牛油

海鹽牛角麵包

當你親手烘焙出一個香氣四溢的海鹽牛角麵包，那種成就感無可比擬。從烤箱中取出的那一刻，濃郁的奶油香氣瀰漫整個廚房，讓人迫不及待地想要...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶粉、冰水、乾酵母、奶油

巴斯克乳酪蛋糕

來自西班牙的焦香乳酪蛋糕，擁有濃郁的焦糖味

食材：奶油乳酪、細砂糖、香草精、檸檬汁、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉

「硬酥奶油風味」羅宋麵包

『羅宋』這個名稱，其實是早期上海人稱俄國的發音——Russian。和羅宋湯是同一時期引入上海的。 羅宋麵包的特點是橄欖形海螺狀，口...

食材：高筋麵包粉、低筋麵粉、無鹽奶油、乾酵母、香草精（可選）、海鹽（食鹽）、糖、全蛋、鮮奶油、牛奶

馴鹿費南雪

把聖誕節的童趣融入經典法式點心中！ 外層微焦、內部濕潤柔軟 搭配上巧妙的裝飾，化身為可愛的聖誕馴鹿 為派對與聚會增添一抹溫馨歡樂！

食材：Tommy’s鯛魚燒粉、蛋白、細砂糖、蜂蜜、鹽、焦化奶油、杏仁粉、牛奶、可可粉、黑巧克力、裝飾餅乾糖果

寶寶食譜｜地瓜脆條餅

食材：地瓜、低筋麵粉、無鹽奶油、糖(可省)

焙茶捲

口感鬆軟，不甜膩

食材：酵母粉、溫水、焙茶粉、中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、雞蛋、無鹽奶油、鹽、牛奶

咖哩起司奶油白醬海鮮義大利麵

每次去吃義大利麵的時候, 總覺得義大利麵比較多、自己煮的時候總是可以把配料的比例放得比麵還多, 這樣吃起來真的是非常的滿足又澎湃、...

食材：家裡剩下的蒜香吻仔魚、去殼虎蝦仁、麵粉[任何筋性皆可]、去殼文蛤肉、奶油、煮麵水、鮮奶、義大利麵對折、馬茲瑞拉起司、雙色起士絲、咖哩塊(辣)

氣炸冰淇淋吐司盒

冰淇淋吐司盒是一道美味的創意甜點，將吐司烤至金黃酥脆，再蓋上香甜絲滑的冰淇淋，形成冷熱交融的美妙口感，讓人回味無窮😋。製作方法簡單...

食材：吐司、無鹽奶油、蜂蜜、巧克力醬（可選）、冰淇淋、餅乾（裝飾用，可省略）

奶油乳酪皇冠

運用了21cm蛋糕模來烤出皇冠麵包，一個個小餐包烤出來，可以撕開來食用，真方便！

食材：奶油乳酪、三溫糖、高筋麵粉、糖粉、速發酵母、香水檸檬皮屑、鹽、植物油、全蛋、全脂鮮奶

荔枝蜂蜜檸檬乳酪蛋糕（免烤箱，無鮮奶油）

用【希臘無糖優格+鮮奶】 取代【 動物性鮮奶油】 微酸、微甜，很好吃。 ★ 吃之前，移入冷凍10-15分，再取出食用，味道更讚，...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、蜂蜜、鮮奶、溫水、吉力丁粉、檸檬汁、荔枝肉

嫩煎素干貝佐檸檬奶油芥末醬

酸酸甜甜的醬汁佐多汁的杏鮑菇，超級美味又簡單

食材：杏鮑菇、無鹽奶油、黃芥末、檸檬、昆布胡椒粉、鹽、糖

牧羊人派-烤箱

又累、又冷、又餓之際，有沒有一道菜會讓你馬上想起家的味道？若問起愛爾蘭人，十之八九會有人回答：牧羊人派 這是一道歷史超過數百年的經...

食材：馬鈴薯、牛奶、橄欖油、奶油、絞肉(換成豬絞肉)、蒜末、洋蔥丁、西洋芹碎、紅蘿蔔碎、整粒番茄罐、紅酒、蛋黃、義大利香料、黑胡椒

奶油手撕小餐包~氣炸鍋 超揉軟 零失敗

第一次做手撕麵包！沒想到氣炸鍋竟然可以做出這麼柔軟又好吃的麵包！而且不用揉麵~做麵包真的會上癮😁

食材：高筋麵粉、牛奶、鮮奶油、糖、酵母粉、鹽、無鹽奶油

洋蔥牛肉湯（萬用鍋）

萬用鍋一鍋到底，免顧火侯，先煎後燉，湯裡富含洋蔥甜味與少許奶油香味，牛肉片軟嫩。

食材：牛肉燒烤片、洋蔥、奶油、鹽、黑胡椒、水

草莓厚切奶油土司

草莓的季節就是不能放過那鮮紅欲滴的可口水果，善用鮮奶油打發來搭配草莓夾土司，不但做法簡單，還能快速上桌，當早餐還是下午茶搭配牛奶、...

食材：草莓、土司、打發鮮奶油

3D肉桂蘋果酥 聖誕限定

將蘋果形貌用不同形式展現出來！ 華盛頓宇宙脆蘋果香甜爽脆又多汁，真的很適合烤來吃～

食材：華盛頓宇宙脆蘋果、糖（砂糖或黑糖都可以）、麵粉（低筋或中筋都可以）、無鹽奶油、水、檸檬汁、鹽巴、食用油

【牛肉奶油燒】🥩創意料理中菜西吃！

燒牛肉最常用的是番茄搭配，其實牛肉配上🍎新鮮的蘋果，酸甜入味，這道牛肉奶油燒，有點像中菜西吃，口感細膩，非常有特色宴客佳賓面子十足...

食材：牛排(約2至3公分厚，2片)、新鮮香菇(切片)、洋蔥絲、蒜末、蘋果 (切片，裝飾用)、炸至金黃的蒜片(可不加)