熱油

蔥油雞(電鍋料理)

在日本很少看到一整隻雞在賣，偶而在附近的大宮市場內，看到一整隻雞，而且很便宜！買回來後開始研究做什麼料理，綜合2位大廚的食譜，利用...

食材：一隻雞或是大雞腿4隻、料理酒、粗鹽、胡椒粉、細蔥、熱油

熱炒麻婆豆腐

偶爾下班後懶懶的，但還是想要來點簡單的料理就靠這包，真的很方便省去準備許多複雜的食材而且12分鐘就可以開飯了，這種麻婆豆腐的味道不...

食材：小磨坊熱炒麻婆豆腐料理粉、豬細絞肉、錦豆腐、辣椒片、蒜末、蔥花、油、鹽、水

千層蔥油酥餅

食材：中筋麵粉、鹽、蔥花、溫水、蔬菜油、五香粉、熱蔬菜油

潑面油蒸樹籽鱈魚尾

零廚藝零失敗阿嬤牌拿手私房菜~ 夏季來過清爽又開味的電鍋料理。

食材：鱈魚尾、樹籽、蔥花or蒜苗、薑片、蒜頭、大辣椒、味霖、素豪油、金味王醬油、熱香油

想開一家熱炒店？端出像樣的炒青菜再說吧！

只要是炒青菜，空心菜、莧菜、紅鳳菜、野蓮或高麗菜等菜蔬的烹調手法大同小異–菜莖菜葉挑揀開來，武火燒鍋下冷油與鹽，依據不同的菜蔬爆香...

食材：高麗菜、熱油、大蒜、鹽、米酒

琥珀雞絲飯

雞肉飯是台灣重要的小吃，用牧場生產的美味土雞蛋做醃漬蛋黃，再搭配蒸熟的雞絲，賞心悅目又噴香美味，讓人停不下來。

食材：新鮮土雞蛋、醬油、味霖、雞絲、油蔥、雞湯、鹽、熱白米飯

滷老X錄 鴨舌、 鴨翅、鴨胗

媲美老x碌 排隊滷味的鴨舌， 自己在家也可以吃的到！ 經濟又實惠🙊🤟

食材：生鴨舌、鴨翅、醬油、蔥、紹興酒、薑、辣豆瓣、蒜、沙茶醬、中藥香料包（獨家配方🤣）、鹽、糖、熱開水、蔭油

蒜油熱拌香菜雞胸一超簡單，低脂料理

簡單的熱拌菜，清爽又多汁的雞胸肉搭配香氣十足的香菜，拌入濃郁的蒜油，美味上桌。

食材：無骨雞胸肉、香菜、蒜頭、油、鹽、味霖

美味客家碗粿作法大公開 (Video)

媽媽是苗栗傳統客家人，所以我從小就吃媽媽做的各種道地客家美食。 其中碗粿的做法最簡單，但卻非常美味，也最能表現出客家人樸實、勤儉的...

食材：豬絞肉、菜脯、在來米粉、油蔥酥、玉米粉、蝦米、鹽、蝦皮、糖、乾香菇、豬油、蠔油、冷開水、胡椒粉、熱開水

自製農夫的點心-洋蔥蔬菜餅

自家田裡栽種的蔬菜 就可以變化出簡單又美味的 台式酥炸點心喔！ 不管大人或小孩都愛吃唷！

食材：洋蔥、紅蘿蔔、太白粉、芹菜、起司脆酥粉、鹽巴、水、白胡椒鹽、熱油

生酮版舒芙蕾鬆餅

去日本遊玩時，因為舒芙蕾鬆餅而破酮，心裡一直耿耿於懷⋯⋯為什麼生酮飲食者就得被迫犧牲口腹之慾呢，心裡不斷這樣吶喊著。 所以，回來...

食材：椰子油（熱鍋用）、矽膠刷（刷油用）、羅漢果糖、蛋糕塑形框、蛋白、馬卡龍用杏仁粉、無鋁泡打粉、椰奶、有機無酒精萃取香草精、蛋黃

蘿蔔糕炒蛋加香腸

前幾天做的蘿蔔糕還沒有吃完，就順手把它拿來利用變化點菜色唄

食材：蘿蔔糕、香腸、蔭醬油、蛋、清醬油、油、熱開水、蔥、糖、白胡椒粉、蒜頭

簡單。美味【南瓜燉飯】

營養的南瓜燉飯來了！ 燉飯做法超簡單，任何人都輕鬆上手 好吃的越光米這裡了解： http://www.toyokuni.com....

食材：洋蔥切丁、蒜頭切碎、洋菇切片、米、南瓜切塊、熱高湯、起司、鹽、胡椒、奶油、油、榛果

蔥油彩蔬拌鹽麴雞丁（電鍋料理）

這其實算是我的懶人料理， 利用煮飯的電鍋， 同一時間進行， 省時又省瓦斯， 雞丁濾出的湯汁很鮮美， 炒青菜超好吃， 是一道省力電鍋...

食材：雞里肌肉、鹽麴、米酒、小磨坊蔥風味油、糖、太白粉、熱開水、花椒粒、八角、冷凍熟毛豆仁、家樂福嚴選水果彩椒、胡椒粉

豆豉青椒鑲肉

時序進入夏天，最近安卡拉天氣炎熱，吃什麼好呢？家裡的果園開始採收，上個星期，收成了一大堆青椒，除了學土人曬辣椒乾，還有很多這種土椒...

食材：絞肉、青椒、大蒜末、香菇、蔥末、炸油、太白粉、豆豉、醬油、熱開水、香菇水、蠔油、辣椒粉、胡椒粉、白糖

蒜頭保存-熱油法

用熱油浸泡的蒜頭，可以殺菌，也能更提昇蒜頭的香味

食材：蒜頭、葡萄籽油或其他食用油

新手的家常牛腩♪拌飯搭麵尬水餃都超好吃

一吃♪拌飯♪:不多說，直接拌飯就好吃到哭哭!!!!! 二吃♪搭麵♪:搭上曾拌麵的麵條及辣油，把紅燒牛肉麵推上好吃新高度!!!!!!...

食材：牛腩(好市多-美國翼板牛排)、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、滷包(真好家-牛肉用)、醬油(黑豆桑黑金靜釀)、油、米酒、糖、熱開水