燒苦瓜

梅干燒苦瓜

下飯菜。

食材：苦瓜、梅干菜(視鹹度)、醬油、冰糖、米酒、薑片、辣椒末、水、蒜末

苦瓜燒肉

苦瓜含有豐富的營養，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，苦瓜吸收肉香，入口雖帶點微苦但過後卻甘香，讓人回味，是很好的開胃下飯菜肴。

食材：苦瓜、五花肉、蒜頭、醬瓜、米酒、冰糖、醬油、白胡椒粉

樹子燒苦瓜

下飯

食材：苦瓜、樹子、醬油、糖、素蠔油

梅干菜燒苦瓜～全素

食材：苦瓜、梅干菜、薑片、油、水、昆布粉、醬油

十分鐘上菜─醬燒苦瓜

給我十分鐘，我給家人一道快速烹調的美味料理！簡單使用醬油來燒煮苦瓜，加了少量的砂糖降低苦味，搭配醬油的香氣提昇苦瓜的口感，這一盤很...

食材：苦瓜、食用油、水、蒜頭、醬油、鹽巴、砂糖、青龍、紅辣椒

醬燒苦瓜

食材：苦瓜、肉末、樹子（破布子）、蒜頭、醬油膏、米酒、水

醬燒苦瓜

古早味醬燒苦瓜，是一道印象中常在造訪素食餐廳時或者某些我特定造訪的眷村滷味攤看到的菜色，樸實無華的味道，油炸後醬燒滷製的味道，只留...

食材：白玉苦瓜（略小個頭的）、辣椒、胡椒粒、醬油、味霖、米酒、黃豆醬、醃漬鳳梨醬、醋、自來高湯（水）

麥醬香燉五花苦瓜燒

好米芽的麥醬油，使用非基因改造黑豆，以陶缸日曬120日，自然釀造鹹麴豆香，再與好米芽麥芽糖製成微微麥芽芳香氣味，口感甘醇不死鹹的優...

食材：五花肉、苦瓜、蒜頭、辣椒、蔥、好米芽-麥醬油、好米芽-薑薑好嘿麥芽糖、豆鼓、米酒

（素）醬燒苦瓜

食材：苦瓜、脆瓜、醬油

醬燒苦瓜排骨 (水波爐料理)

有的人不喜歡苦瓜的苦味，一想到苦瓜，就是苦！其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一些苦味。 苦瓜雖苦，但營養多多又可以降火氣也...

食材：苦瓜、排骨、乾香菇、辣椒、蒜、豆鼓、醬油、糖

素燒福菜苦瓜

初夏，苦瓜的季節，這時候吃苦瓜最著時了！跟著大古美味食堂來份素燒福菜苦瓜，讓味蕾甘甘苦苦、消暑降火氣！ 大古鐵器：http://t...

食材：薑、桂竹筍、苦瓜、福菜、麵輪、麻油、醬油、醬油膏、水

酸白菜關東煮

冷冷的冬天，吃一口熱呼呼酸白菜關東煮暖胃，也暖心

食材：金門漁會老農莊酸白菜、7-eleven白蘿蔔、7-eleven黑輪、7-eleven綠竹筍、7-eleven雞肉丸、7-eleven香菇、7-eleven苦瓜封、7-eleven油豆腐、7-eleven米血、全聯嘉楠貢丸、7-eleven炙燒雞骨、7-eleven玉米、7-eleven滷豬血、金門漁會豬大骨、全聯雅片羊肉火鍋片、全聯裕國牛肉火鍋肉片、7-eleven台畜梅花肉片

豆鼓小魚干燒苦瓜

5-6月是苦瓜盛產的季節，喜歡吃苦瓜的人覺得那股回甘的苦味喚醒了味蕾，不論是炒、煮、涼拌，苦瓜都具消火解熱，適合炎熱消暑退火!!

食材：苦瓜、小魚干、辣椒、蒜頭、醬油、香油、米酒(可省略)、豆鼓、開水

苦瓜燒魚

苦瓜是一種奇怪的蔬菜, 幾乎所有小孩子都不肯吃, 但當人們年紀漸長, 多半反而喜歡吃苦瓜. 苦瓜盛產期在夏天, 因性寒故能清熱明目...

食材：金目鱸魚、苦瓜、大蒜、薑、蔥、辣椒、豆鼓、米酒、糖、鹽 (醃魚用)、生抽、太白粉、香油

梅子燒苦瓜

紫蘇梅的酸甜與苦瓜的搭配相得益彰！！

食材：白玉苦瓜、青苦瓜、紫蘇梅

醬燒苦瓜鑲雞胸肉

利用不同的食材組合的變化，希望為家人帶來更多豐富的營養！醬燒苦瓜鑲雞胸肉可以滿足大口吃肉的快感，也同時吃下蔬食的營養！

食材：苦瓜、雞胸肉、蜜汁燒肉醬、蔥花、醬油、胡椒、鹽巴、水

松板豬醬燒苦瓜

古早味料理，阿母喜歡用五花肉燒苦瓜，好下飯！ 我喜歡松板豬的Q彈，口感更勝一籌！

食材：苦瓜、松板豬、丁香魚、薑、米酒、糖、醬油