燒酒

燒酒雞

谷哥：燒酒雞能增長肌肉 提高免疫力可補鐵補血 抗衰老抗癌腫幫助消化 降脂減肥促進血液循環 安神鎮定...這麼好不煮嗎😊

食材：仿土雞腿、北港米血糕、老薑片、燒酒雞藥包、紅棗、枸杞、白胡椒粉、鹽巴、米酒

麻油燒酒雞

回台灣過冬，吃個麻油燒酒雞！

食材：雞翅、薑片、黑麻油、枸杞、酒、水

燒酒蝦

食材：蝦子、薑片、枸杞、紅棗、八角、米酒、黑麻油

燒酒雞+ 麵線 + 高麗菜

天涼了，煮碗熱熱的燒酒雞湯來喝, 真是幸福極了! 用麻油煸炒薑片再加入中藥藥材，雞肉也會變得入口即化，配上高麗菜釋放出來的甜味溫醇...

食材：半土雞腿、燒酒雞中藥包、料理米酒、麵線、高麗菜

速成居酒屋風燒烤拼盤

中秋烤肉有一個要點就是，速度與美味要兼具，越快能完成的烤肉，自然會空出更多時間，與家人、朋友、情人交流。中秋要的是團聚跟開心，為了...

食材：桂冠醬料與火鍋料、韓式辣炒醬、醬油、日式照燒醬、魚餃、魚卵捲、黑胡椒醬、黃金起司球、魚子球、芝麻、香鬆、貢丸、孜然粉

荔枝燒酒

夏季水果種類很多，不妨泡一些水果酒，三個月後食用，好喝又養生 常飲荔枝酒，能促進人體細胞新陳代謝、增強細胞活力及人體免疫力、健康生...

食材：荔枝、冰糖

開胃下酒菜：避風塘燒酒蝦

下酒良伴

食材：蝦子、蒜頭、辣椒、米酒、橄欖油

椒鹽蛋花酒燒蝦

大火豪邁快炒鮮蝦，搭配軟嫩燉煮胡椒鹽蛋花酒，透過神奇味霖所引發出之酒香爽口鮮甜，同時滿足多種口感。

食材：薑片、鮮蝦、米酒、味霖、雞蛋、胡椒鹽

麻油酒燒魚

非常令人懷念的好味道！也是可可爹幫可可坐月子的特餐ㄛ！喜歡麻油料理的朋友們！一定要來試試看這道麻油酒燒魚ㄛ！

食材：魚、麵線、薑片、麻油、鹽、醬油、米酒、水

水蒸燒酒蝦

水蒸3~5分鐘即可上菜 留住原始的鮮味~

食材：蝦子、米酒、鹽、薑末、青蔥、蒜味黑胡椒

薑汁芹菜燒酒豬

本來要做薑汁燒肉 但是來不及醃肉😭（根本懶 索性趁天冷 來盤暖身子的菜好嘍！ 於是 這道菜就這樣做

食材：芹菜、豬肉片、鵝油、薑片、薑粉、米酒、麻油、鹽、醬油膏

蔭瓜酒燒悶茄子🍆

利用家中剩餘的食材，來做改味料理。

食材：蔭瓜、蒜頭、肉末、酒、蠔油、茄子🍆、鹹蛋、蔥花

小孩也能吃的 麻油雞酒 又名 燒酒雞

起鍋前忘了拍照😅 原本燒酒雞是整鍋用酒去燒，但家有小小孩也想嚐這美味，所以做了這少酒版麻油雞酒，搭配耐煮的高麗菜、白菜，會讓湯頭...

食材：大雞腿、薑、麻油、米酒、水、鹽、燒酒雞藥膳包

客家雞酒（麻油雞、燒酒雞）

客家雞酒，用純米酒煮，煮到酒精發揮光光之後，加上一些枸杞，完全不用調味，酒精發揮後就是濃濃的自然甜味，來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣...

食材：麻油、雞肉、薑片、枸杞子

居酒屋風照燒鮭魚

Masa老師食譜整理

食材：鮭魚片、醬油、香菇、味淋、鴻禧菇、水、金針菇、奶油、太白粉

低醣料理 <海鮮> 炙燒鮪魚排佐檸香酒醋

炙燒鮪魚真的很好吃, 不論是當正餐或是宵夜都是很好選擇哦, 最重要的是作法簡單! 趕快來試試看吧!

食材：生食級鮪魚排、白芝麻、橄欖油、巴薩米克醋、檸檬汁、海鹽

燒酒雞

食材：雞肉、薑片、米酒

頭城新鮮燒酒蝦

食材：白蝦、料理米酒、蒜、薑、蔥、芹菜、油、鹽、胡椒粉