利綜合香料、乾燥月桂葉、橄欖油、適合寶寶的高湯

羅宋湯(必學食譜！不喝會後悔)

🔍索取免費食譜 https://pickyeaterr.ck.page/48e57c939b 🔍更詳細的步驟請點好讀網頁版http...

食材：紅蘿蔔（切丁）、洋蔥 （切丁）、黑胡椒、西洋芹（刨掉皮後切丁）、鹽巴、牛番茄（切塊）、義大利綜合香料、牛肋條(將多餘油脂去除)、番茄糊、高麗菜、雞高湯(雞湯塊煮起來備用)、辣椒 (切段)、蒜頭（拍碎，不用切丁）

寶寶副食品-蕃茄牛肉粥

食材：米、蕃茄、牛絞肉、蒜頭、白菜、高湯

黃豆芽肉片蕃茄湯

炎熱夏天不要常喝重鹹油膩的湯，來點黃豆芽非常清爽脆口，也對身體很好~ 加點肉片一起搭配，這道是我參考營養師的低卡瘦身湯去調整的，...

食材：牛蕃茄、黃豆芽、豬里肌肉片、鹽、蔥絲、高湯

什錦彩蔬燉雞肉

這道菜是小三的鵝子做的， 他從自己買的食譜書中挑出來， 今天做給我們吃， 來這裡做個記錄✌🏻 感覺媽媽快出運了😆 歡迎來陳太太的菜...

食材：奶油、去骨雞腿、鹽巴、洋蔥、胡椒粉、牛蕃茄、米酒、紅蘿蔔、太白粉、茄子、杏鮑菇、玉米筍、小磨坊義式香料、小磨坊鮮磨白胡椒粉、小磨坊香辣紅辣椒、高湯（水）、小磨坊匈牙利紅椒粉

瑞典美食主題-肉丸子佐橙香肉桂莓果醬

食材：牛絞肉、豬絞肉、蔓越莓、洋蔥丁、肉桂棒、高湯、砂糖、乾燥羅勒葉、水、大蒜粉、橙汁、海鹽、橙皮屑、黑胡椒、橄欖油

酸湯肥牛

補充元氣的薄片牛肉, 捲了富含多醣體的金針菇, 煎香後同風味十足的酸辣湯燒煮入味, 口感層次豐富, 是道開胃下飯的好料理。

食材：康寶濃湯包-港式酸辣、牛肉里肌火鍋片、金珍菇、花椰菜、清水、雞蛋、鹽