熟麵粉

南瓜芝麻貝果

家中有朋友種的有機南瓜，來做貝果。軟Q口感，讓人想一個接著一個吃。

食材：高筋麵粉、南瓜泥(栗子南瓜）、水、糖、速發酵母、鹽、熟白芝麻

🇮🇳印度奶油鷄

這道好吃到不行的印度料理是參考巧兒老師的做法🙏🏻 工序雖有些繁複，操作卻不困難！只要耐心按步就班進行，在家就能享有印度國民美食！

食材：雞胸肉或腿肉、蒜泥、薑泥、橄欖油、原味無糖優格、無塩奶油、中筋麵粉、瑪撒拉綜合香料、洋蔥、速發酵母、薑黃、糖、砂糖、孜然粉、蒜末、煙燻紅椒粉、薑末、植物油、鹽、鮮奶、水、煙燻辣椒粉、大蒜、塩、熟白芝麻、番茄泥、鮮奶油

芝麻起司捲餅-自製餅皮

招待朋友的下午茶點心，也適合當成早餐，加上香濃起司也是小朋友的最愛，搭配一杯豆漿，一點水果，營養又健康，自己做最安心，即使冷了也不...

食材：蛋、低筋麵粉、鮮奶、白砂糖、沙拉油、熟黑芝麻粉或芝麻粒、起司片

簡易健康版英式炸魚薯條

傳統的英式炸魚薯條, 麵糊是由啤酒調配的. 利用手邊的材料, 不用啤酒, 一樣可以做出酥脆的炸魚. 炸胡蘿蔔吃起來像極了地瓜薯條,...

食材：麵粉、雞蛋、白魚肉、水、胡蘿蔔 (切條, 事先燙熟)、泡打粉、櫛瓜 (切條)、鹽、黑胡椒粉

口袋豆腐荞麦饼

苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品，在世界各国都被看得很宝贵，其食用价值和功效都很高，苦荞粉以苦荞为原料精制而成，富含苦荞黄酮、油酸...

食材：小麦面粉、雁门清高荞麦面粉、黄豆粉、酵母、猪肉丁、榨菜丁、豆腐丁、胡萝卜丁、熟豌豆

經典巧克力甜點-香蕉核桃布朗尼

巧克力和香蕉、堅果都很搭 尤其混了香蕉泥的布朗尼麵糊 口感更加濕潤綿密 加了烤過堅果 更香口感更多層次 . . . 喜愛天然素材製...

食材：全蛋、黑糖、苦甜巧克力、二砂、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、可可粉、熟香蕉、蜜核桃

鹹蛋椒鹽拌竹筍

一樣用層層香氣堆疊的手法，鹹蛋香，蔥.薑.蒜香，辣椒香，最後均勻灑上胡椒鹽，沾裹上一層薄薄麵粉微炸過的竹筍，外層鹹香，內面軟中帶脆...

食材：鹹蛋黃、熟竹筍（中型）、麵粉、蔥，薑，蒜末、辣椒末、糖、白胡椒鹽（不加亦可）、鮮味炒手

黃金起司可樂餅

好適合當年菜或年節下午茶喔！ 外酥內軟嫩，地瓜好香甜，一口咬下，起司流瀉而出~~

食材：地瓜泥、洋蔥、雞蛋、起司片、低筋麵粉、熟玉米粒、麵包粉

南瓜饅頭

利用隔夜中種做出的饅頭，柔軟又有彈性!

食材：中筋麵粉、水、速發酵母、熟南瓜泥、奶粉、細砂糖、沙拉油

台式大阪燒

清冰箱最完美的料理，將多餘生菜剩菜變美味的好方法!

食材：高湯、低筋麵粉、鰹魚露、蛋、薄鹽醬油、蜂蜜、美生菜絲(或高麗菜)、米酒、熟白芝麻、蝦仁+吻仔魚(剩菜)、白胡椒、咖哩醬、大蒜奶油、美奶滋、柴魚片

鷹嘴豆細春卷

想的到的食材幾乎都可以包入春卷皮，炸過雖然好吃但吃多了卻又覺得油膩了一些。轉換成細春捲，依然可以享受酥脆質地的春卷皮，但就清爽不油...

食材：豬絞肉、旗魚漿、熟鷹嘴豆、胡椒﹑鹽、七味粉、春卷皮、麵粉水、炸油

香蒜起司韓國麵包

韓國麵包 是一款方便快速 不用麵糰顧及是否有筋性 很適合烘焙新手 或是忙碌的媽媽來操作

食材：韓國麵包粉(德麥)、高筋麵粉、奶粉(可略)、大蒜調味粉(好市多)、奶油(切小塊)、熟黑芝麻、南瓜子、乳酪絲(可略)、全蛋液、水or牛奶、醬油(增色/可略)、海鹽、糖、份量單位

[寵物專屬]腰果栗子芝麻餅

我很喜歡親手做點心給我的毛寶貝吃... 雖然市面上零食很多..但我覺得自己親手做的感覺特別不同,因為他們是我親愛的家人.. 做給寶...

食材：熟腰果、熟栗子、芝麻粉、低筋麵粉、雞蛋

好吃Q的韓國麵包

食材：韓國麵包預拌粉、高筋麵粉、鮮奶、雞蛋(50g左右）、椰糖、熟黑芝麻、醬油、無塩奶油

健康香蕉戚風蛋糕 (免牛油，泡打粉)

家中有偏食的小孩，不吃雞蛋，這個戚風蛋糕用蛋量多，正好

食材：蛋白、細沙糖、蛋黃、全熟香蕉、牛奶、食油、中筋麵粉

奶油栗子瑪德蓮

食材：無鹽奶油、上白糖、中型蛋、低筋麵粉、泡打粉、熟栗子、香草精（可省略）、黑巧克力扣、杏仁角

脆皮雞肉親子丼

家常雞肉親子丼, 在食材的處理上, 多些工, 吃起來的雞肉口感更有層次喔~ 混合洋蔥的鹹甜醬汁, 淋在熱騰騰的白飯上, 搭配脆皮雞...

食材：去骨雞腿排、雞蛋、洋蔥、小磨坊 日式親子丼醬、清水、海鹽 黑胡椒粉、甜豆 (熟)、低筋麵粉