燒肉食譜

日式香蒜燒肉

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食材：松阪豬肉or豬頸肉、蒜末、醬油、米酒、砂糖、烏醋

日式燒肉飯

燒肉是我們家便當的家常菜，前陣子幫朋友慶生也煮了這道，頗受好評，決定記錄下食譜。

食材：五花肉、洋蔥、鰹魚露、米飯、香菇素蠔油、味醂、米酒

蜜汁叉燒包～含水球發酵法

香香甜甜的蜜汁叉燒包小朋友都很愛吃。你是否常常煩惱，包子或饅頭到底發酵好了嗎? 常常是這一次發酵過頭,下一次又發酵不夠。跟大家分享...

食材：义燒肉、义燒醬、中筋麵粉、玉米粉/木薯粉、糖、水、椰子油、醬油、奶粉、速發酵母、南乳

燒肉御飯糰 (露營OK)

將肉片醃5分鐘，下鍋炒2分鐘，就完成燒肉飯團需要的主要原料了! 加上捏製時間，15分鐘內就做好郊遊、野餐、派對等的主食了呢~

食材：白飯、燒海苔、米霖、香油、醤油、姜 (切絲)、糖、火鍋肉片

韓式燒肉-手繪食譜

當季水梨入菜，原來韓式燒肉醬這麼簡單。採用火鍋薄肉片，搭配現成的生菜和泡菜，10分鐘就有一道好吃的韓國銅盤烤肉。 我的新書 【R...

食材：火鍋肉片(牛豬皆可)、白芝麻(可省略)、中型蘋果或水梨、糖、米酒、醬油、麻油、蒜泥

薑汁燒梅花肉

香味四溢的薑汁燒肉作法一點也不難唷！梅花肉部位不柴不油、肥瘦適中吃起來口感最好，搭配高麗與小黃瓜絲清爽美味，也是一道很適合年菜的料...

食材：梅花肉片、高麗菜（小顆）、米酒、小黃瓜、太白粉、李錦記甘甜醬油露、白芝麻、李錦記特鮮雞粉、薑汁、糖、水

烤燒肉

香噴噴的烤燒肉，不加任何油 水波爐，真方便

食材：豬肉片、醬油、糖、五香粉、烤肉醬、白芝麻

醬香迷你串燒肉

照燒是我家的主角菜譜，微甜甘醇的照燒醬做什麼都方便。照燒搭配梅花豬肉很適合，瘦肉裡飄一點點肥，醬一下更入味，用牙籤串起來燒，非常有...

食材：牙籤、李錦記日式照燒烤肉醬、孜然粉、梅花豬肉、胡椒粉、敏豆、米酒

電鍋燒肉飯

食材：豬五花肉、醬油、味霖、蔥段、白胡椒粉、香油、水

蘿蔔燒肉

簡易蘿蔔燒肉，加入蘿蔔可以調合三層肉的油膩，帶皮的的三層肉燉煮後Q彈軟，很適合小朋友配飯吃。多煮的可以冰起來隔天拌麵也很方便！冬天...

食材：帶皮三層肉、青蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、米酒、醬油、水、糖、薑、油

生菜燒肉

利用火鍋肉片燒煮，省時方便，配上新鮮的疏菜，脆口鮮甜又解膩，美味極了! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebo...

食材：豬里肌火鍋肉片、蘿蔓A菜(蘿美)、醬油、洋蔥、醬油膏(素蠔油)、青蔥、米酒、熟白芝麻、味霖(壽司醋)、糖、水

蒜燒焢肉_電鍋料理 美味便當菜

炙熱的天氣，很適合用電鍋直接燉好一鍋香噴噴的滷肉。特意煎香後再燉煮的蒜頭，讓滷汁香氣更為濃厚有層次，澆淋在白米飯上，既美味又滿足♪...

食材：豬五花肉、水煮蛋/水煮鵪鶉蛋、醬油、白玉豆干、醬油膏、蒜頭、冰糖、紅辣椒、米酒、八角

脆皮燒肉

經過高溫烘焙油脂都烤出來了，肥而不膩，表皮焦脆，醃得入味，十分可口。

食材：五花肉、小蘇打粉、鹽、糖、五香粉、米酒

5分鐘上菜─蜜汁燒肉

烤完肉之後，我們就要來清冰箱嘍～每項都剩一點的烤肉食材，就用蜜汁烤肉醬來解決冰箱剩菜的煩惱吧～

食材：豬薄肉片、李錦記-蜜汁烤肉醬、蔬菜（青蔥。雪白菇）、白芝麻

玉子燒蛋餅

此款蛋餅口感QQの 一鍋到底，媽麻們不用洗太多鍋碗瓢盆，順便清冰箱，隨意有啥主啥！

食材：中筋麵粉、玉米粉、食用油、水、九層塔、燒肉、蛋、牛奶

燒肉

煎好的肉片舖在烤好的吐司上在加顆荷包蛋 最後在加點生菜，另一片吐司抹上薄薄的美乃滋蓋上去，豐富又營養的早餐就出爐了～ 也可以剪成一...

食材：豬五花肉片、味霖、醬油、薑泥、水

脆皮燒肉

食材：詳見步驟1